Cách làm sữa hạnh nhân nguyên chất, thơm ngon giúp giảm cân tại nhà

1. Sữa hạnh nhân là gì? là một loại sữa thực vật được làm từ hạt hạnh nhân xay mịn như kem và có hương vị nồng thơm như hạt dẻ, bảo quản đúng cách trong tủ lạnh có thể lưu trữ lên đến 1 tuần. Sữa nấu từ hạnh nhân không chứ cholesterol, chất béo bão hòa và đường sữa. Do đó, đây là sản phẩm thích hợp cho những người ăn chay, hoặc hạn chế các sản phẩm chế biến từ sữa...

Có thể bạn quan tâm:

1. Sữa hạnh nhân là gì?

là một loại sữa thực vật được làm từ hạt hạnh nhân xay mịn như kem và có hương vị nồng thơm như hạt dẻ, bảo quản đúng cách trong tủ lạnh có thể lưu trữ lên đến 1 tuần. Sữa nấu từ hạnh nhân không chứ cholesterol, chất béo bão hòa và đường sữa. Do đó, đây là sản phẩm thích hợp cho những người ăn chay, hoặc hạn chế các sản phẩm chế biến từ sữa nói chung.

cách làm sữa hạnh nhân ngon tại nhà - nikpress.com
Sữa hạnh nhân là sữa được chế biến từ hạt hồ đào, chứa ít calo và vị béo thơm nồng.

So với một số loại sữa khác, sữa hạnh nhân chứa ít hàm lượng calo hơn. Chẳng hạn, với 243 gram sữa bò chứa 149 kcal, sữa đậu nành chứa 80 kcal. Trong khi đó, với trọng lượng tương đương, nhưng sữa hạnh nhân thô nguyên chất (không pha đường) chỉ chứa 39 kcal. Tuy nhiên, với hàm lượng protein thấp, sữa hạnh nhân không phải là sự thay thế phù hợp cho sữa mẹ, sữa bò, hoặc sữa công thức thủy phân dành cho trẻ dưới 2 tuổi.

Xem thêm : những câu thả thính - stt thả thính - stt buồn - stt tâm trạng - cap thả thính - stt bựa từ dichvuhay. vn, hình xăm ý nghĩa về gia đình cho nữ

2. Những cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng nhất tại nhà

2.1. Cách nấu sữa hạnh nhân nguyên chất với chà là

2.1.1. Nguyên liệu
chén hạt hạnh nhân đã tách lớp vỏ cứng bên ngoài - nikpress.com
Sau khi tách lớp vỏ cứng, bạn có thể dùng hạt hạnh nhân còn lớp da nâu bên ngoài để nấu sữa. Ảnh: Internet
2.1.2. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân chà là bằng máy xay sinh tố
hạt hạnh nhân trước và sau khi ngâm mềm - nikpress.com
Hạt hạnh nhân ngâm nước cho mềm mới tiếp tục chế biến được. Ảnh: Internet

Lưu ý: Trong thời gian ngâm hạnh nhân, nhớ thay nước sạch 2 – 3 lần nhé.

ngâm hạt hạnh nhân trong tô nước và xay nhuyễn cùng đường, chà là trong máy sinh tố - nikpress.com
Sau khi ngâm, bạn xay hạnh nhân với chà là, đường trong máy xay sinh tố.
cách lọc sữa hạnh nhân chà là và đổ vào bình bảo quản - nikpress.com
Lọc lại hỗn hợp sữa hạnh nhân vừa xay và rót vào bình bảo quản.

2.2. Hướng dẫn cách làm sữa hạt hạnh nhân óc chó

2.2.1. Nguyên liệu
ngâm hạt óc chó qua đêm - nikpress.com
Ngâm hạt óc chó qua đêm cho nở mềm như hạnh nhân. Ảnh: Internet
2.2.2. Công thức làm sữa óc chó hạnh nhân bổ dưỡng tại nhà
xay hạnh nhân với hạt óc chó bằng máy sinh tố, lọc mịn và nấu nóng - nikpress.com
Bước xay hạnh nhân với óc chó rồi lọc hỗn hợp mịn, nấu với đường, muối cho tan.

