Cách làm mứt tắc chua ngọt, dẻo ngon uống trị ho tại nhà

1. Tổng hợp các cách làm mứt tắc đơn giản nhất Món mứt tắc ướp đường, sên dẻo và sấy khô cho nước rút bớt là được mọi người ưa chuộng hơn các loại mứt khác nhờ vị chua tự nhiên hòa quyện đã giúp bạn ngăn cản sự ngán ngẩm luôn “chực chờ” xuất hiện. Bên cạnh việc dùng mứt tắc để ăn kiểu trực tiếp, bạn có thể pha chế mứt tắc thành nước uống cũng rất...

Có thể bạn quan tâm:

1. Tổng hợp các cách làm mứt tắc đơn giản nhất

Món mứt tắc ướp đường, sên dẻo và sấy khô cho nước rút bớt là được mọi người ưa chuộng hơn các loại mứt khác nhờ vị chua tự nhiên hòa quyện đã giúp bạn ngăn cản sự ngán ngẩm luôn “chực chờ” xuất hiện. Bên cạnh việc dùng mứt tắc để ăn kiểu trực tiếp, bạn có thể pha chế mứt tắc thành nước uống cũng rất tốt cho sức khỏe. Còn thực hành như thế nào để thành công thì đã có nikpress.vn chỉ dẫn tận tình cho bạn.

1.1. Chia sẻ cách làm mứt tắc nguyên trái sấy khô bằng lò nướng

1.1.1. Nguyên liệu chính
1.1.2. Cách thực hiện món mứt tắc nguyên trái sấy khô bằng lò nướng
1.1.2.1. Sơ chế tắc tươi
ngâm tắc đã cắt qua nước muối và nước đá lạnh sau khi trụng trong nước phèn chua - nikpress.com
Khâu ngâm tắc đã cắt qua nước muối và nước đá lạnh sau khi trụng trong nước phèn chua. Ảnh Internet.
1.1.2.2. Sên tắc đường và sấy khô tắc bằng lò nướng
sên tắc đã ngâm qua đường và đem sấy khô - nikpress.com
Công đoạn sên tắc đã ngâm qua đường và đem sấy khô. Ảnh Internet.
thành phẩm cuối cùng từ cách làm mứt tắc nguyên trái sấy khô bằng lò - nikpress.com
Thành phẩm cuối cùng từ cách làm mứt tắc nguyên trái sấy khô bằng lò. Ảnh Internet.

1.2. Chia sẻ cách làm mứt tắc đường phèn hoa quế để uống giải khát

 1.2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.2.2. Hướng dẫn cách làm mứt quất đường phèn hoa quế để uống giải khát
khía cạnh tắc và loại bỏ hạt sau khi ngâm trong nước muối - nikpress.com
Thao tác khía cạnh tắc và loại bỏ hạt sau khi ngâm trong nước muối. Ảnh Internet.
ướp đường vào tắc và sên cùng hoa quế - nikpress.com
Công đoạn ướp đường vào tắc và sên cùng hoa quế. Ảnh Internet.
bảo quản phần tắc đã sên vào lọ có nắp đậy - nikpress.com
Bước bảo quản phần tắc đã sên vào lọ có nắp đậy. Ảnh Internet.

1.3. Hướng dẫn cách làm mứt tắc dẻo bằng nước vôi trong

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Tương tự , muốn có độ dẻo thì bạn cần ngâm quất với nước vôi trong. Các thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

1.3.2. Cách làm mứt tắc dẻo ngâm với nước vôi trong
khía cạnh và tách bỏ hạt tắc đã ngâm qua nước muối để ngâm với nước vôi trong - nikpress.com
Khâu khía cạnh và tách bỏ hạt tắc đã ngâm qua nước muối để ngâm với nước vôi trong. Ảnh Internet.
sên sệt phần tắc ngâm đường và xếp lên khay đem sấy khô - nikpress.com
Công đoạn sên sệt phần tắc ngâm đường và xếp lên khay đem sấy. Ảnh Internet.
cách làm mứt tắc dẻo có ngâm qua nước vôi trong hoàn hảo - nikpress.com
Cách làm mứt tắc dẻo có ngâm qua nước vôi trong hoàn hảo. Ảnh Internet.

