Cách nấu mì cay chinh phục 7 cấp độ chuẩn vị Hàn Quốc ngay tại nhà

| Món Ngon | Tag: ,

1. Tổng hợp các cách nấu mì cay nước đơn giản nhất tại nhà

Cách nấu mì cay với phần nước súp mang sắc đỏ cam rực rỡ có khả năng kích thích sự thèm ăn của người ăn ngay khi vừa nhìn qua. Để trở nên trọn vị hơn, bạn cần chọn mua các loại thực phẩm tươi sống đã được kiểm dịch an toàn vệ sinh và cách nêm nếm sao cho đậm đà. Không giới hạn trong một loại thịt ăn kèm với mì, cũng như thành phần gia vị, chúng tôi sẽ đưa bạn đến nhiều công thức chế biến mì cay thơm ngon khác nhau như sau.

1.1. Hướng dẫn cách nấu mì cay thập cẩm Hàn Quốc nhanh gọn trong 15 phút

1.1.1. Nguyên liệu chính
  • 500ml nước, 100 gram sụn heo non
  • 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (Xem mịn đơn giản tại nhà)
  • 1 gói mì Samyang, 1 gói gia vị mì có sẵn
  • 1/4 trái dứa, 3 muỗng canh nước tương
  • 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối
  • 150 gram chả cá Hàn Quốc
  • 100 gram
  • 1 chén tỏi tây
  • 1 cây xúc xích
1.1.2. Cách thực hiện món mì cay thập cẩm Hàn Quốc
  • Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp với 500 ml nước lọc, thả 100 sụn heo non vào đun cho chín sơ rồi thêm 2 muỗng canh ớt bột vào. Thêm gói gia vị có sẵn trong gói mì Samyang, khuấy đều.
nêm ớt bột và gói gia vị có sẵn vào nồi nước dùng sụn heo - nikpress.com
Thao tác nêm ớt bột và gói gia vị có sẵn vào nồi nước dùng sụn heo. Ảnh Internet.
  • Sau đó, cho 1/4 miếng khóm vào nồi, nêm 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh muối. Chả cá, xúc xích thì bạn cắt lát, rồi cho vào cùng tỏi tây cắt khúc vào.
cho các phụ liệu vào nồi nước dùng - nikpress.com
Khâu cho các phụ liệu vào nồi nước dùng. Ảnh Internet.
  • Mì gói bạn cho vào sau cùng để có độ chín vừa tới, tránh bị nở nhừ cùng với kim chi. Tắt bếp, bày ra bàn và thưởng thức khi còn nóng.
cách nấu mì cay thập cẩm lôi cuốn - nikpress.com
Cách nấu mì cay thập cẩm lôi cuốn. Ảnh Internet.

1.2. Hướng dẫn cách làm mì cay Tokbokki chuẩn không cần chỉnh

1.2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
  • 1 dĩa bánh gạo tươi
  • 1 chén tỏi băm, 1 chén hành tây cắt lát
  • 2 muỗng canh , 1 gói bột gia vị mì cay
  • 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 vắt mì gói Hàn Quốc, 1 chén thịt bò xắt mỏng
1.2.2. Hướng dẫn cách nấu mì cay Tokbokki
  • Luộc chín bánh gạo qua nước sôi khoảng 2 – 3 phút, rồi bán vớt ráo để sang 1 bên. Phi tỏi thơm với hành tây trong nồi. Kế đến, đổ 500 ml nước vào đun, đợi sôi thì cho gói bột gia vị mì cay có sẵn theo kèm.
luộc bánh gạo và nêm gói gia vị mì cay vào nồi nước dùng - nikpress.com
Khâu luộc bánh gạo và nêm gói gia vị mì cay vào nồi nước dùng
  • Nêm thêm 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều. Sau đó bạn bỏ vắt mì gói vào cùng bánh gạo vừa luộc, thịt bò xắt mỏng trụng đến khi vừa chín tới.
nêm gia vị cho nước dùng rồi bỏ mì với bánh gạo và thịt vào đun chín - nikpress.com
Công đoạn nêm gia vị cho nước dùng rồi bỏ mì với bánh gạo và thịt vào đun chín. Ảnh Internet.
  • Cho hỗn hợp mì ra tô, bạn có thể luộc thêm quả trứng để ăn chung tùy thích.
thành phẩm mì cay Tokbokki bày trí lịch sự - nikpress.com
Thành phẩm mì cay Tokbokki bày trí lịch sự. Ảnh Internet.

