Cách làm chả lụa bò thơm mềm, dai ngon đơn giản tại nhà

1. Hướng dẫn làm món chả lụa bò gân 1.1. Nguyên liệu Cách làm chả lụa bò gân vừa đơn giản, lại có độ dai giòn đặc trưng, giúp bạn thưởng thức kèm các mà không bị ngán ngấy. Để thực hiện món chả lụa này, bạn chuẩn bị: Thịt bò gân: 500 gram Mỡ heo: 100 gram Bột ngọt: 1 muỗng cà phê Đường: 1 muỗng cà phê Nước mắm: 1 muỗng canh Tiêu xay Khuôn đựng chả lụa hoặc lá chuối Thịt...

Có thể bạn quan tâm:

1. Hướng dẫn làm món chả lụa bò gân

1.1. Nguyên liệu

Cách làm chả lụa bò gân vừa đơn giản, lại có độ dai giòn đặc trưng, giúp bạn thưởng thức kèm các mà không bị ngán ngấy. Để thực hiện món chả lụa này, bạn chuẩn bị:

thịt bò gân - nikpress.com
Thịt bò gân thường không được bày bán rộng rãi, muốn có số lượng cần nên đặt ở chỗ cung cấp uy tín. Ảnh: internet.

1.2. Cách làm chả lụa thịt bò gân bằng khuôn tại nhà

1.2.1. Sơ chế gân bò, xay nhuyễn và ướp gia vị làm chả
thái thịt bò - nikpress.com
Thịt bò được thái bằng tay hoặc sử dụng máy thái thịt chuyên dụng. Ảnh: internet.
gói chả lụa - nikpress.com
Lá chuối là nguyên liệu được sử dụng phổ biến cho công đoạn gói đồ ăn. Ảnh: internet.
1.2.2. Cách hấp chả lụa gân bò làm bằng khuôn
cách làm chả lụa bò bằng khuôn - nikpress.com
Bước làm chả lụa bò bằng khuôn. Ảnh: Internet
chả lụa bò gân - nikpress.com
Chả lụa bò được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc. Ảnh: internet.

2. Cách làm chả lụa thịt nạc bò với thì là không dùng khuôn

2.1. Nguyên liệu

làm sạch lá chuối - nikpress.com
Các bước làm sạch lá chuối để gói chả lụa.

2.2. Hướng dẫn cách làm chả giò lụa thịt bò với thì là không dùng khuôn

2.2.1. Sơ chế thịt nạc bò làm chả
thịt bò thái miếng - nikpress.com
Thịt bò được thái bằng máy thái thịt chuyên dụng sẽ cho những lát thịt đẹp mắt hơn việc thái bằng tay. Ảnh: internet.
2.2.2. Cách gói chả lụa thịt bò bằng tay mà không cần dùng khuôn
trộn thịt nạc bò xay nhuyễn với thì là, mỡ heo - nikpress.com
Bước trộn thịt nạc bò xay nhuyễn với thì là, mỡ heo.
cách gói chả giò lụa thịt bò bằng lá chuối không cần khuôn - nikpress.com
Cách gói chả giò lụa thịt bò bằng lá chuối không cần khuôn.
2.2.3. Hấp chả giò lụa thịt bò gói lá chuối
hấp gói chả lụa thịt bò - nikpress.com
Bước hấp gói chả lụa thịt bò. Ảnh: Internet
chả lụa bò thì là - nikpress.com
Chả lụa bò thì là là món chả có vị tương đối đặc trưng từ rau thì là. Ảnh: internet.

bò từ phần gân sẽ có độ giòn sần sật, còn từ phần thịt nạc lại mềm và dai ngon, ăn kèm bánh mì hoặc các món chính khác đều vô cùng hấp dẫn. So với thịt heo kiểu truyền thống, nếu bạn dùng thịt bò sẽ tăng độ dai và ngon hơn cho món ăn. Để bảo quản được lâu, hãy cho chả lụa vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Mỗi sáng, bạn có thể lấy chả lụa ăn kèm với bánh mì để hoàn tất siêu ngon, siêu bổ dưỡng. Đây đồng thời cũng là kèm với củ kiệu, dưa muối siêu hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện công thức nấu ăn này thành công, để gia đình có thêm một món ngon thưởng thức hàng ngày.

Thùy Trâm tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: .