Cách nấu canh ngao chua ngọt ngon tại nhà, sạch sạn, không tanh

1. Tổng hợp những cách nấu canh ngao chua đơn giản tại nhà Cách nấu canh ngao chua vừa giữ được chất ngọt trong phần thịt mà không còn mùi tanh và có vị chua dịu nhẹ của nước dùng, bạn cần kết hợp đun ngao với sấu tươi, trái dứa hay quả khế. Thịt ngao sống có thể ẩn chứa rất nhiều kí sinh trùng, nên đòi hỏi bạn phải biết cách sơ chế thật kĩ mới tạo ra thơm ngon và an toàn vệ...

Có thể bạn quan tâm:

1. Tổng hợp những cách nấu canh ngao chua đơn giản tại nhà

Cách nấu canh ngao chua vừa giữ được chất ngọt trong phần thịt mà không còn mùi tanh và có vị chua dịu nhẹ của nước dùng, bạn cần kết hợp đun ngao với sấu tươi, trái dứa hay quả khế. Thịt ngao sống có thể ẩn chứa rất nhiều kí sinh trùng, nên đòi hỏi bạn phải biết cách sơ chế thật kĩ mới tạo ra thơm ngon và an toàn vệ sinh. Thông qua các công thức dưới đây, bạn sẽ giải quyết những vấn đề trên thật dễ dàng.

1.1. Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua với sấu ngon ngây ngất

1.1.1. Nguyên liệu chính
1.1.2. Cách thực hiện món canh ngao chua với sấu
luộc lấy nước dùng ngao và tách phần thịt xào với cà chua - nikpress.com
Công đoạn luộc lấy nước dùng ngao và tách phần thịt xào với cà chua. Ảnh Internet.
đun nước luộc ngao với sấu và dứa rồi cho tất cả nguyên liệu khác vào - nikpress.com
Công đoạn đun nước luộc ngao với sấu và dứa rồi cho tất cả nguyên liệu khác vào. Ảnh Internet.
cách nấu canh ngao chua với sấu bổ dưỡng - nikpress.com
Cách nấu canh ngao chua với sấu bổ dưỡng. Ảnh Internet.

1.2. Chia sẻ cách nấu canh ngao chua cay với sa tế

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
1.2.2. Các bước nấu canh ngao chua cay với sa tế
khâu hòa trộn hỗn hợp sốt sa tế - nikpress.com
Khâu hòa trộn hỗn hợp sốt sa tế. Ảnh Internet.
lọc lấy hỗn hợp nước dùng và đun với ngao cùng sốt sa tế - nikpress.com
Khâu lọc lấy hỗn hợp nước dùng và đun với ngao cùng sốt sa tế. Ảnh Internet.
thành phẩm canh ngao chua cay nấu với sa tế chất lượng - nikpress.com
Thành phẩm canh ngao chua cay nấu với sa tế chất lượng. Ảnh Internet.

1.3. Tuyệt chiêu nấu canh ngao chua đậu bắp với me

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.3.2. Hướng dẫn các bước nấu canh ngao chua đậu bắp với me
công đoạn ngâm ngao trong nước vo gạo - nikpress.com
Công đoạn ngâm ngao trong nước vo gạo. Ảnh Internet.
lọc lấy nước cốt me và xào cà chua trước khi nấu chín với ngao và các phụ liệu khác - nikpress.com
Khâu lọc lấy nước cốt me và xào cà chua trước khi nấu chín với ngao và các phụ liệu khác. Ảnh Internet.
cách nấu canh ngao chua đậu bắp với me độc đáo - nikpress.com
Cách nấu canh ngao chua đậu bắp với me độc đáo. Ảnh Internet.

1.4. Học cách nấu canh ngao chua với dứa và đậu hũ

1.4.1. Nguyên liệu chủ yếu
1.4.2. Cách nấu canh ngao chua với dứa và đậu hũ chi tiết
cắt nhỏ rau quả và tách lấy thịt ngao đã luộc - nikpress.com
Công đoạn cắt nhỏ rau quả và tách lấy thịt ngao đã luộc. Ảnh Internet.
ướp ngao với gia vị và cho vào đun thành canh với dưa cà cùng đậu hũ - nikpress.com
Khâu ướp ngao với gia vị và cho vào đun thành canh với dưa cà cùng đậu hũ. Ảnh Internet.
món canh ngao chua với dứa và đậu hũ hoàn chỉnh - nikpress.com
Món canh ngao chua với dứa và đậu hũ hoàn chỉnh. Ảnh Internet.

1.5. Mách nhỏ cách nấu canh ngao chua với khế

1.5.1. Yêu cầu về nguyên liệu
1.5.2. Quá trình nấu canh ngao chua với khế
ngâm rửa ngao và cắt nhỏ cà chua với khế - nikpress.com
Công đoạn ngâm rửa ngao và cắt nhỏ cà chua với khế. Ảnh Internet.
thao tác xào cà chua trước khi cho khế với nào vào - nikpress.com
Thao tác xào cà chua trước khi cho khế với nào vào. Ảnh Internet.
cách nấu canh ngao chua với khế cuốn hút - nikpress.com
Cách nấu canh ngao chua với khế cuốn hút. Ảnh Internet.

1.6. Bổ sung cách nấu canh ngao chua với xúc xích

1.6.1. Nguyên liệu chính
1.6.2. Cách nấu canh ngao chua với xúc xích
thao tác luộc chín ngao với sả - nikpress.com
Thao tác luộc chín ngao với sả. Ảnh Internet.
lần lượt cho các nguyên liệu vào nấu thành canh - nikpress.com
Bước lần lượt cho các nguyên liệu vào nấu thành canh. Ảnh Internet.
thành phẩm canh ngao chua mang màu sắc đẹp mắt - nikpress.com
Thành phẩm canh ngao chua mang màu sắc đẹp mắt. Ảnh Internet.

2.  Lợi ích của việc ăn thịt ngao đối với sức khỏe con người

là loại thực phẩm rất giàu sắt, hàm lượng cao hơn nhiều sắt có trong một miếng thịt bò có xương hình chữ T hay một miếng gan bò. Vì thế, nếu bạn bị thiếu sắt, việc ăn ngao sẽ giúp duy trì lượng sắt dự trữ trong cơ thể. Ngoài ra, ngao còn chứa các khoáng chất như phốt pho, kali, kẽm, đồng, mangan và selen tốt cho sức khỏe. Trong 100 gram ngao có chứa khoảng 140 miligram axít béo omega-3. Chế độ ăn uống với nhiều chất omega-3 sẽ đảm bảo hoạt động tối ưu của tim mạch.

Không khó để bạn có thể tìm ra nơi bán ngao tươi đem về nấu canh. Tuy nhiên, bạn không nên ăn hoa quả ngay sau khi vừa dùng bữa với canh ngao xong vì sẽ dễ gây ra chứng lạnh bụng, tiêu chảy. Hơn nữa, khi thực hiện chua hay bất kể món ăn nào khác chế biến từ hải sản, bạn cũng nhớ sơ chế nguyên liệu thật kỹ nhé. Điều này còn giúp tránh được các loại vi khuẩn ẩn tàng trong hải sản tươi sống. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các công thức ngao vị ngọt với nấm, rong biển,…để hợp khẩu vị hơn. Chúc bạn thưởng thức món canh nóng hổi, thơm lừng bên mâm cơm ấm cúng cùng gia đình mình nhé.

Bảo Tiên tổng hợp

Ngày 30/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: .