1.3. Bật mí cách làm mì cay Thượng Hải đúng điệu

1.3..2 Nguyên liệu cần dùng
  • 50 gram hành tây, 200 gram thịt heo cắt nhỏ
  • 1/4 chén đậu phông rang, 1 chén cà rốt xắt hạt lựu
  • 1 chén nấm hương, 1 muỗng cà phê đường
  • 20 gram tương ớt Gochujang
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 vắt mì gói
1.3.1. Cách thực hiện món mì cay Thượng Hải
  • Bạn cho chút dầu ăn vào chảo , phi thơm hành tây cắt nhỏ rồi cho 200 gram thịt heo xắt nhỏ vào xào chín. Đổ tiếp chén đậu phộng rang vào với cà rốt xắt hạt lựu, nêm vào 20 gram tương ớt Gochujang đảo đều.
xào hỗn hợp thịt với tương ớt Gochujang - nikpress.com
Công đoạn xào hỗn hợp thịt với tương ớt Gochujang. Ảnh Internet.
  • Sau đó, bạn đổ khoảng 500 ml nước vào, cho thêm 1 chén nấm hương xắt hạt lựu. Nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Bày mì đã luộc sẵn ra tô cùng hỗn hợp nước dùng.
đun hỗn hợp nước dùng cùng gia vị và chan lên vắt mì đã trụng chín sẵn - nikpress.com
Khâu đun hỗn hợp nước dùng cùng gia vị và chan lên vắt mì đã trụng chín sẵn. Ảnh Internet.
  • Rắc thêm chút hành lá băm hay tiêu lên trên bề mặt tô mì cay và thưởng thức.
món mì cay Thượng Hải bắt mắt - nikpress.com
Món mì cay Thượng Hải cực kì bắt mắt. Ảnh Internet.

1.4. Tuyệt chiêu nấu mì cay kim chi bạch tuộc dai giòn gây “nghiện”

1.4.1. Nguyên liệu cơ bản
  • 4-6 con bạch tuộc, 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muồng canh tương ớt Hàn Quốc
  • 1 muỗng canh ớt bôt
  • 1/4 muỗng cà phê muối, 1 gói gia vị mí làm dẵn
  • 1 dĩa , 1 muỗng canh đường
1.4.2. Hướng dẫn cách nấu mì cay bạch tuộc kim chi
  • Thoạt đầu, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm, rồi bạn xào chín với bạch tuộc. Xào xong gắp bạch tuộc ra để sang 1 bên. Tiếp tục, đổ thêm kim chi vào nồi, xào sơ và đun sôi cùng 500 ml nước.
xào chín bạch tuộc và cho nước vào đun cùng kim chi đã xào - nikpress.com
Công đoạn xào chín bạch tuộc và cho nước vào đun cùng kim chi đã xào. Ảnh Internet.
  • Bạn nêm thêm 1 muỗng canh ớt bột vào canh 2 muỗng canh tương ớt Hàn và khuấy đều. Đơi hỗn hợp sôi lên, thì bạn cho bạch tuộc đã xào chín cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm và gói gia vị mì làm sẵn cho vừa ăn. Sau đó, bạn mới bỏ mì gói vào trụng.
đun hỗn hợp nước dùng và trụng chín mì - nikpress.com
Đun hỗn hợp nước dùng và trụng chín mì. Ảnh Internet.
  • Múc mì ra thố và thưởng thức ngay khi còn nóng.
cách nấu mì cay kim chi bạch tuộc "cực đã" - nikpress.com
Cách nấu mì cay kim chi bạch tuộc “cực đã”. Ảnh Internet.

