Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản ăn với kim chi ngon chuẩn vị

1. Tổng hợp các cách làm món cơm trộn Hàn Quốc phổ biến và đơn giản tại nhà Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (tên gọi khác là Bibimbap) có nguồn gốc từ đâu hiện nay vẫn còn là ẩn số trong giới ẩm thực. Theo ghi chép trong , một cuốn sách có từ thế kỉ 19, người ta xem nó như một món ăn điển hình dành cho hoàng tộc dưới thời Chosun, với tên gọi là Bubuimbap. Nhưng sau đó, đã đổi thành...

Có thể bạn quan tâm:

1. Tổng hợp các cách làm món cơm trộn Hàn Quốc phổ biến và đơn giản tại nhà

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (tên gọi khác là Bibimbap) có nguồn gốc từ đâu hiện nay vẫn còn là ẩn số trong giới ẩm thực. Theo ghi chép trong , một cuốn sách có từ thế kỉ 19, người ta xem nó như một món ăn điển hình dành cho hoàng tộc dưới thời Chosun, với tên gọi là Bubuimbap. Nhưng sau đó, đã đổi thành Bibimbap để dễ đọc hơn.

Cũng theo nhiều nghiên cứu khác, được khởi nguồn từ Jeonju ở khu vực Tây Nam Hàn Quốc. Khi không đủ thời gian để chuẩn bị một bữa cơm tươm tất, những bà vợ bận rộn đã nghĩ ra việc trộn tất cả các loại thức ăn dinh dưỡng với nhau để tiết kiệm thì giờ, công sức. Tuy nhiên, thay vì quá chú trọng về lịch sử hình thành của nó, bạn hãy trực tiếp nếm trải mùi vị mới lạ của món ngon này sau khi áp dụng theo các công thức chế biến chúng tôi gợi ý sau đây.

Xem thêm : những câu thả thính - stt thả thính - stt buồn - stt tâm trạng - cap thả thính - stt bựa từ dichvuhay. vn, hình xăm ý nghĩa về gia đình cho nữ
cách làm cơm trộn Hàn Quốc - nikpress.com
Cơm trộn Bibimbap là món ăn truyền thống xuất hiện từ rất lâu tại Hàn Quốc.

1.1. Hướng dẫn cách làm cơm trộn kim chi, thịt bò Hàn Quốc kiểu truyền thống

1.1.1. Nguyên liệu chính
1.1.2. Cách thực hiện món cơm trộn thịt bò, kim chi Hàn Quốc kiểu truyền thống
1.1.2.1. Làm nước sốt cơm trộn và xào thịt bò
làm hỗn hợp sốt trộn vào cơm - nikpress.com
Công đoạn làm hỗn hợp sốt trộn vào cơm. Ảnh Internet.
ướp gia vị và xào thịt bò đã cắt nhỏ - nikpress.com
Khâu ướp gia vị và xào thịt bò đã cắt nhỏ. Ảnh Internet.
1.1.2.2. Luộc rau và xếp thức ăn lên bề mặt cơm trắng
luộc rau giá và xào riêng các phụ liệu khác - nikpress.com
Công đoạn luộc rau giá và xào riêng các phụ liệu khác. Ảnh Internet.
thành phẩm cơm trộn Hàn Quốc bày biện chỉn chu - nikpress.com
Thành phẩm cơm trộn Hàn Quốc bày biện chỉn chu. Ảnh Internet.

1.2 Chia sẻ cách làm cơm trộn thập cẩm Hàn Quốc chuẩn vị nhà hàng

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
1.2.2. Cách tiến hành làm món cơm trộn thịt thập cẩm Hàn Quốc
1.2.2.1. Sơ chế hỗn hợp nguyên liệu
nấu chín gạo rồi cắt nhỏ một số nguyên liệu và trộn hỗn hợp gia vị - nikpress.com
Thao tác nấu chín gạo rồi cắt nhỏ một số nguyên liệu và trộn hỗn hợp gia vị. Ảnh Internet.
1.2.2.2. Xào chín hỗn hợp thịt kèm rau củ và xếp lên cơm
xào cơm với hỗn hợp thịt heo xay cùng tương ớt Hàn Quốc và phủ trứng chiên lên bề mặt cơm - nikpress.com
Khâu xào cơm với hỗn hợp thịt heo xay cùng tương ớt Hàn Quốc và phủ trứng chiên lên bề mặt cơm. Ảnh Internet.
xào chín thịt bò và hỗn hợp rau củ - nikpress.com
Công đoạn xào chín thịt bò và hỗn hợp rau củ. Ảnh Internet.
cách làm cơm trộn thập cẩm Hàn Quốc nổi bật về màu sắc - nikpress.com
Cách làm cơm trộn thập cẩm Hàn Quốc nổi bật về màu sắc. Ảnh Internet.

1.3. Tiết lộ cách làm cơm trộn trứng, thịt bò sốt cay Hàn Quốc ngon tê tái

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1.3.2. Các bước làm cơm trộn trứng với nước sốt cay Hàn Quốc
xào hỗn hợp thịt heo xay - nikpress.com
Thao tác xào hỗn hợp thịt heo xay. Ảnh Internet.
trụng chín rau củ và xào thịt bò - nikpress.com
Khâu trụng chín rau củ và xào thịt bò. Ảnh Internet.
cách làm cơm trộn cay Hàn Quốc giàu dinh dưỡng - nikpress.com
Cách làm cơm trộn cay Hàn Quốc giàu dinh dưỡng. Ảnh Internet.

1.4. Đổi vị với cách làm cơm trộn thịt heo sốt tiêu Hàn Quốc

1.4.1. Nguyên liệu chủ yếu
1.4.2. Các bước làm cơm trộn sốt tiêu Hàn Quốc
luộc các loại rau củ với nước muối pha loãng - nikpress.com
Công đoạn luộc các loại rau củ với nước muối pha loãng. Ảnh Internet.
xào thịt nạc vai với hỗn hợp gia vị - nikpress.com
Công đoạn xào thịt nạc vai với hỗn hợp gia vị. Ảnh Internet.
cách làm cơm trộn thịt heo sốt tiêu Hàn Quốc độc đáo - nikpress.com
Cách làm cơm trộn thịt heo sốt tiêu Hàn Quốc độc đáo. Ảnh Internet.

1.5. Biến tấu cách làm cơm trộn thịt bò băm với rong biển, rau củ Hàn Quốc ăn là “ghiền”

1.5.1. Nguyên liệu chính
1.5.2. Cách làm cơm trộn thịt bò băm Hàn Quốc với rau củ, rong biển
1.5.2.1. Pha nước sốt phủ lên cơm trộn và sơ chế rau thịt
pha hỗn hợp nước sốt và ướp gia vị vào thịt bò - nikpress.com
Công đoạn pha hỗn hợp nước sốt và ướp gia vị vào thịt bò. Ảnh Internet.
thao tác chần sơ nước sôi và ướp gia vị riêng cho rau cải với giá đỗ - nikpress.com
Thao tác chần sơ nước sôi và ướp gia vị riêng cho rau cải với giá đỗ. Ảnh Internet.
1.5.2.2. Xếp hỗn hợp thịt bò và rau củ xào lên cơm
xào từng loại nguyên liệu và xếp lên cùng cơm vào bát đá có quét dầu dưới đáy - nikpress.com
Thao tác xào từng loại nguyên liệu và xếp lên cùng cơm vào bát đá có quét dầu dưới đáy. Ảnh Internet.
đặt bát đá lên bếp duy trì độ nóng trước khi thưởng thức cùng kim chi - nikpress.com
Công đoạn đặt bát đá lên bếp duy trì độ nóng trước khi thưởng thức cùng kim chi. Ảnh Internet.

1.6. Bí kíp cách làm cơm trộn Hàn Quốc sốt Mayonnaise ngon khó cưỡng

1.6.1. Tập hợp nguyên liệu
1.6.2. Quá trình làm cơm trộn Hàn Quốc sốt Mayonnaise
cắt nhỏ rau nấm và ướp gia vị cho thịt bò đã cắt lát - nikpress.com
Bước cắt nhỏ rau nấm và ướp gia vị cho thịt bò đã cắt lát. Ảnh Internet.
chiên trứng rồi lần lượt xào riêng các nguyên liệu và pha sốt Mayonnaise - nikpress.com
Khâu chiên trứng rồi lần lượt xào riêng các nguyên liệu và pha sốt Mayonnaise. Ảnh Internet.
cách làm cơm trộn Hàn Quốc sốt Mayonnaise chất lượng - nikpress.com
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc sốt Mayonnaise chất lượng. Ảnh Internet.

1.7. Mách nhỏ cách làm cơm trộn cá ngừ Đại Hàn

1.7.1. Yêu cầu về nguyên liệu
1.7.2. Cách làm cơm trộn cá ngứ cụ thể
công đọaan cắt dưa leo và cà rốt - nikpress.com
Công đọaan cắt dưa leo và cà rốt. Ảnh Internet.
trộn dầu mè với cơm và bổ sung hỗn hợp rau củ với cá ngừ - nikpress.com
Thao tác trộn dầu mè với cơm và bổ sung hỗn hợp rau củ với cá ngừ. Ảnh Internet.
cách làm cơm trộn cá ngừ Hàn Quốc bày trí đẹp mắt. - nikpress.com
Cách làm cơm trộn cá ngừ Hàn Quốc bày trí đẹp mắt. Ảnh Internet.

1.8. Bí quyết cách làm cơm trộn thịt heo sốt nước mơ kiểu Hàn

1.8.1. Nguyên liệu cốt lõi
1.8.2. Những bước làm cơm trộn thịt heo sốt nước mơ cơ bản
khâu xào thịt với hỗn hợp rau củ - nikpress.com
Khâu xào thịt với hỗn hợp rau củ. Ảnh Internet.
công đoạn nêm gia vị vào hỗn hợp đồ xào - nikpress.com
Công đoạn nêm gia vị vào hỗn hợp đồ xào. Ảnh Internet.
thêm trứng vào hỗn hợp cơm và dầm ra thưởng thức cùng củ cải muối vàng - nikpress.com
Thao tác thêm trứng vào hỗn hợp cơm và dầm ra thưởng thức cùng củ cải muối vàng. Ảnh Internet.

2. Giải mã ý nghĩa triết lý ẩn chứa trong món cơm trộn kiểu Hàn Quốc

Nếu bạn để ý sẽ thấy năm màu sắc cố định, thường xuất hiện trong món cơm trộn bibimbap là đen, đỏ, xanh, trắng và vàng. Theo quan niệm của người Hàn thì năm màu sắc này tượng trưng cho ngũ hành.

Màu đen đại diện cho hành thuỷ. Mà, nước đi cùng với thận, nên các loại thực phẩm màu đen như nấm hay rong biển cung cấp dinh dưỡng có lợi cho thận. Những nguyên liệu màu đỏ như ớt có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, tăng nhịp tim, thúc đẩy tuần hoàn máu tốt hơn. Các thực phẩm màu xanh như dưa leo thì phần nào cải thiện hoạt động của gan và ruột. Các loại thực phẩm màu trắng như tỏi, hành tây lại tốt cho phổi và cơ quan hô hấp. Những thực phẩm màu vàng như trứng sẽ hỗ trợ cho dạ dày hoạt động ổn định hơn.

Mặc dù, hàm lượng calo trong trộn kiểu Hàn Quốc tương đối cao (khoảng 560 calo), nhưng các thành phần của nó lại thực sự ít chất béo. Đó là nhờ các tinh bột trong cơm trộn không qua chiên, nướng, lượng chất béo vào cơ thể không đáng kể. Hơn nữa, cách làm cơm trộn Hàn Quốc còn giúp người ăn cảm thấy no trong một thời gian dài. Nhờ đó, giúp chúng ta kiềm chế sự thèm ăn một cách hiệu quả. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp giảm béo, giảm cân cực kì hữu ích. Ngoài này, bạn có thể tham khảo thêm để chế biến cơm cuộn thơm ngon cho cả gia đình nhé.

Bảo Tiên tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: .