Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu đơn giản, gợi ý quán gà ngon TPHCM

1. Hướng dẫn cách nấu món lẩu gà ớt hiểm thơm ngon tại nhà 1.1. Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm hạt sen đơn giản tại nhà 1.1.1. Nguyên liệu Cách nấu món gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn là gà hầm phải mềm ngon, ngấm vị, nước dùng đậm đà và có vị thơm đặc trưng của nguyên liệu thuốc bắc. Để thực hiện này tại nhà, bạn chuẩn bị các thành phần sau: 1 lạng hạt sen tươi 2...

Có thể bạn quan tâm:

1. Hướng dẫn cách nấu món lẩu gà ớt hiểm thơm ngon tại nhà

1.1. Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm hạt sen đơn giản tại nhà

1.1.1. Nguyên liệu

Cách nấu món gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn là gà hầm phải mềm ngon, ngấm vị, nước dùng đậm đà và có vị thơm đặc trưng của nguyên liệu thuốc bắc. Để thực hiện này tại nhà, bạn chuẩn bị các thành phần sau:

1.1.2. Cách sơ chế gà và ướp gia vị cho món tiềm
dùng khăn giấy lau con gà cho khô nước - nikpress.com
Dùng khăn giấy thấm gà nhanh ráo nước. Ảnh: Internet
sơ chế hành tím, gừng, táo khô, hạt sen tươi - nikpress.com
Bước sơ chế hành tím, gừng, táo khô và hạt sen tươi.
cách làm nước sốt ướp gà tiềm ớt hiểm hạt sen - nikpress.com
Các bước làm nước sốt tẩm ướp gà với ớt hiểm, táo khô, hạt sen.
1.1.3. Cách hầm gà tiềm ớt hiểm và nấu nước dùng
cách nấu gà tiềm ớt hiểm hạt sen - nikpress.com
Các bước nấu gà hầm ớt hiểm ướp hạt sen.
tô mì gà tiềm ớt hiểm - nikpress.com
Tô mì gà hầm ớt hiểm cay nồng mà cực thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày mưa. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm món gà tiềm ớt hiểm xanh thuốc bắc

1.2.1. Nguyên liệu

Lưu ý: Bạn có thể tìm mua nguyên liệu trong các siêu thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu này ở chợ nhé. Sau khi mua về, bạn rửa các nguyên liệu này sơ qua nước sạch, rồi để ráo nhé.

1.2.2. Công thức nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm xanh với thuốc bắc
cách ướp gà tiềm ớt hiểm xanh thuốc bắc - nikpress.com
Bước ướp gà và chuẩn bị ớt hiểm xanh, thuốc bắc.
cách nấu gà tiềm ớt hiểm xanh thuốc bắc - nikpress.com
Bước ninh gà hầm ớt hiểm xanh thuốc bắc. Ảnh: Internet
tô gà tiềm ớt hiểm xanh thuốc bắc - nikpress.com
Tô gà hầm ớt hiểm xanh thuốc bắc ấm lòng ngày mưa. Ảnh: Internet

1.3. Cách nấu món gà ác tiềm ớt hiểm

1.3.1. Nguyên liệu
con gà ác đã làm sạch lông nằm trên dĩa - nikpress.com
Gà ác được ví như “thần dược” trong Đông y với nhiều tác dụng quý cho sức khỏe. Ảnh: Internet
1.3.2. Cách làm món gà ác tiềm ớt hiểm với nấm đông cô
gà ác tiềm ớt hiểm - nikpress.com
Món gà ác hầm ớt hiểm giúp bồi bổ khí huyết tuyệt vời.

1.4. Cách làm món gà tiềm ớt hiểm từ nước có gas

1.4.1. Nguyên liệu
nguyên liệu nấu gà hầm nước khoáng có gas - nikpress.com
Thành phần nguyên liệu nấu món gà hầm với nước khoáng có gas. Ảnh: Internet
1.4.2. Cách nấu gà tiềm ớt hiểm từ nước có gas
ướp thịt gà chặt nhỏ với hành tím, muối đường - nikpress.com
Bước ướp thịt gà chặt nhỏ với hành tím, muối đường. Ảnh: Internet
sơ chế nguyên liệu rau củ - nikpress.com
Bước sơ chế hành gừng sả. Ảnh: Internet
cách làm món gà tiềm ớt hiểm từ nước khoáng có gas - nikpress.com
Các bước nấu gà ớt hiểm với nước khoáng có gas.
tô gà hầm ớt hiểm nấu từ nước khoáng có gas - nikpress.com
Món gà tiềm ớt hiểm nấu từ nước khoáng có gas sẽ nhanh chín mềm và ngọt nước hơn. Ảnh: Internet

