Cá kho dưa cải chua: 7 cách nấu đơn giản tại nhà mà cực hao cơm

1. Cách làm món cá trắm kho với cải chua 1.1. Nguyên liệu Để kho cá trắm với dưa cải chua, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: Cá trắm: 2,5 kg (1 con cá nguyên) Cà chua: 4 đến 5 trái : 300 gram Thịt ba chỉ: 200 gram Hành tím, ớt tươi Dầu ăn, muối, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, nước màu Cá trắm là loại cá thường được sử dụng cho các món kho. Ảnh: internet. 1.2. Cách làm cá...

Có thể bạn quan tâm:

1. Cách làm món cá trắm kho với cải chua

1.1. Nguyên liệu

Để kho cá trắm với dưa cải chua, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

cá trắm - nikpress.com
Cá trắm là loại cá thường được sử dụng cho các món kho. Ảnh: internet.

1.2. Cách làm cá trắm kho dưa cải chua, thịt ba chỉ

1.2.1. Sơ chế cá trắm
ướp cá trắm - nikpress.com
Cá được tẩm ướp gia vị trong một khoảng thời gian nhất định để ngấm vị đậm đà. Ảnh: internet.
1.2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác
sơ chế nguyên liệu kho cá dưa chua - nikpress.com
Khi chọn mua thịt heo nên chọn những nơi có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo được nguồn gốc thịt heo không bị bệnh dịch. Ảnh: internet.
1.2.3. Cách kho cá trắm với dưa cải chua
chuẩn bị kho cá - nikpress.com
Kho cá cùng với ớt góp phần giảm đi vị tanh của cá. Ảnh: internet.
cá kho dưa chua - nikpress.com
Cá trắm kho dưa chua ăn kèm với cơm trắng là món ăn được nhiều người ưa thích. Ảnh: internet.

2. Hướng dẫn cách kho cá ngừ với dưa cải ngon

2.1. Nguyên liệu

cá ngừ - nikpress.com
Cá ngừ là loại cá giàu dinh dưỡng, ít chất béo, nhưng nhiều protein, giàu dưỡng chất. Ảnh: internet.

2.2. Hướng dẫn cách chế biến cá ngừ kho dưa cải

cá ngừ cắt khúc - nikpress.com
Sử dụng muối ăn để khử bớt đi mùi tanh hôi của cá. Ảnh: internet.
cá ngừ chiên - nikpress.com
Chiên sơ cá để tạo độ giòn cho cá. Ảnh: internet.
cá ngừ kho dưa cải - nikpress.com
Cá ngừ kho dưa cải là món ăn đầy quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt. Ảnh: internet.

3. Cách làm món cá nục kho dưa hồng muối

3.1. Nguyên liệu

cá nục chuối - nikpress.com
Cá nục là loại cá có những lợi ích cho sức khỏe như tim mạch, lưu thông máu. Ảnh: internet.

3.2. Các bước làm cá nục kho dưa hồng muối

dưa hồng muối - nikpress.com
Các món ăn được muối lên mem giúp cung cấp khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Ảnh: internet.
cá nục chiên - nikpress.com
Chiên sơ cá nục cho vàng da, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Ảnh: internet.
cá nục kho dưa hồng - nikpress.com
Cá nục kho dưa hồng là món ăn có nguồn gốc từ người dân Sài thành. Ảnh: internet.

4. Cách nấu món cá chép om gừng, dưa chua đưa cơm ngày lạnh

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách kho cá chép ngon với dưa cải chua, gừng

chiên sơ cá chép nguyên con - nikpress.com
Bước chiên sơ cá chép sau khi sơ chế. Ảnh: Internet
cách nấu cá chép om gừng, cải chua - nikpress.com
Cách nấu cá chép om gừng, cải chua.
dĩa cá chép om dưa cải chua - nikpress.com
Món cá chép om dưa cải chua vừa giòn vừa mềm, hương vị chua ngọt cực kì hấp dẫn. Ảnh: Internet

5. Cách kho cá hú với dưa cải chua, trứng cút, tàu hũ và nấm

5.1. Nguyên liệu

dĩa trứng cút luộc đã bóc vỏ - nikpress.com
Trứng cút luộc và bóc vỏ sẵn để làm món kho. Ảnh: Internet

5.2. Cách nấu món cá hú kho với dưa cải chua, trứng cút và nấm, đậu hũ

cách nấu nước màu kho cá ngon - nikpress.com
Bước nấu nước hàng để kho cá lên màu đẹp. Ảnh: Internet
cá hú kho dưa cải chua với nấm rơm, đậu hũ, trứng cút - nikpress.com
Hỗn hợp cá hú kho dưa cải chua với nấm rơm, đậu hũ, trứng cút mới lạ, không gây ngán. Ảnh: Internet

6. Cách nấu món cá basa kho với cải muối chua cho bé

6.1. Nguyên liệu

Cá basa chắc thịt, ít xương, chứa nhiều dinh dưỡng, chế biến thành yêu rất thích hợp. Để thực hiện công thức cá kho này, bạn chuẩn bị:

khoanh cá basa đã rửa sạch - nikpress.com
Khoanh cá basa đã sơ chế sạch chuẩn bị cho món kho. Ảnh: Internet

6.2. Cách kho cá basa với dưa cải chua thơm ngon tại nhà cho bé

cách kho cá basa với dưa cải chua - nikpress.com
Các bước kho cá basa với cải chua.
dĩa cá basa kho dưa cải chua - nikpress.com
Món cá basa kho với dưa cải chua vừa mềm, vừa giòn ngon vô cùng. Ảnh: Internet

7. Cách chế biến món cá kho dưa chua chay

7.1. Nguyên liệu

Mẹo: Bạn có thể học tại nhà để đảm bảo các thành phần nguyên liệu đều phù hợp với món chay.

dĩa chả giò chay thái miếng - nikpress.com
Thái chả giò chay thành miếng nhỏ vừa ăn trước khi kho. Ảnh: Internet

7.2. Cách kho chả chay với dưa cải chua

dĩa chả chay kho cải chua - nikpress.com
Dĩa chả chay kho với cải chua đậm đà hương vị cho bữa cơm thanh đạm. Ảnh: Internet

Nhớ những ngày tôi còn bé, ở cái tuổi thơ ngây, chân tay luôn luôn lấm lem bùn đất từ những trò chơi dân gian trong xóm nhỏ, nghe loáng thoáng tiếng mẹ gọi, lật đật chạy về nhà, xúc vội tô cơm, một vài lát cá , ăn kèm với trái dưa leo để nguyên, chỉ cắn chứ không xắt thành lát. Chỉ đơn giản vậy thôi, ấy thế mà khi lớn lên, tôi vẫn nhớ mãi cái mùi vị món cá kho dưa thuở đó, nhìn đơn sơ nhưng hương vị đậm đà, thơm ngon đến khó tả. Mỗi lần nhớ đến hương vị của tuổi thơ, hãy thử ngay một trong những công thức đơn giản trên đây để thực hiện cho cả gia đình mình cùng thưởng thức, bạn nhé!

Thùy Trâm tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: .