Hướng dẫn cách chiên tôm thẳng ngon giòn chuẩn như ngoài tiệm

| Món Ngon | Tag:

Tôm chiên xù không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, hấp dẫn đối với tất cả mọi người. Những ngày se se lạnh, hãy trổ tài làm món tôm chiên xù đãi cả nhà.

Nguyên liệu làm món tôm chiên xù

  • + Tôm tươi 300g
  • + Gừng, dầu ô liu, rượu trắng, muối tiêu
  • + Bột chiên giòn

Cách làm tôm chiên xù thẳng đẹp chuẩn như ngoài tiệm

Để tôm nằm thẳng xuống thớt rồi dùng dao khứa 1 đường dài dọc theo lưng tôm nhưng không làm đứt tôm. Lấy chỉ đen ra rồi để nằm con dao, đập nhẹ vào tôm cho tôm dẹt ra, như vậy nhìn con tôm sẽ đẹp hơn. Sau đó thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.

  • + Hòa bột chiên với nước, hòa hỗn hợp bột đặc sệt để bột dễ bám vào tôm.
  • + Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu chỉ để lại phần đuôi tôm.
  • + Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen.
  • + Cho tôm vào bát, ướp với 1 thìa rượu trắng và chút xíu muối tiêu
  • + Cầm đuôi tôm nhúng từng con vào hỗn hợp bột chiên
  • + Cho tôm vào chảo dầu nóng rán, để lửa trung bình cho tôm chín từ bên trong
  • + Chiên vàng đều bên ngoài tôm là được
  • + Dùng vợt vớt tôm cho ráo
  • + Gắp tôm ra đĩa có giấy thấm dầu

Mách nhỏ: Nếu không có bột chiên bạn có thể trộn bột mỳ, chút muối và 1 chút bột nở với nước ấm, quấy kỹ, để 10 phút trong nhiệt độ phòng rồi nhúng tôm vào rán. Xem thêm cách nấu cháo tôm cho bé 7 tháng

Bình luận
0

Bình luận