2 cách làm gỏi gà rau càng cua giòn ngon, thanh mát

Cách làm gỏi gà rau càng cua dưới đây sẽ giúp chị em phụ nữ thay đổi thực đơn cho bữa cơm hàng ngày giúp giải ngán hiệu quả. Trong tiết trời se se của những cơn mưa đầu mùa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên gia đình nhâm nhi vài miếng gỏi gà với rau càng cua giòn giòn, chua ngọt. Webnauan.vn tin chắc rằng, những bí quyết trộn gỏi gà rau càng cua dưới đây sẽ không khiến bạn thất...

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm gỏi gà rau càng cua dưới đây sẽ giúp chị em phụ nữ thay đổi thực đơn cho bữa cơm hàng ngày giúp giải ngán hiệu quả. Trong tiết trời se se của những cơn mưa đầu mùa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên gia đình nhâm nhi vài miếng gỏi gà với rau càng cua giòn giòn, chua ngọt. Webnauan.vn tin chắc rằng, những bí quyết trộn gỏi gà rau càng cua dưới đây sẽ không khiến bạn thất vọng. Hãy cùng khám phá nhé!

1. Cách làm gỏi rau càng cua thịt gà giòn ngon đơn giản nhất

1.1. Nguyên liệu làm salad rau càng cua thịt gà

Cách làm gà rau càng cua là sự kết hợp nguyên liệu bình dị, nhưng tạo nên hương vị đầy tinh tế – giữa thịt gà luộc mềm dai, với rau càng cua giòn giòn đầy quyến rũ. Nói đây là món ngon bình dân quả không sai. Bởi, rau càng cua là loại rau dễ trồng, nhanh lên, có thể sống trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau mà vẫn đảm bảo hương vị giòn, ngon nhất. Trước khi đến với món gỏi gà trộn rau càng cua này, bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:

rau càng cua - nikpress.com
Rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet.

1.2. Mẹo chọn thịt gà trộn gỏi ngon

Bạn cần lựa chọn phần đùi thịt gà, hoặc lườn, ức, để khi làm nộm thịt gà vẫn giữ nguyên độ săn chắc, dai ngon vốn có. Đây chính là bí quyết trong trộn gỏi gà ngon. Đồng thời, bạn cần quan sát màu sắc, độ tươi, mới của thịt gà thật kĩ, để tránh mua phải thịt gà bở, gà bệnh hoặc nát. Cần lựa những con gà có da vàng tươi, không bị tím hay đọng máu, không có mùi hôi, đặc biệt là thịt phải săn chắc nhé.

Xem thêm : những câu thả thính - stt thả thính - stt buồn - stt tâm trạng - cap thả thính - stt bựa từ dichvuhay. vn, hình xăm ý nghĩa về gia đình cho nữ
ức gà - nikpress.com
Thịt ức gà có độ dai chắc rất ngon. Ảnh: Internet

1.3. Cách sơ chế nguyên liệu làm salad gỏi gà rau càng cua không bị chát

1.3.1. Sơ chế thịt gà
Kiểm tra xem thịt gà đã luộc chín hay chưa - nikpress.com
Bước luộc chín thịt gà để khử độc tố, bụi bẩn. Ảnh Internet

Mẹo: để làm gỏi rau càng cua giòn là sau khi luộc chín, bạn nên cho thịt gà ngâm trong một thau nước đá.

xé nhỏ thịt gà luộc - nikpress.com
Xé thịt gà đã luộc thành miếng nhỏ vừa ăn.
1.3.2. Sơ chế rau càng cua và các nguyên liệu còn lại
rau càng cua sau khi sơ chế - nikpress.com
Rổ rau càng cua sau khi sơ chế. Ảnh: Internet
giã đậu phộng - nikpress.com
Giã nhỏ lạc sau khi rang chín vàng.. Ảnh: Internet
xắt mỏng hành tây - nikpress.com
Xắt hành tây thành các khoanh tròn mỏng. Ảnh Internet

1.4. Cách làm gỏi gà rau càng cua

cách trộn salad rau càng cua thịt gà - nikpress.com
Cách làm salad gỏi gà trộn rau càng cua.
gỏi gà với rau càng cua - nikpress.com
Bạn có thể thêm cà rốt sợi, bắp cải,…cho món gỏi gà với rau càng cua thêm ngon miệng. Ảnh: Internet

1.5. Gỏi gà rau càng cua ăn với gì ngon nhất?

Cách làm gỏi gà rau càng cua sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với một số món rán khác – như phồng tôm, , hay ,…để làm giảm độ ngán của món dầu mỡ. Từ đó, đem đến sự cân bằng hương vị hoàn hảo hơn cho bữa ăn bình đạm.

dĩa bánh phồng tôm chiên giòn - nikpress.com
Món gỏi ăn với dĩa bánh phồng tôm chiên giòn là ngon “miễn bàn”! Ảnh: Internet

2. Cách làm món gỏi gà rau càng cua bắp cải chay

2.1. Nguyên liệu

2.2. Cách làm gỏi gà bắp cải với rau càng cua cho người ăn chay

dĩa mì căn luộc chín - nikpress.com
Luộc chín mì căn. Ảnh: Internet
cách làm gỏi gà rau càng cua bắp cải chay - nikpress.com
Cách làm gỏi gà rau càng cua bắp cải chay vẫn có độ giòn, chua ngọt như gỏi gà thật. Ảnh: Internet

3. Rau càng cua thường được trồng ở đâu?

Rau càng cua là loại rau mọc dại ven hồ, hoặc ở những vùng đất nhỏ ẩm ướt. Đây là loại rau thuộc họ Hồ tiêu nên rất dễ trồng. Tuy nhiên, nó chỉ có tuổi thọ trong vòng 1 năm. Rau càng cua là loại rau có thân hình mập mạp, mọng nước, vì dễ mọc tự nhiên ở mọi nơi. Thế nên, đây là nguyên liệu cho cách làm gỏi gà rau càng cua rất an toàn, và không lo có thuốc bảo vệ thực vật hay thuốc sâu.

Ngoài tên gọi dân dã là rau càng cua, loài rau này còn có nhiều tên gọi khác – như cúc áo, rau tiêu, đơn kim,….Rau có tác dụng bổ sung chất xơ, giải nhiệt ngày hè. Trong Đông y, còn được mệnh danh là “thần dược chữa bệnh”, với công dụng giải độc, thanh nhiệt cơ thể, thải độc gan,…

nhánh rau càng cua - nikpress.com
Rau càng cua là loại rau rất dễ trồng, giá thành bình dân. Ảnh: Internet

Để mua rau càng cua chế biến , bạn có thể ra những cửa hàng cung cấp đồ nông sản sạch. Giá bán trung bình của 1 gói rau càng cua 500 gram dao động từ 10 000 – 13 000 đồng.

Với cách làm gỏi gà rau càng cua này, bạn sẽ có ngay một món ăn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Vị đậm đà của thịt gà, kết hợp với rau càng cua và , đã làm nên một món ăn có hương vị ngon tuyệt. Hi vọng rằng, món gỏi gà với rau càng cua này sẽ giúp chị em phụ nữ trở thành những bà nội trợ khéo léo, làm nên những bữa cơm gia đình đầy hương, tròn vị!

Thùy Trâm tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: . .