1.5. Biến tấu cách nấu mì cay gân bò hầm lạ miệng

1.5.1. Tập hợp nguyên liệu
  • 300 gram gân bò
  • Vài nhánh sả đập dập, 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 chén hành tây cắt lát, vài lát ớt tươi
  • 1/2 củ cà rốt cắt lát hình hoa, 1 gói gia vị mì
  • 3 nhánh cải thìa, 1 vắt mì gói Hàn Quốc
1.5.2. Các bước nấu mì cay gân bò hầm
  • Bạn làm nóng chảo dầu rồi bỏ sả cây, tỏi băm, hành tây  vào, đảo nhanh cho dậy mùi thơm và xào gân bò đến khi vừa chín tới. Đổ 500 ml nước vào, cho thêm vài lát ớt tươi nữa, đậy nắp lại và ninh trong 50 phút.
khâu ninh hỗn hợp gân bò - nikpress.com
Khâu ninh hỗn hợp gân bò. Ảnh Internet.
  • Ninh xong, bạn cho tiếp cà rốt vào, đậy nắp và ninh thêm 5 phút nữa. Mở nắp ra, nêm nước dùng bằng gói gia vị có sẵn trong gói mì, rồi bạn cho vắt mì sống vào trụng cùng với cải thìa.
ninh mềm cà rốt kết hợp nêm gia vị và đun chín mì với rau - nikpress.com
Thao tác ninh mềm cà rốt kết hợp nêm gia vị và đun chín mì với rau. Ảnh Internet.
  • Bày biện mì ra thố và có thể trang trí bằng vài lát ớt.

2. Giới thiệu các cách nấu mì cay khô giàu sức hút khó cưỡng

Bên cạnh món nước, mì cay khô cũng đem đến bạn một sự trải nghiệm ẩm thực không kém phần mới mẻ và thú vị. Sự xuất hiện của những miếng rong biển tươi mát, mùi phô mai thơm phức, hay cái ngọt tự nhiên từ hải sản quyện với sợi mì dai dai đều dễ dàng mê hoặc lòng người đến ngất ngây.

2.1. Đột phá với cách làm mì cay xào rong biển xúc xích

2.1.1. Yêu cầu về nguyên liệu
  • 1 gói mì cay Hàn Quốc, 100 gram xúc xích
  • 15 gram gói rong biển khô
  • 20 gram hành boa rô
  • 30 gram
  • 1 muỗng canh ớt bột
2.1.2. Quá trình làm món mì cay xào rong biển xúc xích
  • Ngâm nở 15 gram rong biển khô với 1/2 muỗng canh muối và 200 ml nước. Xúc xích cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành boa rô cắt nhỏ. Nấu chín mì cay Hàn Quốc trong 2 phút.
sơ chế các nguyên liệu cần thiết để ăn với mì - nikpress.com
Công đoạn sơ chế các nguyên liệu cần thiết để ăn với mì. Ảnh Internet.
  • Tiếp theo, các bạn cho 1 gói gia vị và gói rau củ khô có trong gói mì cay vào chảo, thêm 30 gram tương ớt và 30 gram tương cà. Dùng đũa đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong khoảng 2 phút.
xào hỗn hợp xúc xích rong biển với mì kèm gia vị - nikpress.com
Thao tác xào hỗn hợp xúc xích rong biển với mì kèm gia vị. Ảnh Internet.
  • Để món ăn thêm bắt mắt và béo ngậy hơn, các bạn có thể chiên thêm quả trứng nữa.
dĩa mì cay xào rong biển xúc xích hoàn hảo - nikpress.com
Dĩa mì cay xào rong biển xúc xích hoàn hảo. Ảnh Internet.