1.5. Hướng dẫn cách nấu gà hầm ớt hiểm nước dừa, trứng non

1.5.1. Nguyên liệu
sơ chế nguyên liệu làm gà hầm ớt hiểm xanh nước dừa trứng non - nikpress.com
Nguyên liệu làm gà hầm ớt hiểm xanh nước dừa trứng non đã sơ chế.
1.5.2. Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm trứng non, nước dừa
xào gà với sả hành tỏi phi - nikpress.com
Bước xào thịt gà với sả, hành, tỏi phi cho chín săn. Ảnh: Internet

Lưu ý: Nếu nấu cho trẻ ăn thì nên cho ớt vào nồi sau khi đã nấu gà chín mềm nhé. Bởi vì, ớt hầm càng lâu thì sẽ càng cay, khiến các bé khó ăn.

cách nấu gà tiềm ớt xiêm xanh nước dừa, trứng non - nikpress.com
Bước nấu món gà tiềm ớt xiêm xanh với nước dừa, trứng non béo ngậy, thơm ngon.

2. Món gà tiềm ớt hiểm ở đâu ngon tại TPHCM?

2.1. Quán lẩu gà ớt hiểm ngon Gò Vấp

Gò Vấp được ví như “thiên đường ăn chơi” của giới sinh viên Sài thành. Đến đây, chỉ mất 5 giây là bạn có thể chọn được một quán ăn ngon, giá thành rẻ phù hợp cho những buổi ăn uống từ đơn giản đến hoành tráng mà không cần suy nghĩ nhiều. Đây còn là nổi tiếng với những quán lẩu gà ớt hiểm ngon như:

Quán 109 có rất nhiều chi nhánh, trong đó, địa chỉ số 19 Phạm Ngũ Lão, phường 3, Gò Vấp là được nhiều bạn trẻ ghé đến nhất, nhờ vị trí thuận lợi và giá thành phù hợp, dễ đi lại. Món lẩu gà ớt hiểm ở đây nổi tiếng với nước dùng cay nồng the lưỡi, đậm đà vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món gà ngon khác – như gà quay, sốt tiêu đen, lẩu gà lá é,…Một nồi lẩu ở đây có mức giá trung bình từ 159 000 – 199 000 đồng.

Nằm tại số 50/25 Quang Trung, phường 10, Gò Vấp, quán gà nướng Ò Ó O còn được nhiều người ưa chuộng nhờ có món lẩu gà siêu ngon và đa dạng hương vị. Trong đó, món lẩu gà ớt hiểm luôn nằm trong top “best seller” của quán với nước dùng nêm nếm vừa vị, ngọt thanh, kèm rau tươi cực hấp dẫn. Một nồi lẩu gà ở Ò Ó O dao động khoảng từ 149 000 – 195 000 đồng tùy kích cỡ.

nồi lẩu gà ớt hiểm quán nướng ò ó o - nikpress.com
Nồi lẩu gà ớt hiểm với nước dùng ngọt thanh, cay nồng ở quán nướng Ò Ó O. Ảnh: website Ò Ó O

Quán nổi bật bởi phong cách thiết kế kiểu cổ xưa như những vậy. Món ăn cũng đa dạng, bày biện hấp dẫn nên mỗi ngày đón nhận khá nhiều lượt khách.

2.1. Địa chỉ những quán gà tiềm ớt hiểm ngon Thủ Đức

Ngoài chi nhánh Gò Vấp, quán lẩu gà 109 chi nhánh Hoàng Diệu 2 cũng là điểm đến nổi tiếng của nhiều bạn sinh viên. Giá thành rẻ, nằm gần làng Đại học Quốc gia, chất lượng là những “điểm cộng” khiến quán “hút khách” đến như vậy.

món lẩu gà tiềm ớt hiểm quán 109 - nikpress.com
Món lẩu gà ớt hiểm nổi tiếng của quán 109 với chi nhánh Thủ Đức, Gò Vấp,…Ảnh: Internet

Ngoài 109, ở Thủ Đức còn một số địa chỉ bán món lẩu gà ớt hiểm ngon như:

3. Ăn gà tiềm ớt hiểm có tác dụng gì?

Với sự kết hợp các nguyên liệu chứa carbonhydrate lành mạnh, protein nạc và nhiều rau quả, một bát gà tiềm chứa tất cả dinh dưỡng của một bữa ăn đầy đủ. Hơn nữa, khi được kết hợp với các gia vị thuốc bắc, món gà hầm càng đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó, có thể kể đến một số tác dụng như: điều hòa kì kinh, bổ dưỡng an thần, bổ huyết,…

Hơn nữa, thịt gà không chỉ bổ sung đạm cho cơ thể, mà còn cung cấp canxi cho hệ xương chắc khỏe. Hơn nữa, thịt gà chứa ít calo, theo nghiên cứu, ăn thịt gà thường xuyên còn có thể giúp bạn giảm cân nữa đấy! Thế nên, ngoài các món , ,… bạn có thể học thêm cách nấu gà tiềm ớt hiểm trên đây để đổi vị cho bữa cơm bổ dưỡng của cả gia đình mình nhé.

Trúc Nguyễn tổng hợp

Ngày 30/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: . .