Cách làm hàu nướng phô mai ngon – bí quyết nướng hàu không bị nổ

1. Các cách làm hàu nướng phô mai ngon và đơn giản nhất tại nhà 1.1. Công thức làm hàu nướng phô mai Con bò cười 1.1.1. Nguyên liệu Cách làm hàu nướng phô mai đơn giản nhất tại nhà là dùng phô mai Con bò cười. So với các loại phô mai thô khác, phô mai Con bò cười có sẵn hương vị và độ béo. Thế nên, khi dùng nguyên liệu này ướp hàu thì bạn không cần thêm gia vị. Các nguyên liệu cần dùng...

Có thể bạn quan tâm:

1. Các cách làm hàu nướng phô mai ngon và đơn giản nhất tại nhà

1.1. Công thức làm hàu nướng phô mai Con bò cười

1.1.1. Nguyên liệu

Cách làm hàu nướng phô mai đơn giản nhất tại nhà là dùng phô mai Con bò cười. So với các loại phô mai thô khác, phô mai Con bò cười có sẵn hương vị và độ béo. Thế nên, khi dùng nguyên liệu này ướp hàu thì bạn không cần thêm gia vị. Các nguyên liệu cần dùng như sau:

Mẹo chọn hàu tươi sống: Chọn hàu sống mới thu hoạch gần đây để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Ở một số cửa hàng, siêu thị đồ ăn sống có bán hàu đóng hộp, nhưng loại này không cung cấp được hương vị, kết cấu ngon nhất cho công thức món nướng này. Hơn nữa, hàu đóng hộp cũng không có khả năng bảo vệ tự nhiên chống lại sức nóng của vỉ nướng.

cách chọn hàu tươi, ngon - nikpress.com
Chọn hàu tươi mới thu hoạch để chế biến món ăn ngon nhất. Ảnh: Internet
1.1.2. Cách sơ chế hàu tươi làm món nướng sốt phô mai
rửa hàu tươi và nướn trên bếp than - nikpress.com
Sau khi rửa sạch, nướng hàu trên bếp than để tách vỏ.
hàu tươi sau khi tách vỏ - nikpress.com
Hàu tươi sau khi tách phần vỏ trên. Ảnh: Internet
1.1.3. Cách nướng hàu sữa sốt phô mai Con bò cười làm không bị nổ

Lưu ý: Để nướng hàu không bị nổ, bạn cần để hàu thật ráo nước rồi mới nướng với sốt phô mai nhé.

cách làm hàu nướng phô mai con bò cười - nikpress.com
Các bước làm hàu nướng sốt phô mai Con bò cười.
1.1.4. Hàu nướng phô mai chấm với gì ngon nhất?

Nước chấm cho món hàu nướng phô mai ngon nhất là muối tiêu chanh. Bạn cũng có thể tham khảo để chấm đồ nướng, hoặc theo khẩu vị.

1.2. Cách làm hàu sữa nướng phô mai Parmesan sốt rượu vang, rau mồng tơi

1.2.1. Nguyên liệu
1.2.2. Hướng dẫn cách làm sốt bơ phô mai để nướng hàu
cách làm sốt bơ rau mồng tơi - nikpress.com
Các bước làm sốt bơ rau mồng tơi.
cách làm sốt phô mai để nướng hàu - nikpress.com
Cách làm sốt phô mai rượu vang để nướng hàu.
1.2.3. Cách làm hàu sữa nướng sốt phô mai rau mồng tơi
nướng hàu sốt bơ phô mai rau mồng tơi - nikpress.com
Cách nướng hàu sốt bơ phô mai rau mồng tơi lạ miệng.

1.3. Cách nướng hàu phô mai Con bò cười sốt mayonnaise bằng bếp than

1.3.1. Nguyên liệu
1.3.2. Cách làm sốt phô mai mayonnaise nướng hàu
cách làm sốt phô mai con bò cười trộn mayonnaise - nikpress.com
Cách nấu sốt phô mai Con bò cười với mayonnaise.
1.3.3. Cách làm hàu nướng sốt phô mai trộn mayonnaise
hàu nướng phô mai con bò cười sốt mayonnaise - nikpress.com
Món hàu nướng phô mai con bò cười sốt mayonnaise ngọt thịt, béo ngậy với sức hút không thể chối từ. Ảnh: Internet

1.4. Cách làm hàu nướng phô mai Parmesan hun khói

1.4.1. Nguyên liệu

Kết hợp với thịt xông khói mặn mà, đây sẽ là khai vị hoàn hảo mang đẳng cấp thế giới. Nào, bạn cùng nikpress.vn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau nhé:

thịt ba chỉ xông khói có lát cắt siêu mỏng - nikpress.com
Bạn có thể mua thịt xông khói ngon, chất lượng tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm nhé. Ảnh Internet.
1.4.2. Cách nướng hàu bọc sốt phô mai hun khói làm bằng bếp gas
hàu nướng bơ phô mai với thịt hun khói - nikpress.com
Món hàu nướng bơ phô mai với thịt hun khói ăn kèm bánh mì đãi tiệc khai vị. Ảnh: Internet

1.5. Cách làm hàu nướng kem phô mai cay với thịt xông khói và rau bina

1.5.1. Nguyên liệu
1.5.2. Cách làm hàu nướng sốt kem phô mai với thịt hun khói và cải bó xôi
hàu đã tách vỏ xếp lên khay nướng - nikpress.com
Sau khi sơ chế và tách vỏ, xếp hàu lên khay nướng. Ảnh: Internet
tô kem phô mai trộn thịt xông khói rau bina - nikpress.com
Tô trộn kem phô mai với thịt xông khói, cải bó xôi cắt nhỏ. Ảnh: Internet
cách làm hàu nướng kem phô mai rau bina - nikpress.com
Các bước nướng hàu sữa sốt kem phô mai và rau bina, thịt xông khói đầy hấp dẫn.

1.6. Cách làm hàu nướng giấy bạc sốt phô mai Parmesan phủ rong biển

1.6.1. Nguyên liệu
1.6.2. Cách làm hàu nướng giấy bạc sốt phô mai phủ rong biển
hàu nướng giấy bạc sốt phô mai rong biển - nikpress.com
Món hàu nướng giấy bạc sốt phô mai với rong biển độc đáo.

1.7. Cách làm hàu nướng sốt phô mai trứng kiểu Canada

1.7.1. Nguyên liệu
1.7.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng sốt phô mai trứng kiểu Canada bằng lò vi sóng

Mẹo: Bạn cho tô nước sốt lên chảo nước đun cách thủy, khuấy đều cho sốt nhanh hòa tan và không bị vón cục nhé.

cách làm sốt phô mai sữa tươi trứng nướng hàu - nikpress.com
Cách làm sốt phô mai với trứng gà, sữa tươi.
dĩa hàu nướng trứng gà phô mai - nikpress.com
Món hàu nướng phô mai dùng thêm lòng đỏ trứng gà nên có màu vàng tươi đẹp mắt. Ảnh: Internet

2. Hàu nướng phô mai làm đúng cách bao lâu thì chín?

Mất bao lâu để nướng chín hàu với sốt phô mai đầy “quyến rũ”? Điều này còn tùy thuộc vào loại bếp bạn sử dụng, vì nó có liên quan đến nhiệt độ. Nếu bạn phủ hàu tươi với phô mai đầy lớp vỏ, hãy nướng chúng ở nhiệt độ cao, nhưng trong khoảng thời gian ngắn. Còn nếu bạn nướng hàu không có topping, phủ phô mai sau, thì dùng mức nhiệt độ thấp hơn. Trong các công thức nướng hàu với phô mai trong bài viết này, nikpress.vn dùng mức 220 – 232 độ C để nướng hàu trong 8 – 10 phút. Bạn không nên nướng hàu quá lâu, tránh làm ảnh hưởng đến kết cấu phô mai nhé.

nướng hàu sốt phô mai bao lâu chín - nikpress.com
Thời gian nướng hàu sốt phô mai tùy thuộc nhiệt độ chế biến. Ảnh: Internet

3. Hàu nướng phô mai ở đâu ngon – top 10 địa chỉ lưu ngay kẻo lỡ

Hàu nướng sốt phô mai là món ngon luôn khiến giới trẻ “sốt xình xịch” mỗi khi nhắc đến. Nếu không có thời gian chế biến món nướng này tại nhà, sao bạn không thử dừng chân ở những địa chỉ được gợi ý dưới đây để cùng bạn bè thưởng thức nhỉ!