Lưu ý: Không nấu sữa óc chó hạnh nhân sôi nhé. Bởi vì, nếu để sôi sẽ xuất hiện tình trạng sữa bị tách nước.

sữa óc chó hạnh nhân - nikpress.com
Sữa óc chó hạnh nhân cực kì thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

2.3. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân bí đỏ cho bé

2.3.1. Nguyên liệu

Sữa hạnh nhân bí đỏ là sự bổ sung hoàn hảo cho dinh dưỡng dùng điểm tâm sáng. Đây còn là thức uống thích hợp cho khí trời mùa thu. Các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm có:

2.3.2. Cách chế biến sữa bí đỏ hạt hạnh nhân cho bé yêu
cách làm sữa bí đỏ hạnh nhân - nikpress.com
Xay hỗn hợp hạnh nhân, bí đỏ và gia vị rồi vắt nước cốt.
sữa bí đỏ hạnh nhân - nikpress.com
Rót sữa bí đỏ hạnh nhân vào hũ sạch để bảo quản lâu.

2.4. Cách nấu sữa hạnh nhân gạo lứt để giảm cân

2.4.1. Nguyên liệu

là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất ấn tượng, như: giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân,…Thế nên, đây cũng là nguyên liệu dùng trong các phổ biến. Để kết hợp chế biến hỗn hợp sữa gạo lứt hạnh nhân bổ dưỡng, bạn chỉ cần các thành phần như sau:

tô gạo lứt đã vo sạch - nikpress.com
Gạo lứt được ví như “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích thần kỳ đối với sức khỏe. Ảnh: Internet
2.4.2. Cách làm sữa hạt hạnh nhân để giảm cân với gạo lứt
nấu gạo lứt với hạnh nhân và các nguyên liệu - nikpress.com
Bước nấu gạo lứt với hạnh nhân và các nguyên liệu.
xay cơm gạo lứt nấu với hạnh nhân và lọc nước cốt qua rây - nikpress.com
Sau khi xay cơm gạo lứt nấu với hạnh nhân và lọc nước cốt qua rây, đổ vào nồi.
pha sữa hạnh nhân gạo lứt với sữa tươi - nikpress.com
Nấu nóng sữa tươi pha với hỗn hợp gạo lứt, hạnh nhân xay là hoàn tất.

2.5. Cách chế biến sữa hạnh nhân đơn giản nhất chỉ với 2 thành phần

Thông thường, không có tỷ lệ chuẩn giữa các nguyên liệu nấu sữa hạnh nhân. Tùy sở thích uống đặc hay lỏng mà bạn cân đong nước và hạt hạnh nhân cho phù hợp. Nếu yêu thích vị thơm, béo nguyên chất của hạnh nhân, bạn chỉ cần nấu sữa chỉ với 2 thành phần: 1 chén hạt hạnh nhân (ngâm nước 4 – 6 giờ), 4 cốc nước lọc.

Cách nấu sữa hạnh nhân:

đổ nước lọc và hạt hạnh nhân vào máy xay sinh tố - nikpress.com
Bước xay nhuyễn hạt hạnh nhân với nước lọc bằng máy sinh tố.
đổ hỗn hợp hạnh nhân xay với nước vào tấm vải sạch, vắt lấy nước - nikpress.com
Bước lọc sữa hạnh nhân bằng cách vắt hỗn hợp vừa xay với tấm vải sạch.

2.6. Công thức làm sữa hạnh nhân hương vani thơm lừng

Nguyên liệu bạn cần:

Cách thực hiện:

cách làm sữa hạnh nhân hương vani - nikpress.com
Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân hương vani.

2.7. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân hương chocolate đầy bổ dưỡng

2.7.1. Nguyên liệu
2.7.2. Cách nấu sữa hạnh nhân hương socola
xay hạnh nhân với bột cacao và vắt nước sữa - nikpress.com
Các bước xay hạnh nhân với bột cacao rồi vắt nước cốt sữa.
sữa hạnh nhân hương chocolate - nikpress.com
Sự kết hợp sữa hạnh nhân hương chocolate béo thơm, ngọt mát cho ngày hè năng động.

2.8. Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân mật ong trà xanh (latte matcha)

2.8.1. Nguyên liệu

Công thức nước uống kết hợp sữa hạnh nhân với mật ong, trà xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn đánh thức những buổi sáng cuối tuần của mình với một ly nước bổ dưỡng, đầy tràn năng lượng, thơm mịn, và đặc biệt là có màu xanh vô cùng đẹp mắt. Tất cả những gì bạn cần là:

2.8.2. Cách làm sữa hạnh nhân với mật ong và trà xanh matcha
sữa hạnh nhân mật ong trà xanh - nikpress.com
Sữa hạnh nhân mật ong trà xanh là công thức nước uống dễ làm, đẹp mắt, nhiều năng lượng.

