Cách nấu canh cua thơm ngon, dinh dưỡng, đậm đà vị quê nhà

1. Hướng dẫn nấu canh cua đồng với rau đay 1.1. Nguyên liệu cần dùng Cách nấu canh cua với rau đay dường như là hương vị món canh quen thuộc nhất của mọi nhà. Cua đồng: nửa ký Rau đay: 1 bó Rau mồng tơi: 1 bó Mướp hương: 1 trái Gia vị: dầu thực vật, muối ăn, hạt nêm, nước mắm,…(tùy chọn theo khẩu vị) Mắm tôm: 1 muỗng cà phê (tuỳ vào sở thích ăn của mỗi người có thể lược...

Có thể bạn quan tâm:

1. Hướng dẫn nấu canh cua đồng với rau đay

1.1. Nguyên liệu cần dùng

Cách nấu canh cua với rau đay dường như là hương vị món canh quen thuộc nhất của mọi nhà.

cua đồng nấu canh - nikpress.com
Cua đồng khi mua nên chọn cua cái, có yếm to, khi nấu thịt sẽ ngon hơn. Ảnh: internet.

1.2. Hướng dẫn cách nấu món canh cua rau đay

1.2.1. Sơ chế cua đồng
cua sau khi lược rây - nikpress.com
Thịt cua sau khi lược qua rây giúp loại bỏ đi phần vỏ nhặn. Ảnh: internet.
1.2.2. Nấu canh rau đay với cua đồng
rau đay lặt lá non - nikpress.com
Rau đay là loại cây dân dã, thường ít thuốc bảo vệ thực vật, nhưng lại nhiều sâu, khi lặt nên nhìn kỹ nếu không muốn có “vị khách lạ” trong bữa ăn. Ảnh: internet.
canh cua rau đay nấu sôi - nikpress.com
Trong quá trình nấu canh sẽ liên tục xuất hiện bọt trắng trên bề mặt, nên thường xuyên dùng muỗng vớt bọt trắng bỏ đi. Ảnh:internet.
1.2.3. Chưng gạch cua và thuởng thức
canh cua rau đay - nikpress.com
Món canh không ai mà không biết nếu là người Việt Nam. Ảnh: internet.

2. Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút

2.1. Nguyên liệu

nguyên liệu canh cua khoai sọ rau rút - nikpress.com
Rau rút (hay còn gọi là rau nhút) là loại cây phổ biến tại nước ta. Ảnh: internet.

2.2. Các bước nấu canh cua rau rút khoai sọ

khoai sọ và rau rút sơ chế - nikpress.com
Vị béo có trong khoai sọ làm cho món canh đậm vị hơn. Ảnh: internet.
gạch cua xào sơ cho lên màu - nikpress.com
Sử dụng gạch cua để tạo màu hoặc có thể cho thêm một ít dầu màu. Ảnh: internet.
canh cua khoai so rau rut - nikpress.com
Canh cua khoai sọ rau rút là món ăn ưa thích trong mùa hè. Ảnh: internet.

3. Hướng dẫn cách nấu canh cua với rau muống

3.1. Nguyên liệu

rau muống non - nikpress.com
Rau muống là loại rau được ưa chuộng và nhiều cách chế biến. Ảnh: internet

3.2. Cách nấu canh cua rau muống ngon đúng vị

nước lọc cua nấu sôi - nikpress.com
Có nhiều cách khác nhau để nấu nồi nước cua nhằm tránh cua trong nồi không bị bể, nhìn không mắt. Ảnh: internet.
canh cua rau muống - nikpress.com
Món canh giải nhiệt tốt nhất cho những ngày hè oi bức. Ảnh: internet.

4. Hướng dẫn cách nấu canh cà chua cua biển

4.1. Nguyên liệu

cua biển - nikpress.com
Chọn cua biển có mai to, không quấn quá nhiều dây. Ảnh: internet.