Top 5 địa chỉ bán hàu nướng phô mai ngon tại TPHCM:

các món hàu nướng phủ sốt ở quán hàu chóp chép - nikpress.com
Quán Hàu Chóp Chép chuyên về các món hàu phủ sốt nướng, cháo hàu,…Ảnh: Internet

Top 5 địa chỉ bán hàu nướng phô mai ngon tại Hà Nội:

4. Ăn hàu nướng có tác dụng gì?

Theo bác sĩ Ramsey (chương trình Ted Talk), trợ lý giáo sư lâm sàng về tâm thần học ở Hoa Kỳ, có 3 lý do tại sao là nguồn hỗ trợ tuyệt vời để điều trị chứng trầm cảm, lo âu.

5. Bà bầu ăn hàu nướng khi mang thai có tốt không?

Khi mang thai, một số thực phẩm trước đây là lành mạnh bỗng trở nên có hại. Rất nhiều phụ nữ mang thai quan tâm đến các loại thực phẩm cần bổ sung trong chế độ ăn uống thai kỳ, và hàu nướng là một trong số đó.

Có một nguyên tắc nhỏ mà mẹ bầu cần lưu ý để có chế độ ăn uống lành mạnh trong thai kỳ, là tránh tiêu thụ các loại thịt động vật còn sống. Do đó, các món ăn nói chung, hàu nói riêng, cần được nấu chín kĩ trước khi tiêu thụ.

bà bầu ăn hàu nướng phô mai khi mang thai - nikpress.com
Bà bầu cần hạn chế ăn hàu nướng, nấu chín các kiểu trong thai kỳ để bảo vệ thai nhi. Ảnh: Internet

Một số trường hợp cho thấy, hàu chín có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, và cũng có thể dẫn đến nhiễm trùng thai nhi nghiêm trọng. Trên thực tế, món hàu nấu chín nói chung cũng có khả năng gây tổn thưởng thân kinh và sảy thai. Mặc dù có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, bầu vẫn có thể ăn hàu nướng trong thai kỳ nhưng cần tránh 3 tháng đầu và sử dụng với số lượng thật ít nhé.

6. Hàu nướng phô mai bao nhiêu calo?

Hàu nướng phô mai là một món ngon dễ làm được phủ đầy phô mai béo ngậy. Thế nên, đây không phải là sự lựa chọn lành mạnh cho những ai đang theo đuổi một chế độ ăn kiêng, giảm cân khoa học. Trung bình, 100 gram thịt hàu sốt phô mai chứa khoảng 344 calo. Trong đó, chất béo chiếm đến 1/3, còn lại là chất béo bão hòa, natri, cholesterol, chất xơ, protein,…

hàu nướng phô mai bao nhiêu calo - nikpress.com
Hàm lượng calo có trong 100 gram thịt hàu sốt phô mai khá cao, không dành cho ai muốn giảm cân.

Bạn thấy đấy, với các công thức được chia sẻ trên đây, cách làm hàu nướng phô mai thật đơn giản, đúng không nào! Thế nhưng, nếu ăn quá nhiều phô mai, bạn sẽ tăng cân “vùn vụt” và nhanh ngán lắm nha. Hãy chọn cho mình cách chế biến có dùng thêm các nguyên liệu rau xanh như cải bó xôi, rau mồng tơi,…ở trên để vừa tăng hương vị, vừa giảm chất béo trong khẩu phần thức ăn tiêu thụ nhé.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: .