Cách làm me ngâm đường, muối ớt ngon, để được lâu tại nhà

1. Cách làm me ngào đường muối đơn giản tại nhà 1.1. Nguyên liệu cần dùng Cách làm me ngâm chua ngọt đơn giản nhất là dùng hỗn hợp nước ngâm từ đường, muối. Để thực hiện này tại nhà, bạn chỉ cần các thành phần dễ tìm như sau: Me tươi khoảng từ 1 đến 2 ký. 500 gram đường kính. 200 gram muối ăn. Nước lọc 500 ml. Hũ thuỷ tinh sạch (có nắp đậy bảo quản). Chọn me có màu sắc...

Có thể bạn quan tâm:

1. Cách làm me ngào đường muối đơn giản tại nhà

1.1. Nguyên liệu cần dùng

Cách làm me ngâm chua ngọt đơn giản nhất là dùng hỗn hợp nước ngâm từ đường, muối. Để thực hiện này tại nhà, bạn chỉ cần các thành phần dễ tìm như sau:

me tươi - nikpress.com
Chọn me có màu sắc tươi, sáng, không bị dập hay vết đốt côn trùng. Ảnh: internet

1.2. Các bước thực hiện me ngâm đơn giản tại nhà

1.2.1. Sơ chế me
sơ chế me - nikpress.com
Me được cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch bằng nước. Ảnh: internet
1.2.2. Cách làm me ngâm muối đường
cách nấu nước ngâm me chua ngọt - nikpress.com
Cách nấu nước ngâm me chua ngọt.
me ngâm đơn giản - nikpress.com
Me ngâm pha lẫn nhiều vị khác nhau tạo nên sự hấp dẫn. Ảnh: internet

2. Hướng dẫn làm me xanh ngâm muối ớt siêu cay

2.1. Nguyên liệu

me xanh - nikpress.com
Chọn me xanh, chua để ngâm với muối đường ngon, để được lâu. Ảnh: internet

2.2. Các bước thực hiện me ngâm muối ớt siêu cay

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu
ớt xắt - nikpress.com
Trong quá trình chế biến ớt có thể mang bao tay để tránh tình trạng tay bị dính vị cay. Ảnh: internet.
2.2.2. Nấu nước ngâm me
me ngâm muối ớt - nikpress.com
Vị cay của nước ngâm me tuỳ thuộc vào loại me bạn chọn ngâm. Ảnh: internet

3. Hướng dẫn cách làm me non ngâm mắm ớt

3.1. Nguyên liệu

nước mắm - nikpress.com
Chọn nước mắm có xuất xứ rõ ràng, nguyên chất và đậm vị. Ảnh: internet

3.2. Các bước thực hiện me ngâm mắm ớt

me cạo vỏ - nikpress.com
Me sau khi rửa sơ qua với nước muối thì cạo vỏ, không cần phải quá sạch. Ảnh: internet
me ngâm nước mắm - nikpress.com
Me ngâm với nước mắm sẽ có mùi vị đặc trưng cho mùi nồng của nước mắm mang lại. Ảnh: internet.

4. Cách làm me ngâm đường muối ớt

4.1. Nguyên liệu chính

Công thức món ngâm này so với cách làm thứ nhất có độ ngọt đậm hơn, do sử dụng đường nhiều hơn. Tùy khẩu vị mà bạn chọn hương vị me ngâm phù hợp nhé. Bạn cũng có thể học thêm nhiều để đổi mới hương vị món me ngào. Các thành phần nguyên liệu cần dùng gồm có:

Xem thêm : những câu thả thính - stt thả thính - stt buồn - stt tâm trạng - cap thả thính - stt bựa từ dichvuhay. vn, hình xăm ý nghĩa về gia đình cho nữ

4.2. Hướng dẫn làm me ngâm chua ngọt cay

4.2.1. Sơ chế me chua và ngâm nước muối để không bị thâm
me sau khi ngâm - nikpress.com
Me sau khi được ngâm với nước muối sẽ có màu sáng hơn bình thường, trông ngon mắt hơi nhiều lần. Ảnh: internet
4.2.2. Cách làm me chua ngào đường muối ớt
me ngâm chua ngọt cay - nikpress.com
Tuỳ vào nguyên liệu chọn để làm nước ngâm, me sau khi ngâm sẽ có vị đặc trưng theo nguyên liệu đó. Ảnh: internet

5. Hướng dẫn cách làm me ngâm nước sốt kiểu Thái

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách ngâm me với nước sốt chua ngọt Thái

5.2.1. Nấu nước sốt chua ngọt
cách nấu nước sốt Thái ngâm me xanh - nikpress.com
Các bước nấu nước sốt chua ngọt kiểu Thái.
5.2.2. Cách làm me ngâm nước sốt mắm Thái chua ngọt
tách vỏ me xanh và ngâm nước muối - nikpress.com
Me xanh sau khi tách vỏ nên ngâm nước muối để giữ màu xanh đẹp.
cách trộn me xanh với nước sốt mắm Thái - nikpress.com
Cách ngâm me xanh với nước sốt chua ngọt kiểu Thái.

6. Cách bảo quản me ngâm chua ngọt tự làm để được lâu, không bị nổi váng

Để bảo quản này giữ được lâu, bạn nên đựng trong vật chứa sạch, có nắp đậy kín. Đồng thời, đặt hũ me ngâm trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, lấy đũa sạch gắp ra và thưởng thức.

cách bảo quản me ngâm - nikpress.com
Bảo quản me ngâm chua ngọt trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: Internet

Nhớ lại lúc nhỏ, khi còn là học sinh tiểu học, trung học, tôi vẫn thường mua tại các hàng, quán, tạp hoá cạnh trường như , chùm ruột, , xoài. Vị ngon của các loại trái này khi ngâm khó mà quên được. Cái cảm giác được ba mẹ cho tiền đi học, chắt chiu từng ngàn để mua được 1 bịch me ngâm thật ngây thơ và thú vị. Dường như khi đọc bài viết này, các bạn thế hệ 8x, 9x cũng có hồi tưởng về những khoảng thời gian đẹp đẽ khi còn là học sinh, đúng không nào! Hãy chọn ngay cho mình một cách làm me ngâm chua ngọt hấp dẫn nhất, và “bay” về tuổi thơ với tấm vé đặc biệt này đi nào.

Thuỳ Trâm tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: . .