1.4. Tuyệt chiêu làm mứt tắc tẩm đường không cần dùng nước vôi trong

1.4.1. Nguyên liệu cần dùng
1.4.2. Cách làm mứt tắc tẩm đường không cần dùng nước vôi trong
lọc bỏ hạt tắc và ngâm với đường phèn cùng nước lọc - nikpress.com
Công đoạn lọc bỏ hạt tắc và ngâm với đường phèn cùng nước lọc. Ảnh Internet.
sấy khô tắc và tẩm đường bên ngoài - nikpress.com
Bước sấy khô tắc và tẩm đường bên ngoài. Ảnh Internet.
cách làm mứt tắc tẩm đường vàng ươm dù không ngâm qua nước vôi trong - nikpress.com
Cách làm mứt tắc tẩm đường vàng ươm dù không ngâm qua nước vôi trong. Ảnh Internet.

1.5. Bí quyết làm mứt tắc xí muội xắt sợi để pha nước uống

1.5.1. Nguyên liệu chủ yếu
1.5.2. Các bước làm mứt tắc xí muội xắt sợi để pha nước uống
chắt riêng nước cốt tắc và khử bớt vị đắng cho tắc xắt sợi trong nước muối - nikpress.com
Bước chắt riêng nước cốt tắc và khử bớt vị đắng cho tắc xắt sợi trong nước muối. Ảnh Internet.
nấu chung đường phèn với nước cốt tắc và vỏ tắc đã vớt ráo khỏi nước muối cùng mật ong - nikpress.com
Khâu nấu chung đường phèn với nước cốt tắc và vỏ tắc đã vớt ráo khỏi nước muối cùng mật ong. Ảnh Internet.
món mứt tắc xí muội có độ chua ngọt hài hòa - nikpress.com
Món mứt tắc xí muội có độ chua ngọt hài hòa. Ảnh Internet.

1.6. Bổ sung cách làm mứt tắc thái lát pha với trà đen và trân châu mật ong

1.6.1. Yêu cầu về nguyên liệu
1.6.2. Quá trình làm mứt tắc thái lát pha với trà đen và trân châu
1.6.2.1. Làm trân châu mật ong
công đoạn chế biến trân châu mật ong - nikpress.com
Công đoạn chế biến trân châu mật ong. Ảnh Internet.
1.6.2.2. Sên mứt tắc
đun mứt tắc cho kẹo lại - nikpress.com
Bước đun mứt tắc cho kẹo lại. Ảnh Internet.
ly trà đen pha mứt tắc trân châu mật ong cuốn hút - nikpress.com
Ly trà đen pha mứt tắc trân châu mật ong cuốn hút. Ảnh Internet.

2. Mứt tắc có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Cách làm mứt tắc vừa ngon miệng lại có tác dụng rất tốt trong việc chữa ho, cảm, viêm họng, giải rượu. Đặc biệt, này rất có ích đối với những người mắc chứng cao huyết áp, đồng thời, có rất nhiều vitamin như B11, B1, A, C, cùng các chất có lợi khác. Theo Đông y, trái tắc có mùi thơm, tính ấm,vị chua ngọt, vỏ có tinh dầu thơm cay. Công dụng thanh nhiệt, tiêu thực trừ đờm. Vậy nên, nó góp phần ổn định hệ tiêu hóa và hệ hô hấp, tiêu hạch, an thần,…

lấy trái tắc làm mứt pha nước uống trị ho hiệu quả - nikpress.com
Lấy trái tắc làm mứt pha nước uống trị ho hiệu quả. Ảnh Internet.

Vỏ trái tắc có chứa rất nhiều tinh dầu thơm, cay, có tác dụng an thần, thư giãn như a – pinen 0,4%; b – pinen 2,7%; sabinen 2,8%; limonen 8,4%; b – ocimen 0,3%; linalol 1,55,…Do đó, ngoài việc dùng làm mứt, bạn có thể ngâm chân, tay trong nước ấm có pha muối hột và thả trong đó một ít vỏ trái tắc để thư giãn.

Bạn sẽ không cần tiêu tốn quá nhiều thời gian nếu bạn muốn sở hữu một lọ mứt như ý khi đã xem hết tất cả hướng dẫn trên. Hơn nữa, tự học tắc tại nhà còn là lí tưởng giúp kế hoạch mở rộng kinh doanh các món ăn vặt của bạn tăng thêm lợi nhuận. Việc lựa mua những loại tắc thật tươi mới, chế biến vệ sinh và đóng gói kỹ lưỡng sẽ khiến khách hàng tín nhiệm sản phẩm của bạn dài lâu.

Bảo Tiên tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: .