Cách làm bánh mochi socola mềm thơm, ngọt nhẹ, không gây béo

1. Hướng dẫn làm bánh mochi nhân bơ socola đơn giản nhất tại nhà 1.1. Nguyên liệu Với cách làm bánh mochi socola này, bạn nên chọn loại cacao có hàm lượng bơ thấp để giữ bánh mềm, kết hợp tốt với bột gạo nếp. Các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm có: Nguyên liệu làm vỏ bánh mochi: 1 kg bột gạo nếp ngọt, 810 gram nước lọc. Nguyên liệu nhân socola: 450 gram socola đen loại ngon, 500 gram...

Có thể bạn quan tâm:

1. Hướng dẫn làm bánh mochi nhân bơ socola đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Với cách làm bánh mochi socola này, bạn nên chọn loại cacao có hàm lượng bơ thấp để giữ bánh mềm, kết hợp tốt với bột gạo nếp. Các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm có:

Lưu ý: Với nguyên liệu vỏ bánh, bạn có thể dẻo mịn hơn, hoặc kết hợp bột tạo màu  để tạo hình lớp vỏ bánh đẹp mắt, sinh động hơn.

Xem thêm : những câu thả thính - stt thả thính - stt buồn - stt tâm trạng - cap thả thính - stt bựa từ dichvuhay. vn, hình xăm ý nghĩa về gia đình cho nữ

1.2. Hướng dẫn cách làm bánh mochi nhân socola

1.2.1. Cách trộn bột làm vỏ bánh mochi socola
tô bột gạo nếp sau khi trộn - nikpress.com
Bước trộn bột gạo nếp dẻo mịn rồi đem hấp. Ảnh: Internet
1.2.2. Trộn nguyên liệu làm nhân socola cho bánh mochi
tô socola đen tan chảy trộn với bột cacao - nikpress.com
Hỗn hợp socola đen tan chảy trộn với bột cacao. Ảnh: Internet
chia nhân socola vào khuôn tròn nhỏ và làm đông lạnh - nikpress.com
Các bước bắt nhân socola vào các khuôn tròn và làm đông lạnh.
1.2.3. Hoàn thiện món bánh mochi nhân socola tan chảy và thưởng thức
nhân socola và vỏ bánh mochi vo tròn - nikpress.com
Lấy nhân socola đã làm đông với bột vỏ bánh mochi ủ dẻo mềm ra chuẩn bị lắp bánh. Ảnh: Internet
lắp nhân socola vào vỏ bánh mochi - nikpress.com
Cách lắp nhân socola vào vỏ bánh mochi.
dĩa bánh mochi nhân socola tan chảy - nikpress.com
Thưởng thức ngay món bánh mochi bên ngoài mềm dai, bên trong tan chảy ngọt ngào đến lịm tim. Ảnh: Internet

Mẹo: Sau khi lắp nhân với vỏ bánh, bạn có thể dùng để tạo hình mới lạ cho mùa lễ đoàn viên sắp tới. Đảm bảo món bánh sẽ vô cùng độc đáo, được nhiều người yêu thích cho mà xem!

1.2.4. Tỷ lệ bột gạo nếp và bột cacao làm bánh mochi socola ít béo

Để bánh làm từ socola ít chất béo và có độ ngọt dịu vừa phải, ăn ngon, không ngán, thì bạn cần xác định tỷ lệ bột vỏ bánh với nhân sao cho phù hợp, không quá dày, cũng không quá mỏng. Theo tiêu chuẩn, nếu dùng 24 gram bột gạo nếp, bạn dùng 18 gram socola là được. Còn với bột cacao, bạn có thể tự tùy chỉnh theo khẩu vị.

2. Cách làm bánh mochi socola nhân kem tan chảy đầy mới lạ

2.1. Nguyên liệu

có thể sử dụng nhiều loại kem khác nhau để làm phần nhân. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay hương vị kem mà bạn yêu thích để kết hợp nhé. Các thành phần cần có gồm:

Lưu ý: Cho các muỗng kem vào khuôn bánh cupcake, bảo quản trong ngăn đông trước khi sử dụng.

kem vo tròn để trong khuôn đá làm đông lạnh - nikpress.com
Chia kem thành các viên nhỏ, bảo quản trong ngăn đông trước khi sử dụng. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh mochi socola nhân kem

trộn bột gạo nếp với bột cacao - nikpress.com
Tô bột vỏ bánh mochi vị socola sau khi làm chín. Ảnh: Internet
cách lắp vỏ bánh mochi socola với nhân kem - nikpress.com
Hướng dẫn cách lắp vỏ bánh mochi socola với nhân kem.
bánh mochi socola nhân kem dâu tây - nikpress.com
Bạn có thể tùy chọn kem dâu, xoài, trái cây,…kết hợp vỏ bánh mochi socola. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm bánh mochi vị cà phê cacao nhân socola

3.1. Nguyên liệu

3.2. Hướng dẫn cách làm bánh mochi vị cà phê cacao mềm thơm với nhân socola

3.2.1. Trộn bột làm bánh mochi vị socola
trộn bột gạo nếp với bột cacao và cà phê đen, quay chín bằng lò vi sóng - nikpress.com
Sau khi trộn bột gạo nếp với cacao và cà phê, bọc màng nilon tô bột và quay chín bằng lò vi sóng.
3.2.2. Trộn hỗn hợp nhân socola và cách lắp với bột vỏ bánh mochi cà phê cacao
trộn socola đen với kem tươi heavy cream, rượu rum - nikpress.com
Bước trộn socola đen với kem tươi heavy cream, rượu rum.
cách lắp nhân socola với vỏ bánh mochi cà phê, cacao - nikpress.com
Hướng dẫn cách lắp nhân socola với vỏ bánh mochi cà phê, cacao.
bánh mochi vị cà phê cacao nhân socola - nikpress.com
Món bánh mochi vị cà phê cacao nhân socola đầy hấp dẫn. Ảnh: Internet

4. Món bánh mochi socola bao nhiêu calo và có gây béo không?

So với các khác, món bánh kết hợp socola có hàm lượng chất béo cao hơn một chút. Cứ mỗi chiếc bánh sẽ chứa khoảng 203 calo. Thông thường, nếu dùng socola đen thì hàm lượng chất béo sẽ rất ít. Hơn nữa, bạn cũng nên kết hợp các nguyên liệu ít chất ngọt để làm bánh vị socola mềm, dai, đỡ ngán hơn.

Với các “fan chocolate” thì có lẽ những cách mochi socola đơn giản trên đây cũng làm tim bạn “tan chảy” theo vì quá hấp dẫn, đúng không nào! Món bánh có vị ngọt dịu vừa phải, không gây ngán hay gắt cổ, lại chứa ít calo nhờ sử dụng thành phần chứa ít bơ, đường. Thưởng thức bánh socola với một tách trà xanh ấm nóng là hoàn hảo nhất để tận hưởng cuộc sống yên bình, không lo nghĩ. Bạn cũng có thể tham khảo nguyên chất của nikpress.vn để tự pha chế cho mình tách trà tốt cho sức khỏe nhất nhé!

Thùy Trâm dịch và tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: