Cách làm khoai tây nghiền tại nhà cực ngon như KFC

1. Tổng hợp các cách làm khoai tây nghiền đơn giản nhất tại nhà Cách làm khoai tây nghiền của các nhà hàng “xịn sò” theo phong cách châu Âu tuy trông rất đẹp mắt và vừa miệng, nhưng giá cả vẫn là vấn đề khiến bạn phải dè chừng. Với những gợi mở sau, chỉ cần ở tại nhà bạn cũng có thể thành công với này chuẩn vị chẳng thua kém gì ngoài hàng đâu đấy! 1.1. Hướng dẫn...

Có thể bạn quan tâm:

1. Tổng hợp các cách làm khoai tây nghiền đơn giản nhất tại nhà

Cách làm khoai tây nghiền của các nhà hàng “xịn sò” theo phong cách châu Âu tuy trông rất đẹp mắt và vừa miệng, nhưng giá cả vẫn là vấn đề khiến bạn phải dè chừng. Với những gợi mở sau, chỉ cần ở tại nhà bạn cũng có thể thành công với này chuẩn vị chẳng thua kém gì ngoài hàng đâu đấy!

1.1. Hướng dẫn cách làm khoai tây nghiền bơ sữa kiểu Mỹ nhanh gọn

1.1.1. Nguyên liệu chính
1.1.2. Cách thực hiện món khoai tây nghiền phô mai
chắt bỏ nước luộc khi khoai chín và nghiền nhuyễn bằng đồ nghiền chuyên dụng - nikpress.com
Bước chắt bỏ nước luộc khi khoai chín và nghiền nhuyễn bằng đồ nghiền chuyên dụng. Ảnh Internet.
đun hỗn hợp bơ sữa để trộn vào khoai tây với kem chua và muối, tiêu - nikpress.com
Khâu đun hỗn hợp bơ sữa để trộn vào khoai tây với kem chua và muối, tiêu. Ảnh Internet.
món khoai tây nghiền bơ sữa ăn ngon hơn khi dùng chung với các topping - nikpress.com
Món khoai tây nghiền bơ sữa ăn ngon hơn khi dùng chung với các topping. Ảnh Internet.

1.2. Bật mí cách làm khoai tây nghiền chiên phồng ngon mê ly

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
1.2.2. Các bước làm khoai tây nghiền chiên phồng
nghiền khoai tây đã hấp và ướp với gia vị để nhào thành khối hoàn chỉnh - nikpress.com
Khâu nghiền khoai tây đã hấp và ướp với gia vị để nhào thành khối hoàn chỉnh. Ảnh Internet.
cán dẹp bột để cắt bánh bằng khuôn tròn và chiền phồng - nikpress.com
Công đoạn cán dẹp bột để cắt bánh bằng khuôn tròn và chiền phồng. Ảnh Internet.
cách làm khoai tây nghiền chiên phồng độc đáo - nikpress.com
Cách làm khoai tây nghiền chiên phồng độc đáo. Ảnh Internet.

1.3. Bí kíp làm khoai tây nghiền sốt Gravy ngon giống KFC

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.3.2. Cách làm khoai tây nghiền sốt Gravy cực ngon giống như KFC
nghiền khoai tây đã luộc và trộn với kem phô mai kèm muối với tiêu - nikpress.com
Công đoạn nghiền khoai tây đã luộc và trộn với kem phô mai kèm muối với tiêu. Ảnh Internet.
làm hỗn hợp sốt Gravy - nikpress.com
Bước làm hỗn hợp sốt Gravy. Ảnh Internet.
phần khoai tây nghiền sốt Gravy hoàn hảo - nikpress.com
Phần khoai tây nghiền sốt Gravy hoàn hảo. Ảnh Internet.

1.4. Chia sẻ cách làm khoai tây nghiền phô mai bỏ lò kiểu Ý

1.4.1. Nguyên liệu chủ yếu
1.4.2. Các bước làm khoai tây nghiền phô mai bỏ lò kiểu Ý
luộc khoai tây đã gọt vỏ và bào tỏi đun với hỗn hợp Heavy cream - nikpress.com
Thao tác luộc khoai tây đã gọt vỏ và bào tỏi đun với hỗn hợp Heavy cream. Ảnh Internet.
trộn bơ, muối, tiêu vào khoai tây và phủ hỗn hợp kem trứng với phô mai khi đã dàn khoai vào khay - nikpress.com
Khâu trộn bơ, muối, tiêu vào khoai tây và phủ hỗn hợp kem trứng với phô mai khi đã dàn khoai vào khay. Ảnh Internet.
cách làm khoai tây nghiền phô mai bỏ lò kiểu Ý vàng ươm - nikpress.com
Cách làm khoai tây nghiền phô mai bỏ lò kiểu Ý vàng ươm. Ảnh Internet.

1.5. Đổi vị với cách làm khoai tây nghiền ăn với thịt bò Stroganoff kiểu Nga

1.5.1. Nguyên liệu chủ yếu
1.5.2. Cách làm khoai tây nghiền ăn với thịt bò Stroganoff kiểu Nga chi tiết
luộc chín khoai và xào riêng thịt bò với hỗn hợp kem hành - nikpress.com
Khâu luộc chín khoai và xào riêng thịt bò với hỗn hợp kem hành. Ảnh Internet.
đổ hỗn hợp kem hành lên thịt bò để trộn cùng các phụ liệu khác và nghiền hỗn hợp khoai tây - nikpress.com
Công đoạn đổ hỗn hợp kem hành lên thịt bò để trộn cùng các phụ liệu khác và nghiền hỗn hợp khoai tây. Ảnh Internet.
suất khoai tây nghiền ăn với thịt bò Stroganoff kiểu Nga dành cho 2 người - nikpress.com
Suất khoai tây nghiền ăn với thịt bò Stroganoff kiểu Nga dành cho 2 người. Ảnh Internet.

1.6. Tuyệt chiêu làm khoai tây nghiền trộn rau củ và thịt nguội Hàn Quốc

1.6.1. Yêu cầu về nguyên liệu
1.6.2. Quá trình làm món khoai tây nghiền trộn rau củ và thịt nguội kiểu Hàn
luộc khoai tây và sơ chế rau củ với trứng thịt - nikpress.com
Thao tác sơ chế rau củ với trứng thịt. Ảnh Internet.
tán đều khoai tây ra hòa lẫn với hỗn hợp rau củ trứng thịt - nikpress.com
Bước tán đều khoai tây ra hòa lẫn với hỗn hợp rau củ trứng thịt. Ảnh Internet.
cách làm khoai tây nghiền trộn rau củ và thịt nguội kiểu Hàn giàu dinh dưỡng - nikpress.com
Cách làm khoai tây nghiền trộn rau củ và thịt nguội kiểu Hàn giàu dinh dưỡng. Ảnh Internet.

1.7. Sáng tạo với cách làm khoai tây nghiền trộn với sốt Hummus kiểu Nhật

1.7.1. Tập hơp nguyên liệu
1.7.2. Các thực hiện món khoai tây nghiền trộn với sốt Hummus kiểu Nhật
vắt bỏ nước muối đã ngâm với dưa leo và hành tây - nikpress.com
Công đoạn vắt bỏ nước muối đã ngâm với dưa leo và hành tây. Ảnh Internet.
nghiền khoai tây và trộn cùng các nguyên liệu khác - nikpress.com
Khâu nghiền khoai tây và trộn cùng các nguyên liệu khác. Ảnh Internet.
thành phẩm khoai tây nghiền kiểu Nhật bày biện nhã nhặn - nikpress.com
Thành phẩm khoai tây nghiền kiểu Nhật bày biện nhã nhặn. Ảnh Internet.

2. Mẹo chọn mua khoai tây ngon và cách bảo quản trước khi chế biến thành thức ăn

2.1. Cách chọn mua khoai tây loại tốt

nên chọn củ có màu vàng không chọn củ có màu trắng vì nó không đủ độ ngọt ngon và ít chất dinh dưỡng. Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh. Những củ này rất độc, dù chế biến theo cách nào cũng gây hại cho sức khỏe của mọi người.

Chỉ mua về nhà những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài. Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm. Đa số các củ này là cũ để lâu, héo, không còn nhiều dưỡng chất bên trong, vị nhạt.

những củ khoai tây mang sắc vàng tươi mới - nikpress.com
Những củ khoai tây mang sắc vàng tươi mới. Ảnh Internet.