4.2. Các bước nấu canh cua biển với cà chua

4.2.1. Sơ chế cua biển và các nguyên liệu
sơ chế cua biển - nikpress.com
Khi thực hiện công đoạn này, nên chú ý khéo léo tránh làm bể phần thịt cua. Ảnh: internet.
4.2.2. Chiên sơ cua với dầu
cua biển chiên dầu - nikpress.com
Cua biển khi chiên sơ qua với dầu sẽ ngả sau màu cam đậm, hơi đỏ. Ảnh: internet.
4.2.3. Nấu nước canh chua cua biển và thưởng thức
canh chua cua biển - nikpress.com
Với sở thích của từng người, có thể ăn cùng với cơm như món canh, hoặc ăn kèm với bún như lẩu. Ảnh: internet.

5. Cách nấu canh cua với bông thiên lý

5.1. Nguyên liệu

5.2. Hướng dẫn nấu canh cua bông thiên lý

cách nấu canh riêu cua với bông thiên lý - nikpress.com
Các bước nấu canh riêu cua với hoa thiên lý.
tô canh cua bông thiên lý - nikpress.com
Tô canh cua nấu với bông thiên lý đậm chất ẩm thực Nam Bộ. Ảnh: Internet

6. Hướng dẫn nấu món canh cua với bí đao

6.1. Nguyên liệu

6.2. Hướng dẫn cách nấu canh cua với bí đao

cách nấu canh riêu cua bí đao - nikpress.com
Các bước nấu canh riêu cua với bí đao.
tô canh bí đao nấu với riêu cua - nikpress.com
Món canh bí đao nấu với riêu cua dễ thực hiện, lại thơm ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích. Ảnh: Internet

7. Cách nấu canh cua đồng với rau ngót thanh mát

7.1. Nguyên liệu

7.2. Các bước nấu canh rau ngót với cua đồng

cách nấu canh cua rau ngót - nikpress.com
Các bước nấu món canh cua với rau ngót.
tô canh rau ngót nấu với riêu cua - nikpress.com
Tô canh cua rau ngót ngọt mát, thơm vị quê nhà. Ảnh: Internet

8. Cách chế biến canh riêu cua nấu bầu, mồng tơi với rau dền

8.1. Nguyên liệu

Với các nguyên liệu sau, bạn có thể chế biến tô canh đủ phần ăn 4 người.

8.2. Cách nấu canh riêu cua với rau dền, mồng tơi, bầu, tôm khô

8.2.1. Cách nấu nước dùng canh riêu cua với trứng gà, tôm khô
dĩa tôm khô đã giã nhỏ - nikpress.com
Tôm khô giã nhỏ nấu canh sẽ ngọt nước và ngon hơn. Ảnh: Internet
cách lọc nước thịt cua xay nấu nước canh - nikpress.com
Bước lọc nước thịt cua xay để nấu nước canh.
xào gạch cua đổ vào nồi nước dùng và nêm gia vị - nikpress.com
Bước xào gạch cua, đổ vào nồi nước dùng và nêm nếm gia vị.
8.2.2. Nấu canh riêu cua với rau dền, mồng tơi, bầu
cách nấu canh bầu với rau dền, riêu cua, mồng tơi - nikpress.com
Các bước thêm bầu, rau dền, mồng tơi vào nấu chung với canh riêu cua.
canh bầu nấu riêu cua, rau dền, mồng tơi - nikpress.com
Tô canh bầu nấu riêu cua, rau dền, mồng tơi thơm mát cho cả nhà giải nhiệt ngày hè. Ảnh: Internet

9. Những lợi ích từ thịt cua

9.1. Giá trị dinh dưỡng của cua biển

cua biển luộc chín - nikpress.com
Cua biển giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhưng không phù hợp với người bị dị ứng. Ảnh: internet.

9.2. Công dụng của cua đồng

cua đồng bắt ngoài đồng - nikpress.com
Cua đồng là nguyên liệu món ăn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Ảnh: internet.

Sau những canh cua mà nikpress.vn giới thiệu trên đây, bạn có chọn được cho mình công thức nào ưng ý chưa? Không chỉ là một món canh trong bữa cơm hàng ngày, canh cua còn được chế biến theo phong cách lẩu hải sản cua biển. Tuỳ vào mục đích nấu ăn và sở thích ăn uống, cách làm canh cua được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau để phù hợp với mục đích đó. Hãy chọn cho mình hương vị quen thuộc nhất và chế biến ngay thịnh soạn cho gia đình thưởng thức nhé.

Thuỳ Trâm tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: .