Cách nấu bún ốc Hà Nội ngon đúng vị tại nhà, không tanh nhớt

1. Hướng dẫn cách nấu bún ốc chuối đậu 1.1. Nguyên liệu Khi nấu bún ốc, bạn cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu và trải qua nhiều công đoạn từ sơ chế đúng cách đến bước chế biến nước dùng cho đậm đà. Tuy nhiên, chỉ cần nắm được một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế ốc và nước dùng là bạn đã có thể thực hiện được món ăn này. Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ các thành...

Có thể bạn quan tâm:

1. Hướng dẫn cách nấu bún ốc chuối đậu

1.1. Nguyên liệu

Khi nấu bún ốc, bạn cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu và trải qua nhiều công đoạn từ sơ chế đúng cách đến bước chế biến nước dùng cho đậm đà. Tuy nhiên, chỉ cần nắm được một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế ốc và nước dùng là bạn đã có thể thực hiện được món ăn này. Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ các thành phần nguyên liệu sau đây nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún ốc chuối đậu.  - nikpress.com
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách nấu bún ốc chuối đậu

Cách nấu bún ốc chuối đậu. - nikpress.com
Cách nấu bún ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

2. Cách nấu bún ốc nguội

2.1. Nguyên liệu

2.2. Hướng dẫn cách nấu bún ốc nguội

Bước đầu sơ chế ốc.  - nikpress.com
Bước đầu sơ chế ốc. Ảnh: Internet
Cách thực hiện món bún ốc nguội.  - nikpress.com
Cách thực hiện món bún ốc nguội. Ảnh: Internet

3. Cách làm món canh bún ốc

3.1. Nguyên liệu

Ốc vặn - nikpress.com
Dùng ốc vặn để nấu bún cũng rất ngon. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách nấu canh bún ốc

Cách nấu canh bún ốc.  - nikpress.com
Cách nấu canh bún ốc. Ảnh: Internet

4. Cách làm món bún ốc bươu với cà chua

4.1. Nguyên liệu

4.2. Hướng dẫn cách nấu bún ốc bươu

Các bước thực hiện món bún ốc bươu.  - nikpress.com
Các bước thực hiện món bún ốc bươu. Ảnh: Internet

5. Cách làm bún ốc đậu hũ nấu bí ngòi cay nồng

5.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún ốc đậu hũ cay.  - nikpress.com
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún ốc đậu hũ cay. Ảnh: Internet

5.2. Hướng dẫn cách làm bún ốc đậu hũ nấu cay

Các bước thực hiện món bún ốc đậu hũ cay.  - nikpress.com
Các bước thực hiện món bún ốc đậu hũ cay. Ảnh: Internet

6. Hướng dẫn cách nấu bún ốc với măng tươi

6.1. Nguyên liệu

Măng tươi - nikpress.com
Măng tươi nấu bún bạn có thể mua củ nguyên hoặc đã bào sẵn. Ảnh: Internet

6.2. Hướng dẫn cách nấu bún ốc măng tươi

Cách nấu món bún ốc măng.  - nikpress.com
Các bước nấu món bún ốc măng tươi hấp dẫn. Ảnh: Internet

7. Cách nấu bún ốc dọc mùng

7.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu bún ốc dọc mùng.  - nikpress.com
Nguyên liệu nấu bún ốc dọc mùng. Ảnh: Internet

7.2. Hướng dẫn cách nấu bún ốc dọc mùng

Các bước làm món bún ốc dọc mùng.  - nikpress.com
Các bước làm món bún ốc dọc mùng. Ảnh: Internet

8. Hướng dẫn cách nấu bún ốc riêu cua

8.1. Nguyên liệu

Lưu ý: Để pha nước chấm ăn bún ốc ngon đúng vị, bạn có thể tham khảo sạch tại nhà nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn - nikpress.com
Những nguyên liệu cần thiết cho món bún ốc riêu cua. Ảnh: Internet

8.2. Hướng dẫn cách nấu bún ốc riêu cua

8.2.1. Mẹo sơ chế ốc và làm riêu cua
khều thịt ốc bươu luộc chín - nikpress.com
Bước khều thịt ốc bươu sau khi sơ chế và luộc chín. Ảnh: Internet
8.2.2. Nấu nước dùng và trình bày món ăn
Bún ốc riêu cua - nikpress.com
Các bước thực hiện món bún ốc riêu cua. Ảnh: Internet

ốc không quá khó, quan trọng là ở khâu chọn nguyên liệu sao cho thật tươi ngon và đảm bảo. Vị ngọt dai của ốc hòa quyện với nước dùng đậm đà cùng mùi thơm nhẹ của các loại rau ăn kèm. Thỉnh thoảng, hãy thay đổi thực đơn bữa cơm bằng món bún ốc để giúp bữa ăn thêm phong phú và cân bằng dinh dưỡng hơn nhé!

Mỹ Lệ tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: .