Bạn cũng không mua khoai tây bị trầy xước, vì các củ này nếu không ăn ngay thì chúng sẽ nhanh bị hư thối. Khi đặt cạnh với các củ lành lặn cũng sẽ làm cho các củ này bị lây, thối rữa không ăn được. Chọn các củ không có vết lõm quá sâu để việc sơ chế trước khi nấu nhanh chóng, dễ dàng hơn.

2.2. Cách bảo quản khoai tây tươi hợp lý

Đặt khoai tây ở nơi khô ráo, tối, nơi không có ánh sáng nhưng không được ẩm ướt. Điều này giúp ngăn khoai tây mọc mầm, chuyển sang màu xanh. Không rửa khoai tây trước khi cất giữ, vì rửa qua nước, khoai tây sẽ nhanh bị hỏng, thối. Bạn để khoai tây càng khô thì càng tốt.

Khoai tây nên để trong túi lưới, túi vải thưa, hộp có nhiều lỗ thông hơi. Không đặt khoai tây trong túi, hộp kín, khoai sẽ nhanh hỏng. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản khoai tây được lâu dài là 6 đến 10 độ C. Nếu bảo quản trong tủ lạnh bạn cần xem kỹ và chỉnh nhiệt độ phù hợp, nếu quá thấp, khoai có thể mất hương vị, dưỡng chất, ăn không ngon.

khoai tây chưa cần dùng nên đặt nơi thông thoáng và khô ráo - nikpress.com
Khoai tây chưa cần dùng nên đặt nơi thông thoáng và khô ráo. Ảnh Internet.

Trong thời gian bảo quản, bạn nên thường xuyên kiểm tra, nếu phát hiện củ nào bị hư thối, mọc mầm, da chuyển sang màu xanh thì bạn nên lấy ra ngay. Việc này sẽ ngăn được hiện tượng làm lây sang các củ khác.

3. Những đối tượng nào nên thận trọng khi ăn khoai tây?

3.1. Người mắc bệnh tiểu đường

Nhiều loại khoai tây có chỉ số đường huyết cao có thể gây ra sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu. Đồng thời, nó tạo điều kiện đẩy mạnh sản xuất insulin. Do đó, những người bị bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều khoai tây.

3.2. Phụ nữ mang thai

Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai cũng không nên ăn nhiều khoai tây. Vì khoai tây dễ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến thể trạng bà mẹ và thai nhi.

bà bầu nên hạn chế dùng khoai tây để tránh ảnh hưởng tới thai kỳ - nikpress.com
Bà bầu nên hạn chế dùng khoai tây để tránh ảnh hưởng tới thai kỳ. Ảnh Internet.

3.3. Người bị dị ứng với khoai tây

Bạn nên thận trọng xem mình có bị dị ứng với khoai tây không. Trong một số trường hợp, việc ăn khoai tây có thể sinh ra các triệu chứng như kích ứng da, tiêu chảy, khó tiêu hay đau đầu.

3.4. Người thường xuyên ăn kiêng

Nếu bạn đang ăn kiêng với khoai tây, hàm lượng dinh dưỡng sẽ rất hạn chế. Cơ thể sẽ không hấp thụ được vitamin A, E, K hoặc canxi, selen vì khoai tây không chứa hoặc chứa rất ít các chất này. Mặc dù khoai tây thường được dùng làm thực phẩm giảm cân nhưng về lâu dài thì đây không phải là biện pháp được các chuyên gia khuyến khích.

Dù bạn khá “cuồng nhiệt” muốn áp dụng ngay những cách làm khoai tây nghiền cực ngon như hướng dẫn trên đây, nhưng cũng cần nhớ rằng, ăn khoai tây không phải lúc nào cũng tốt. Vì thế, bạn nên xây dựng thực đơn cho riêng mình với đầy đủ loại thực phẩm dinh dưỡng khác. Đặc biệt là kết hợp khoai tây này với các loại rau xanh và trái cây, đồng thời, phân bổ thời gian tập luyện đều đặn để giữ mãi nét tươi trẻ, rạng ngời của tuổi xuân.

Bảo Tiên dịch và tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: . .