2.9. Hướng dẫn cách làm sữa lắc dâu tây hạnh nhân

2.9.1. Nguyên liệu

Một khi tự làm sữa hạnh nhân tại nhà, bạn sẽ không còn tha thiết gì đến việc ra cửa tiệm mua sản phẩm này nữa. Bởi vì, các công thức chế biến sữa hạnh nhân đều rất dễ thực hiện, chỉ mất tổng cộng khoảng 15 – 20 phút. Hơn nữa, vị sữa nguyên chất nồng mùi kem mịn đảm bảo sẽ khiến bạn dễ bị “nghiện”. Ngoài hương vani, socola, trà xanh đã hướng dẫn ở trên, hãy thử thêm món sữa lắc dâu tây hạnh nhân dưới đây nhé.

2.9.2. Hướng dẫn cách tự làm sữa hạnh nhân hương dâu tây
xay hạnh nhân với dâu tây - nikpress.com
Bước xay hạnh nhân với dâu tây, cùng gia vị bằng máy sinh tố.
vắt nước cốt hỗn hợp hạnh nhân xay dâu tây bằng túi vải sạch - nikpress.com
Dùng túi vải sạch vắt nước sữa từ hỗn hợp hạnh nhân xay với dâu tây.
sữa lắc dâu tây hạnh nhân - nikpress.com
Món sữa lắc dâu tây hạnh nhân vừa ngon miệng, vừa giàu vitamin giúp dưỡng da, đẹp dáng. Ảnh: Internet

3. Sữa hạnh nhân có tác dụng gì?

3.1. Những công dụng của sữa hạnh nhân đối với sức khỏe

Công dụng của sữa hạnh nhân đối với sức khỏe nhiều hơn so với sữa tách béo thông thường. Có thể kể đến một số lợi ích của sữa hạnh nhân như sau:

lợi ích của sữa hạnh nhân và giá tri dinh dưỡng - nikpress.com
Bảng mô tả ngắn lợi ích của sữa hạnh nhân và giá tri dinh dưỡng.

3.2. Bà bầu uống sữa hạnh nhân có tốt không?

Sữa hạnh nhân được liệt kê là một trong các loại sữa thực vật (cùng với sữa đậu nành, , sữa yến mạch,…) rất tốt cho bà bầu, phụ nữ sau sinh. Với các tác dụng đã liệt kê ở phần trên, đây chính là nguồn chứa vitamin E, D tuyệt vời cho phụ nữ đang trong giai đoạn nuôi dưỡng thai kỳ khỏe mạnh.

bà bầu uống sữa hạnh nhân có tốt không - nikpress.com
Sữa hạnh nhân chính là nguồn cung cấp vitamin E, D dồi dào cho phụ nữ mang thai. Ảnh: Internet

3.3. Cách sử dụng sữa hạnh nhân tự làm tại nhà vào bữa ăn hàng ngày

cách sử dụng sữa hạnh nhân cho súp khoai tây - nikpress.com
Món súp khoai tây thường dùng sữa hạnh nhân làm nguyên liệu tạo độ ngọt, béo tự nhiên để trở nên hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

4. Những điều cần lưu ý để nấu sữa hạnh nhân tự làm đúng cách, không bị kết tủa

5. Sữa hạnh nhân để được bao lâu?

Nếu bảo quản sữa hạnh nhân tự lầm đúng cách như đã hướng dẫn trong các công thức trên, bạn có thể dùng thức uống thanh mát này tối đa 4 ngày, hoặc thậm chí 1 tuần. Hoặc, có thể cho sữa vào ngăn đông và dùng trong tối đa 3 tháng nhé.

bảo quản các bình sữa hạnh nhân đậy nắp trong tủ lạnh - nikpress.com
Nên bảo quản các bình sữa hạnh nhân đậy nắp trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: Internet

Ưu điểm của cách làm sữa hạnh nhân tại nhà là bạn có thể tự do lựa chọn thành phần nguyên liệu theo sở thích. Ngoài ra, bạn có thể đảm bảo được sữa hạnh nhân tự nấu không hề chứa chất làm ngọt, hóa chất bảo quản như các sản phẩm bày bán bên ngoài. Hơn nữa, việc tự chế biến tại nhà còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí, mà vẫn đảm bảo được những lợi ích của món ngon đối với sức khỏe.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: .