2.2. Bí kíp làm mì cay hải sản vạn người mê

2.2.1. Các nguyên liệu quan trọng
  • 2 gói mì cay Hàn Quốc, 200 gram tôm tươi
  • 200 gram mực, 200 gram nghêu
  • 15 gram gừng, 100 gram đường
  • 80 ml nước cốt tắc
  • 30 ml nước mắm
  • 100 gram tương ớt
  • 30 gram tương cà (Xem những chua đậm vị tại nhà)
2.2.2. Các bước làm mì trộn hải sản sốt chua cay
  • Nấu sôi 80 ml nước cốt tắc và 100 gram đường trắng. Sau đó, cho vào nồi 30 ml nước mắm, 100 gram tương ớt và 30 gram tương cà. Dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tắt bếp và để nguội.
  • Nấu sôi nồi nước, cho 2 gói mì cay Hàn Quốc vào nấu chín 4 phút và cho giá vào trụng sơ. Chuẩn bị 1 một nồi nước sôi khác, cho vào nồi 5 gram gừng.
  • Tiếp theo, cho 200 gram mực, 200 gram tôm và 500 gram nghêu vào luộc chín 2 phút.
pha nước sốt và luộc hỗn hợp mì giá cùng hải sản - nikpress.com
Thao tác pha nước sốt và luộc hỗn hợp mì giá cùng hải sản. Ảnh Internet.
  • Cho lần lượt mì gói, tôm, mực, nghêu và giá, rau thơm vào tô. Rưới nước sốt chua cay vào. Thêm hành phi và dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu thấm sốt.
rưới nước sốt và thêm rau giá với hành phi vào hỗn hợp mì - nikpress.com
Khâu rưới nước sốt và thêm rau giá với hành phi vào hỗn hợp mì. Ảnh Internet.
  • Việc rắc ngò rí và hành phi vào món này sẽ giúp bạn càng dễ ăn và không mau ngán.
phần mì cay hải sản "chất lừ" - nikpress.com
Phần mì cay hải sản “chất lừ”. Ảnh Internet.

2.3. Tuyệt kỹ nấu mì cay gà phô mai thơm lừng

2.3.1. Nguyên liệu chủ yếu
  • 1 gói mì cay Đại Hàn,  200 gram thịt gà không xương
  • 100 gram phô mai Mozzarella, 100 gram kim chi cải thảo
  • 30 gram hành tây, 20 gram hành boa rô
  • 2 muỗng canh dầu ăn, 1 quả trứng gà
  • 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt thông thường
  • 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè
  • 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh ớt bột
2.3.2. Cách thực hiện món mì cay gà phô mai
  • Làm sốt cay gồm 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều cho tất cả hòa quyện, sau đó, múc 1 muỗng canh hỗn hợp ra để riêng.
pha hỗn hợp nước sốt để ướp thịt gà - nikpress.com
Công đoạn pha hỗn hợp nước sốt để ướp thịt gà. Ảnh Internet.
  • Thịt gà cắt thành những miếng nhỏ, cho vào tô sốt cay trộn đều. Ướp thịt gà 15 phút cho thấm sốt. Trong lúc ướp thịt gà thì chúng ta sẽ trụng mì. Bắt một nồi nước sôi, cho mì gói Hàn Quốc vào trụng 1 phút cho mì nở thì vớt ra.
ướp thịt gà và trụng chín mì - nikpress.com
Khâu ướp thịt gà và trụng chín mì. Ảnh Internet.
  • Làm nóng chảo, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, 30 gram hành tây cắt hạt lựu. Phi thơm hành tây, khi hành trong thì cho thịt gà đã ướp, 100 gram kim chi cải thảo cắt nhỏ cùng với 20 gram hành boa rô cắt lát vào. Xào đều tay cho thịt gà chín. Sau đó dồn thịt gà ra góc, cho mì đã trụng vào giữa chảo, rắc phô mai Mozzarella lên trên thịt , rồi đậy nắp lại để khoảng 2 – 5 phút cho phô mai nóng chảy.
xào chín thịt gà và làm tan chảy phô mai - nikpress.com
Công đoạn xào chín thịt gà và làm tan chảy phô mai. Ảnh Internet.
  • Trước khi ăn, bạn thêm vào 1 muỗng canh nước sốt cay vào mì và thưởng thức thôi.
cách nấu mì cay gà phô mai độc đáo - nikpress.com
Cách nấu mì cay gà phô mai độc đáo. Ảnh Internet.

2.4. Đổi vị với cách nấu mì cay ba chỉ nướng

2.4.1. Nguyên liệu cốt lõi
  • 700 gram thịt ba chỉ
  • 3 muỗng canh hỗn hợp hành tây, hành tím xay
  • 1/3 muỗng canh tiêu, 1/2 muỗng canh bột ớt
  • 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tương ớt Hàn
  • 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu
  • 5 muỗng canh mật ong, 1 vắt mì gói
  • 1 gói sốt gia vị mì cay
2.4.2. Các bước làm món mì cay ba chỉ nướng chi tiết
  • Thịt ba chỉ đựng trong 1 tô lớn cùng 3 muỗng canh hỗn hợp hành tây, hành tím xay. Nêm thêm 1/3 muỗng canh tiêu, 1/2 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu và 5 muỗng canh mật ong. Trộn đều và trong 1 giờ.
thao tác trộn đều hỗn hợp gia vị ướp thịt - nikpress.com
Thao tác trộn đều hỗn hợp gia vị ướp thịt. Ảnh Internet.
  • Trụng chín mì gói trong khoảng 3 phút rồi vớt ráo. Phết 1 lớp dầu ăn lên khay nướng, rồi cho thịt ba chỉ vào đem nướng chín. Trộn gói gia vị có sẵn vào mì vừa trụng, rắc thêm hành lá lên trên.
trụng chín mì để trộn với nước sốt và nướng thịt ba chỉ - nikpress.com
Khâu trụng chín mì để trộn với nước sốt và nướng thịt ba chỉ. Ảnh Internet.
  • Bạn gắp ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn thưởng thức mì cay cùng thịt ba chỉ cùng chút ít kim chi chua chua, thơm nồng.
cách nấu mì cay ba chỉ nướng nổi bật về màu sắc - nikpress.com
Cách nấu mì cay ba chỉ nướng nổi bật về màu sắc. Ảnh Internet.

2.5. Sáng tạo với cách làm mì cay xào tôm phô mai

2.5.1. Nguyên liệu chính
  • 2 gói mì cay, 1 chén nhỏ tỏi băm
  • 1 chén hành tây cắt lát, 200 gram nõn tôm
  • 1 gói gia vị mì, 100 gram phô mai bào
  • 1 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng cà phê rong biển khô cắt sợi
  • 1 muỗng canh hành lá băm
2.5.2. Cách nấu món mì cay xào tôm phô mai
  • Chần chín 2 gói mì qua nước sôi khoảng 2 phút và vớt ráo để riêng. Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Kế tiếp, phi thơm tỏi băm và hành tây cắt lát, rồi cho tôm tươi vào xào chín.
trụng chín mì và xào hỗn hợp tôm hành - nikpress.com
Trụng chín mì và xào hỗn hợp tôm hành. Ảnh Internet.
  • Sau đó, bạn đổ chỗ mì vừa trụng vào, nêm thêm gói gia vị mì cay có sẵn, trộn đều. Rắc phô mai bào lên trên, đậy nắp lại và đun đến khi phô mai tan chảy thì tắt bếp.
trộn mì với gỏi sốt và làm tan chảy phô mai - nikpress.com
Công đoạn trộn mì với gỏi sốt và làm tan chảy phô mai. Ảnh Internet.
  • Rắc kèm hỗn hợp rong biển, mè rang và hành lá. Cuối cùng bạn chỉ việc bày ra bàn và tận hưởng hương vị thành phẩm.
thành phẩm mì cay tôm phô mai đặc sắc - nikpress.com
Thành phẩm mì cay tôm phô mai đặc sắc. Ảnh Internet.

3. Bổ sung cách nấu mì cay chay kiểu Nhật cho bữa ăn thanh đạm

Một ngày nào đó, bạn chẳng còn tha thiết với việc dùng bữa bằng các món có chứa nguyên liệu từ thịt động vật? Vậy hãy làm dày cẩm nang nấu nướng hơn nữa nhờ vào công thức mì cay chay dung dị dưới đây. Đây sẽ là một trong  hoàn toàn lành mạnh để bạn hướng tới việc duy trì sức khỏe lâu bền.

