Cách làm bánh bông lan cuộn thơm ngon, xốp mịn cho Noel ấm cúng

1. Công thức làm bánh bông lan cuộn trà xanh nhân kem vani 1.1. Nguyên liệu cuộn vị trà xanh này thực sự thích hợp với những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, hương vị bánh kiểu châu Á không quá ngọt, lại mềm mịn, xôm xốp. Chiếc bánh có kết cấu tuyệt đẹp, cuộn tròn gọn gàng. Hơn nữa, thân bánh không bị khô, nó ẩm và mềm mịn, được làm đầy với nhân kem vani kết hợp mascarpone, làm nên...

Có thể bạn quan tâm:

1. Công thức làm bánh bông lan cuộn trà xanh nhân kem vani

1.1. Nguyên liệu

cuộn vị trà xanh này thực sự thích hợp với những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, hương vị bánh kiểu châu Á không quá ngọt, lại mềm mịn, xôm xốp. Chiếc bánh có kết cấu tuyệt đẹp, cuộn tròn gọn gàng. Hơn nữa, thân bánh không bị khô, nó ẩm và mềm mịn, được làm đầy với nhân kem vani kết hợp mascarpone, làm nên hương vị độc đáo như matcha vậy. Để thực hiện món bánh này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

tô kem phô mai tươi mascarpone - nikpress.com
Mascarpone giống một loại phô mai tươi, được dùng phổ biến khi làm bánh tiramisu. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm bánh bông lan cuộn nhân kem vani vị trà xanh

1.2.1. Trộn bột làm bánh bông lan cuộn matcha
cách trộn bột làm bánh bông lan trà xanh - nikpress.com
Các bước trộn nguyên liệu với bột làm bánh bông lan vị trà xanh.
1.2.2. Nướng bánh bông lan trà xanh bằng lò và cuộn tròn
đổ hỗn hợp bột bánh bông lan cuộn trà xanh vào khay nướng - nikpress.com
Bước đổ bột bánh bông lan matcha vào khay nướng. Ảnh: Internet
gỡ lớp giấy nến trên mặt bánh bông lan matcha sau khi nướng và cuộn tròn - nikpress.com
Gỡ lớp giấy nến trên mặt bánh sau khi nướng và cuộn tròn đợi nguội.
1.2.3. Cách làm lớp nhân kem vani mascarpone cho bánh bông lan cuộn trà xanh
quét lớp kem vani mascarpone lên mặt bánh bông lan trà xanh - nikpress.com
Trộn lớp kem vani mascarpone và quét thành lớp mỏng lên mặt bánh bông lan trà xanh. Ảnh: Internet
cách cuộn bánh bông lan trà xanh nhân kem vani - nikpress.com
Bánh nhân kem vani sau khi cuộn tròn. Ảnh: Internet
bánh bông lan cuộn vị matcha nhân vani mascarpone - nikpress.com
Món bánh bông lan cuộn vị matcha nhân vani mascarpone béo thơm, đẹp “mướt” mắt.

2. Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn mơ tươi vị socola trắng

2.1. Nguyên liệu

Không chỉ dành cho Noel, bánh bông lan kết hợp trái cây tươi còn là sự lựa chọn món ngon cho ngày hè cực thanh mát. Chẳng hạn như món bánh cuộn xốp phủ mơ tươi thơm ngon dưới đây.

những trái mơ tươi - nikpress.com
Mơ tươi là loại trái cây có vị thanh mát, chứa nhiều chất sắt và rất ít calo. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh bông lan cuộn socola trắng vị mơ tươi

2.2.1. Cách làm cốt bánh bông lan cuộn
bánh xốp cuộn sau khi nướng - nikpress.com
Phần bánh bông lan xốp mịn sau khi nướng. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách cuộn bánh bông lan nhân mơ tươi phủ socola trắng
kem bơ mơ tươi - nikpress.com
Hỗn hợp kem bơ mơ tươi sau khi trộn. Ảnh: Internet
cách cuộn bánh bông lan nhân kem bơ mơ tươi và phủ sốt socola trắng - nikpress.com
Các bước cuộn bánh bông lan nhân kem bơ mơ tươi và phủ sốt socola trắng.
bánh bông aln cuộn nhân kem bơ mơ tươi - nikpress.com
Món bánh bông aln cuộn nhân kem bơ mơ tươi thanh mát thích hợp để tráng miệng ngày hè.

3. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn socola/ chocolate

3.1. Nguyên liệu

nguyên liệu bánh bông lan socola - nikpress.com
Thành phần nguyên liệu chính làm bánh bông lan socola. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm bánh bông lan cuộn socola/ chocolate

3.2.1. Làm cốt bánh bông lan cuộn vị socola
trộn bột làm bánh bông lan socola - nikpress.com
Các bước trộn bột làm bánh bông lan socola.
3.2.2. Nướng bánh bông lan socola và cuộn tròn
đổ khuôn bột bánh socola nướng - nikpress.com
Bước đổ bột bánh vào khuôn và nướng chín. Ảnh: Internet
3.2.3. Cách làm kem tươi đánh bông cho nhân bánh bông lan cuộn socola
cách làm bánh bông lan cuộn socola nhân kem tươi - nikpress.com
Các bước cuộn bánh bông lan vị socola nhân kem tươi.
rưới sốt chocolate lên bánh bông lan cuộn socola - nikpress.com
Rưới sốt chocolate tan chảy lên bánh bông lan nhân kem tươi để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất.

4. Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn khúc cây dịp Giáng sinh

4.1. Nguyên liệu

Một trong những biểu tượng của mùa Giáng sinh là bánh bông lan cuộn hình khúc cây. Đây vốn là ý tưởng món độc đáo của Pháp (gateau de noel). Bí quyết làm nên món bánh này nằm ở các thành phần nguyên liệu như sau:

4.2. Cách làm bánh bông lan khúc cây cuộn tròn Noel thêm ý nghĩa

4.2.1. Trộn bột mì làm bánh bông lan vị chocolate và nướng chín
trộn bột cacao làm bánh - nikpress.com
Bước trộn bột làm bánh bông lan cacao. Ảnh: Internet
nướng bánh bông lan socola - nikpress.com
Bước nướng bánh bông lan vị socola. Ảnh: Internet
4.2.2. Cách làm bánh bông lan cuộn hình khúc cây nhân kem tươi
bọc tô sốt kem tươi socola trang trí bánh - nikpress.com
Bọc tô kem tươi socola sau khi trộn. Ảnh: Internet
làm bánh bông lan cuộn socola nhân kem tươi - nikpress.com
Các bước cuộn nhân kem tươi cho bánh bông lan vị socola.
cách tạo hình khúc cây cho bánh bông lan cuộn - nikpress.com
Các bước tạo hình khúc cây cho cuộn bánh bông lan.
tạo hình bánh bông lan cuộn khúc cây cho giáng sinh - nikpress.com
Bánh bông lan cuộn hình khúc cây – biểu tượng của mùa Giáng sinh.

5. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn cầu vồng cho sinh nhật

5.1. Nguyên liệu

5.2. Các bước làm bánh bông lan cuộn cầu vồng để tặng sinh nhật

5.2.1. Cách trộn bột làm bánh bông lan cuộn vani
đánh lòng đỏ trứng với đường và trộn bột mì, bột bắp - nikpress.com
Bước đánh lòng đỏ trứng với đường và trộn với bột.
đánh bông lòng trắng trứng với đường và trộn với hỗn hợp lòng đỏ trứng - nikpress.com
Bước đánh bông lòng trắng trứng và trộn với hỗn hợp lòng đỏ.
5.2.2. Tạo màu cho bột bánh bông lan cầu vồng
cách tạo màu cho bột bánh bông lan cầu vồng - nikpress.com
Bước tạo màu cho bột bánh bông lan cầu vồng.

Lưu ý: Khi trộn bột với màu thực phẩm, bạn cần dùng 5 muỗng khác nhau nhé. Điều này giúp tránh tình trạng màu bị pha loãng, không còn giữ màu đặc trưng nữa.

5.2.3. Nướng bánh bông lan cầu vồng
đổ bột bánh bông lan cầu vồng vào khay và bỏ lò nướng - nikpress.com
Các bước đổ bột bánh bông lan cầu vồng vào khay và bỏ lò nướng.
5.2.4. Cách làm hỗn hợp kem bơ sữa cuộn nhân bánh bông lan cầu vồng
cách làm bánh bông lan cuộn cầu vồng sinh nhật - nikpress.com
Cách cuộn bánh bông lan cầu vồng nhân bơ sữa ngọt ngào để tặng quà sinh nhật.

6. Cách làm bánh bông lan cuộn Red Velvet kem phô mai

6.1. Nguyên liệu

Lưu ý: Bạn có thể thay khuôn nướng bằng khay muffin để thực hiện red velvet – một dạng bánh bông lan thu nhỏ.

6.2. Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn Red Velvet phủ nhân kem phô mai

6.2.1. Cách trộn bột làm bánh bông lan cuộn Red Velvet
đổ bột bánh bông lan red velvet vào khuôn nướng - nikpress.com
Bước đổ bột bánh bông lan red velvet vào khuôn nướng. Ảnh: Internet
nướng bánh bông lan red velvet - nikpress.com
Cuộn tròn bánh bông lan red velvet sau khi nướng, đợi nguội.
6.2.2. Cách làm lớp kem tươi phô mai nhân bánh bông lan cuộn Red Velvet
cách làm kem tươi phô mai - nikpress.com
Kem tươi phô mai làm nhân bánh vừa trộn. Ảnh: Internet
cuộn bánh bông lan red velvet nhân kem phô mai - nikpress.com
Bước cuộn bánh bông lan red velvet nhân kem phô mai.
bánh bông lan red velvet cuộn nhân kem phô mai cho giáng sinh - nikpress.com
Thành phẩm bánh bông lan Red Velvet cuộn nhân kem phô mai vô cùng quyến rũ mừng Giáng sinh.

7. Các phương pháp làm bánh bông lan cuộn không cần lò nướng

7.1. Hướng dẫn nướng bánh bông lan cuộn bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh bông lan cuộn bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Bạn có thể tùy chọn một công thức ở trên rồi thực hiện các bước nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực nhanh dưới đây.

nướng bánh bông lan cuộn bằng nồi cơm điện - nikpress.com
Bí quyết nướng bánh bông lan cuộn bằng nồi cơm điện.

7.2. Cách làm bánh bông lan cuộn bằng lò vi sóng

 

Giáng sinh là dịp chúng ta thường , hoặc chế biến một số món ăn nóng để thể hiện tình cảm ấm nồng dành cho gia đình yêu thương. Trong đó, bánh bông lan cuộn là một trong phổ biến luôn xuất hiện vào ngày lễ này. Cách làm bánh bông lan cuộn lại vô cùng đơn giản. Với từng bước hướng dẫn chi tiết trên đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu “chân ướt chân ráo” vào bếp. Thậm chí, bạn có thể tùy thích sáng tạo nên món bánh độc đáo của riêng mình nữa đấy. Nếu muốn đổi nhân mặn, bạn có thể học với chà bông nhé. Chúc bạn thành công với món bánh Giáng sinh lung linh này nhé!

Trúc Nguyễn tổng hợp

Ngày 12/04 năm 2020 | Món Ngon | Tag: