Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, đậm đà hương vị miền Trung

1. Hướng dẫn nấu bún cá ngừ kho thơm 1.1. Nguyên liệu Cách nấu bún cá ngừ kho thơm là một trong những miền Trung siêu đơn giản mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn sáng đảm bảo dinh dưỡng. Để thực hiện món bún cá này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu như sau: Cá ngừ tươi: 1 con (khoảng 600 gram) Thơm (đã gọt vỏ và cắt miếng nhỏ):...

Có thể bạn quan tâm:

1. Hướng dẫn nấu bún cá ngừ kho thơm

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu bún cá ngừ kho thơm là một trong những miền Trung siêu đơn giản mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn sáng đảm bảo dinh dưỡng. Để thực hiện món bún cá này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

1.2. Cách nấu bún cá ngừ kho thơm đơn giản tại nhà

1.2.1. Cách sơ chế cá ngừ
cắt cá ngừ thành khúc nhỏ sau khi sơ chế - nikpress.com
Sau khi sơ chế, cắt cá ngừ thành khoanh nhỏ. Ảnh: Internet
ướp các khoanh cá ngừ kho - nikpress.com
Bước ướp các khoanh cá ngừ trước khi kho. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách làm cá ngừ kho với thơm, nước dừa ăn bún
cách làm cá ngừ kho thơm nước dừa - nikpress.com
Cách kho cá ngừ với thơm, nước dừa.
bún cá ngừ kho thơm nước dừa - nikpress.com
Món bún cá ngừ kho thơm nước dừa đậm đà hương vị. Ảnh: Internet
gắp miếng cá ngừ chấm nước mắm - nikpress.com
Chấm miếng cá ngừ kho với nước mắm là ngon hảo hạng! Ảnh: Internet

2. Cách nấu món bún cá ngừ bò với cà chua, dứa chuẩn vị miền Trung

2.1. Nguyên liệu

2.2. Các bước nấu bún cá ngừ miền Trung

2.2.1. Ướp cá ngừ và chiên sơ
chiên cá ngừ bằng màu dầu điều - nikpress.com
Dùng màu dầu điều chiên cá ngừ để lên màu vàng đẹp mắt.
2.2.2. Cách nấu nước lèo bún cá ngừ từ thơm, dứa, sả
phi thơm tỏi, hành tím với màu dầu điều - nikpress.com
Bước phi thơm tỏi, hành tím với màu dầu điều. Ảnh: Internet
xào dứa, cà chua với sả - nikpress.com
Bước xào dứa, cà chua với sả. Ảnh: Internet
cách nấu nước lèo bún cá ngừ miền trung từ dứa, cà chua, sả - nikpress.com
Bước nấu nước dùng bún cá ngừ từ dứa, cà chua, sả. Ảnh: Internet
tô bún cá ngừ chả cá miền trung - nikpress.com
Tô bún cá ngừ chả cá với nước dùng chua ngọt chuẩn vị miền Trung. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách nấu món bún cá ngừ măng chua

3.1. Nguyên liệu

luộc măng chua - nikpress.com
Rửa sạch và luộc măng chua nhiều lần để khử độc tố. Ảnh: Internet

3.2. Cách nấu bún cá ngừ măng chua

cách nấu bún cá ngừ măng chua - nikpress.com
Các bước nấu nước dùng bún cá ngừ với măng chua.
tô bún cá ngừ nấu với măng chua - nikpress.com
Thưởng thức món cá ngừ nấu với măng chua thanh lạ miệng. Ảnh: Internet

4. Công thức nấu món bún cá ngừ sườn heo

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách nấu bún cá ngừ với sườn heo

4.2.1. Cách sơ chế sườn heo và cá ngừ
sơ chế sườn heo, cá ngừ và nguyên liệu - nikpress.com
Bước chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế sườn heo, cá ngừ.
4.2.2. Cách nấu nước dùng từ sườn heo ăn bún cá ngừ
cách nấu nước dùng bún cá ngừ từ sườn heo - nikpress.com
Các bước nấu món bún cá ngừ sườn heo ngọt dịu, chua thanh.

5. Hướng dẫn cách nấu bún cá ngừ hải sản

5.1. Nguyên liệu

mực cắt khoanh nhỏ - nikpress.com
Cắt mực đã sơ chế thành khoanh nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet

5.2. Các bước nấu bún cá ngừ với hải sản

cách nấu bún cá ngừ hải sản - nikpress.com
Các bước nấu bún cá ngừ với hải sản đơn giản giúp tăng cường dưỡng chất.

6. Một tô bún cá ngừ bao nhiêu calo và có công dụng gì?

6.1. Ăn cá ngừ có tác dụng gì?

Cá ngừ là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Lợi ích của việc ăn cá ngừ bao gồm: giảm khả năng rối loạn tim mạch, kích thích tăng trưởng (nhất là trẻ nhỏ), giảm huyết áp và mức cholesterol, giúp giảm cân. Một số thành phần trong cá ngừ còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng năng lượng, hỗ trợ chăm sóc da, tăng số lượng hồng cầu và có đặc tính chống ung thư.

Do đó, bạn có thể chế biến các món ăn từ cá ngừ để đổi vị cho gia đình. Trong đó, món bún cá ngừ theo hướng dẫn trên đây là công thức dễ làm, đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn sáng.

6.2. Ăn cá ngừ mỗi ngày có tốt không?

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn cá ngừ 2 lần/ tuần để bổ sung omega-3 và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đồng thời, nên tránh ăn các loại cá mỗi ngày. Bởi vì, cá là nguồn thức ăn dễ nhiễm thủy ngân, nhất là cá ngừ, nếu ăn thường xuyên, hoặc quá mức, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

những con cá ngừ tươi vừa được đánh bắt - nikpress.com
Cá ngừ tươi tốt cho sức khỏe nhưng chỉ nên ăn 2 lần/ 1 tuần. Ảnh: Internet

6.2. Một tô bún cá ngừ bao nhiêu calo?

Cá ngừ chứa rất ít carbohydrate, hầu như không có đường hoặc chất xơ. Trong mỗi 50 gram cá ngừ tươi có chứa khoảng 50 kcal. Do đó, một tô bún cá ngừ kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như chả cá, hay sườn,…chỉ chứa khoảng 340 – 380 calo.

Các món ngon từ cá ngừ được nhiều người ưa chuộng, nhờ đặc tính ít xương, thịt chắc, dễ tách ăn mà không bị bở, nát. Cách nấu bún không quá cầu kì, cũng tương tự Nha Trang vậy. Nước dùng là sự hài hòa giữa vị chua thanh của cà chua, ngọt dịu của dứa và thơm nồng của sả nên cực kì hấp dẫn. Bạn có thể thử nấu món ăn ngon này để làm bữa ăn sáng đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình mình nhé.

Trâm Nguyễn dịch và tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: . .