3.1. Yêu cầu về nguyên liệu

  • 1 dĩa tươi
  • 100 gram cá viên chay, 100 gram bò lát chay
  • 2 miếng đậu hũ ky chiên, 1,5 lít nước dùng chay
  • 1 dĩa hỗn hợp nấm kim châm, hẹ, rau quế, tần ô, ngò gai
  • 1 chén hành boa rô cắt nhỏ, 1 chén đường phèn
  • 1 chén ớt hiểm băm nhỏ, 1 chén ớt bột Hàn Quốc
  • 1 chén nước mắm chay, 1 chén nước cốt me

3.2. Các bước nấu mì cay chay kiểu Nhật cơ bản

  • Cắt nhỏ rau quế, hẹ, tần ô với ngò gai. Cá viên chay thì bạn cắt đôi, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm hành boa rô, sau đó bạn đổ vào 2 muỗng cà phê ớt bột và ớt hiểm Hàn Quốc xào cùng bò lát chay và cá viên chay.
cắt nhỏ rau sống và xào cá viên chay cùng hỗn hợp hành ớt - nikpress.com
Khâu cắt nhỏ rau sống và xào cá viên chay cùng hỗn hợp hành ớt. Ảnh Internet.
  • Kế tiếp bạn đổ khoảng 1,5 nước dùng chay vào. Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê ớt bột, 50 gram đường phèn. Bạn trích ra khoảng 1/2 chén nước cốt me cùng 2 muỗng cà phê nước mắm chay vào nữa.
khâu nêm gia vị cho nước dùng mì cay - nikpress.com
Khâu nêm gia vị cho nước dùng mì cay. Ảnh Internet.
  • Bạn cho nấm kim châm vào nấu chín, và cho trực tiếp mì Udon vào không cần sơ chế trước đó. Trụng thêm các loại rau sống còn lại rồi tắt bếp.
công đoạn trụng chín mì Udon với hỗn hợp rau nấm - nikpress.com
Công đoạn trụng chín mì Udon với hỗn hợp rau nấm. Ảnh Internet.
  • Sang mì qua thố chuyên dụng và bày ra bàn kèm ít đậu hũ ky chiên cắt nhỏ thưởng thức.
cách nấu mì cay chay ngon mắt - nikpress.com
Cách nấu mì cay chay trông thật ngon mắt. Ảnh Internet.

4. Ăn nhiều mì cay có gây hại cho sức khỏe?

Về mặt khoa học, trong các vị chua, mặn, ngọt và đắng, cay là sự tổn thương của tế bào chứ không phải là một vị. Như vậy, khi ăn cay, các cơ quan tiêu hóa của chúng ta đều tổn thương ít hoặc nhiều tùy vào độ cay và cơ địa mỗi người. Ở các quốc gia có khí hậu lạnh như Hàn Quốc, việc ăn cay giúp người ta giữ ấm thân thể. Ăn cay cũng có lợi ích nhất định như giúp ngon miệng, kích thích vị giác, kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu ăn thường xuyên thì cơ quan tiêu hóa của bạn sẽ gặp rắc rối, cụ thể là rối loạn tiêu hóa, đường ruột và dạ dày dễ bị viêm loét.

Cách tốt nhất để xoa dịu những tổn thương do cay chính là uống một ít sữa tươi. Ngoài ra, cách nấu mì cay sử dụng đầy đủ các loại rau, củ, thịt, cá, trứng cũng là cách giảm bớt tính nóng của món ăn. Đồng thời, lại giúp cơ thể bạn thu nạp thêm các vitamin và khoáng chất thiết yếu, làm đẹp cho da. cay sẽ không gây hại khi bạn biết dùng ở mức độ cay vừa phải và không ăn liên tục suốt nhiều ngày liền.

Bảo Tiên tổng hợp

Bình luận
0

Bình luận