Cách nấu súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản mà thơm ngon

1. Những cách nấu món súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản nhất tại nhà Cách nấu súp miso hầu hết được làm từ 4 thành phần chính: nước, miso (bột đậu nành lên men của Nhật), đậu hũ và rong biển. Cách chế biến và kết hợp các thành phần này còn tùy thuộc khẩu vị mỗi người. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm một số nguyên liệu khác để tạo nên hương vị món súp mới lạ,...

Có thể bạn quan tâm:

1. Những cách nấu món súp miso thực dưỡng của Nhật Bản đơn giản nhất tại nhà

Cách nấu súp miso hầu hết được làm từ 4 thành phần chính: nước, miso (bột đậu nành lên men của Nhật), đậu hũ và rong biển. Cách chế biến và kết hợp các thành phần này còn tùy thuộc khẩu vị mỗi người. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm một số nguyên liệu khác để tạo nên hương vị món súp mới lạ, hấp dẫn hơn như các công thức được hướng dẫn ngay sau đây.

tương miso - đậu nành lên men - nikpress.com
Tương miso là một loại đậu nành lên men được dùng trong chế biến món ăn kiểu Nhật. Ảnh: Internet

1.1. Cách làm món súp miso rong biển cổ điển

1.1.1. Nguyên liệu

*Bonito là hương vị cá bào của Nhật.

1.1.2. Các nấu súp miso rong biển kiểu cổ điển của Nhật Bản
cách nấu súp miso đậu hũ rong biển cổ điển của nhật bản - nikpress.com
Cách làm món súp miso rong biển với đậu hũ kiểu cổ điển.
dọn súp miso rong biển thực dưỡng lên tô và ăn liền - nikpress.com
Món súp miso rong biển đậu hũ của Nhật Bản có thể ăn liền.

1.2. Cách nấu món súp miso bí đỏ, khoai lang

1.2.1. Nguyên liệu
1.2.2. Hướng dẫn các bước nấu súp miso với bí đỏ, khoai lang
1.2.2.1. Nướng khoai lang với bí đỏ
khoai lang và bí đỏ thái miếng mỏng, xếp lên khay nướng và quét dầu oliu - nikpress.com
Bước thái khoai lang, bí đỏ thành miếng mỏng và quét dầu oliu.
nướng các miếng khoai lang, bí đỏ thái mỏng sốt dầu oliu muối tiêu - nikpress.com
Khoai lang, bí đỏ rắc muối tiêu sau khi nướng chín thơm lừng.
1.2.2.2. Cách nấu món súp miso với khoai lang, bí đỏ
súp miso bí đỏ khoai lang - nikpress.com
Món súp miso bí đỏ khoai lang sánh mịn đầy bổ dưỡng.

1.3. Công thức nấu súp nấm miso với tảo bẹ

1.3.1. Nguyên liệu
1.3.2. Cách nấu món súp nấm miso tảo bẹ
cách nấu súp miso với nấm, rau cải bó xôi - nikpress.com
Các bước nấu súp miso với nấm, cải bó xôi.
tô miso làm từ nấm đông cô - nikpress.com
Tô súp miso nấu nấm, rau cải thơm mát cho bữa cơm hàng ngày. Ảnh: Internet

1.4. Cách nấu súp miso cà rốt chay thực dưỡng

1.4.1. Nguyên liệu

Trên thực tế, hầu hết các công thức nấu súp miso đều thân thiện với người ăn chay và cả ăn mặn. Tuy nhiên, cũng có nhiều phiên bản thêm cá bào vào nêm nước dùng, nên người ăn chay không thể sử dụng. Với công thức thuần rau củ chay dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món canh thanh đạm hoàn hảo

muỗng tương miso và cà rốt gọt vỏ thái khoanh - nikpress.com
Chuẩn bị tương miso và thái cà rốt để nấu súp.
1.4.2. Các bước nấu món súp miso với cà rốt thuần chay
súp miso chay với cà rốt, đậu hũ - nikpress.com
Thưởng thức ngay chén súp miso thuần chay nấu từ cà rốt, đậu hũ thanh đạm.

1.5. Cách nấu món súp miso kim chi cay với trứng

1.5.1. Nguyên liệu
kim chi cải thảo được cắt nhỏ trên thớt - nikpress.com
Cắt nhỏ kim chi để nấu súp miso. Ảnh: Internet
1.5.2. Hướng dẫn cách nấu súp trứng kim chi miso cay
nấu tảo bẹ - nikpress.com
Bước ngâm và nấu tảo bẹ làm nước dùng cho súp miso. Ảnh: Internet
súp miso kim chi cay - nikpress.com
Món súp miso kim chi cay nồng, hương vị đậm đà miễn chê. Ảnh: Internet

1.6. Cách nấu súp miso với măng, rong biển

1.6.1. Nguyên liệu
1.6.2. Các bước nấu món súp măng tươi miso
cách làm súp miso nấu với măng tươi - nikpress.com
Cách làm súp miso nấu với măng tươi.
súp măng nấu với miso - nikpress.com
Món súp măng miso thanh lọc cơ thể. Ảnh: Internet

2. Gói súp miso bán ở đâu?

có thể được tìm thấy trong quầy đông lạnh của một số cửa hàng tạp hóa, giá thành phù hợp, và sở hữu giá trị dinh dưỡng cực kì tốt cho sức khỏe. Trung bình, mỗi chén súp/ canh miso chỉ chứa khoảng 35 calo. Thế nên, bạn có thể yên tâm thưởng thức đầy bổ dưỡng này mà không sợ tăng cân nhé.

Như vậy, từ nhiều nguyên liệu rau củ khác nhau, bạn có thể kết hợp tạo nên nhiều miso đủ hương vị theo sở thích riêng của mình và gia đình. Miso là một loại gia vị được lên men từ đậu nành của Nhật. Có 3 loại miso: trắng, vàng và đỏ, mỗi loại mang hương vị mặn nhạt khác nhau. Thế nên, khi chế biến, bạn nhớ nếm nước dùng để thêm/ bớt gia vị, nguyên liệu cho phù hợp nhé. Chúc bạn thưởng thức món ăn bổ dưỡng này cùng gia đình thêm vui!

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: