Cách làm dưa món truyền thống giòn ngon ăn Tết mà không bị nhớt

Cách làm dưa món rất đơn giản, nguyên liệu cũng không cần quá nhiều. Thế nhưng để chúng ngon giòn vừa ăn và có thể bảo quản được lâu thì cần một vài mẹo nhỏ. Vậy những mẹo ấy là gì thì đừng khám phá ngay bài viết này nhé. 1. Cách muối dưa món đu đủ với hành tím 1.1. Nguyên liệu 1 quả đu đủ xanh 2 củ cà rốt 200 gram 2 quả su hào 100 gram hành tím Gia vị: đường, nước mắm ngon,...

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm dưa món rất đơn giản, nguyên liệu cũng không cần quá nhiều. Thế nhưng để chúng ngon giòn vừa ăn và có thể bảo quản được lâu thì cần một vài mẹo nhỏ. Vậy những mẹo ấy là gì thì đừng khám phá ngay bài viết này nhé.

1. Cách muối dưa món đu đủ với hành tím

1.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho dưa món đu đủ - nikpress.com
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho dưa món đu đủ. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm dưa món hành tím, đu đủ

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu rau củ quả
Bước đầu sơ chế nguyên liệu dưa món đu đủ.  - nikpress.com
Bước đầu sơ chế nguyên liệu dưa món đu đủ. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách phơi nguyên liệu rau củ và nấu nước mắm muối dưa góp
Các bước làm dưa món đu đủ - nikpress.com
Dưa món đu đủ được thực hiện lần lượt theo những bước trên. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm dưa món củ kiệu ngâm nước mắm

2.1. Nguyên liệu

Để làm dưa món nước mắm bạn cần chọn loại nước mắm nguyên chất ngon.  - nikpress.com
Để làm dưa món nước mắm bạn cần chọn loại nước mắm nguyên chất ngon. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm dưa món củ kiệu ngâm nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu - nikpress.com
Sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bước 2: Phơi và nấu nước mắm ngâm dưa món

Các bước làm dưa món bằng nước mắm. - nikpress.com
Các bước làm dưa món bằng nước mắm. Ảnh: Internet

3. Cách nấu dưa món su hào cà rốt

3.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm dưa món su hào cà rốt.  - nikpress.com
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm dưa món su hào cà rốt. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách làm dưa món su hào, cà rốt

Các bước làm dưa món cà rốt su hào.  - nikpress.com
Các bước làm dưa món cà rốt su hào. Ảnh: Internet

4. Cách chế biến dưa món chua ngọt miền Trung

4.1. Nguyên liệu

Đây được xem là kiểu thập cẩm rau củ. Để thực hiện món dưa muối đơn giản này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dưa món miền Trung.  - nikpress.com
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dưa món miền Trung. Ảnh: Internet

4.2. Hướng dẫn cách làm dưa món chua ngọt miền Trung

Cách làm dưa món chuẩn vị miền Trung.  - nikpress.com
Cách làm dưa món chuẩn vị miền Trung. Ảnh: Internet

5. Cách làm dưa món chay ngâm nước tương từ củ cải trắng

5.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị làm dưa món chay.  - nikpress.com
Nguyên liệu chuẩn bị làm dưa món chay. Ảnh: Internet

5.2. Hướng dẫn cách làm dưa món củ cải chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các bước sơ chế dưa món chay.  - nikpress.com
Các bước sơ chế dưa món chay. Ảnh: Internet

Bước 2: Phơi nguyên liệu và nấu nước ngâm

Công đoạn làm dưa món chay cũng tương tự như cách làm dưa món miền Trung, chỉ khác thay nước mắm bằng nước tương.  - nikpress.com
Công đoạn làm dưa món chay cũng tương tự như cách làm dưa món miền Trung, chỉ khác thay nước mắm bằng nước tương. Ảnh: Internet

6. Cách làm dưa món dưa chuột ăn ngay

6.1. Nguyên liệu

Dưa chuột - nikpress.com
Bạn nên chọn những quả dưa chuột vừa, không quá già cũng không quá non. Ảnh: Internet

6.2. Hướng dẫn cách làm dưa món dưa chuột ăn ngay

Cách làm dưa món dưa chuột.  - nikpress.com
Các bước làm dưa món dưa chuột. Ảnh: Internet

7. Cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon mà không cần phơi nắng

7.1. Nguyên liệu

Củ cà rốt - nikpress.com
Làm dưa món không phơi nắng bạn nên chọn củ cà rốt vừa vặn, còn tươi và không bị hư. Ảnh: Internet

7.2. Hướng dẫn cách làm dưa món chua ngọt không phơi nắng

Các bước thực hiện món ăn - nikpress.com
Các bước thực hiện món dưa món không phơi nắng. Ảnh: Internet

8. Cách làm dưa món chay ăn ngay

8.1. Nguyên liệu

Củ cải trắng - nikpress.com
Củ cải trắng bạn cũng nên chọn những quả thẳng, to vừa. Ảnh: Internet

8.2. Hướng dẫn cách làm dưa món chay ăn ngay

Các bước thực hiện món ăn. - nikpress.com
Các bước làm dưa món chay ăn ngay. Ảnh: Internet

9. Cách làm dưa món khổ quá

9.1. Nguyên liệu

Khổ qua - nikpress.com
Khổ qua dùng làm dưa món nên chọn những quả còn tươi, vừa. Ảnh: Internet

9.2. Hướng dẫn cách làm dưa món khổ qua

Dưa món khổ qua - nikpress.com
Cách làm dưa món khổ qua. Ảnh: Internet

10. Cách làm dưa món giá đỗ

10.1. Nguyên liệu

Giá đỗ - nikpress.com
Giá đỗ nên chọn loại cọng dài để làm dưa món. Ảnh: Internet

10.2. Hướng dẫn cách làm dưa món giá đỗ

Các bước làm dưa món giá đỗ.  - nikpress.com
Các bước làm dưa món giá đỗ. Ảnh: Internet

11. Bí quyết muối dưa món không bị nhớt, nổi váng

Dưa món là món ăn được nhiều người yêu thích bởi chúng hợp khẩu vị và ăn kèm với thịt cá sẽ không ngấy. Vì thế mà nhiều chị em nội trợ thích chế biến chúng tại nhà để đảm bảo sức khỏe hơn. Tuy nhiên nhiều người lại gặp phải tình trạng là dưa món nhanh bị nhớt và nổi váng. Vậy làm thế nào để bảo quản được lâu thì hãy tham khảo những mẹo dưới đây nhé.

Dưa món - nikpress.com
Những mẹo giúp dưa món bảo quản được lâu. Ảnh: Internet

Cách làm dưa món sao cho giòn, để được lâu không nổi váng luôn được nhiều người quan tâm, đặc biệt là ở hai miền Trung, Nam. Người ta quan niệm rằng, ăn này vào đầu năm mới sẽ mang lại may mắn. Vì thế mà mỗi độ Tết đến, xuân về, ai nấy đều làm cho gia đình một hũ dưa món thật ngon, hấp dẫn. Vị chua chua ngọt ngọt của dưa món ăn kèm với thịt, cơm trắng hoặc thì ngon phải biết. Nếu chưa biết cách làm dưa món đúng vị thì hãy đọc ngay bài viết trên đây để làm cho gia đình một hũ nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những để đổi vị ngày Tết cho cả nhà nha.

Mỹ Lệ tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: .