Cá hấp xì dầu: 9 cách nấu mềm thịt, ngọt nước để cuốn bánh tráng ngon

1. Cách làm cá mú hấp nước tương 1.1. Nguyên liệu Cá mú hấp xì dầu là một trong những món ngon dễ làm, dễ ăn, thích hợp với cả người lớn và trẻ em. Cá mú có kích cỡ khá lớn, nếu bạn có nồi hấp vừa kích cỡ của cá thì nên hấp nguyên con để hương vị thơm ngon nhất nhé. Để thực hiện món cá hấp nước tương này, bạn cần các nguyên liệu sau: Cá mú tươi: 1 con lớn Hành tây thái...

Có thể bạn quan tâm:

1. Cách làm cá mú hấp nước tương

1.1. Nguyên liệu

Cá mú hấp xì dầu là một trong những món ngon dễ làm, dễ ăn, thích hợp với cả người lớn và trẻ em. Cá mú có kích cỡ khá lớn, nếu bạn có nồi hấp vừa kích cỡ của cá thì nên hấp nguyên con để hương vị thơm ngon nhất nhé. Để thực hiện món cá hấp nước tương này, bạn cần các nguyên liệu sau:

1.2. Cách hấp cá mú giấy bạc với xì dầu bằng nồi thường

1.2.1. Mẹo chọn cá mú tươi ngon và cách sơ chế, ướp gia vị
sơ chế cá mú và ướp nước tương - nikpress.com
Các bước sơ chế cá mú và ướp với sốt nước tương.
1.2.2. Cách hấp cá mú với xì dầu (nước tương)
cách hấp cá mú giấy bạc với xì dầu - nikpress.com
Cách hấp cá mú lót giấy bạc với sốt nước tương.
cá mú sốt xì dầu hấp giấy bạc - nikpress.com
Cá mú sốt xì dầu sau khi hấp chín. Ảnh: Internet
nấu sốt nước tương ăn với cá mú hấp - nikpress.com
Bước nấu sốt nước tương rưới lên cá mú hấp.
cá mú hấp nước tương - nikpress.com
Dĩa cá mú hấp nước tương ngọt nước, mềm thịt, thơm ngon khó cưỡng. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu, hành, gừng cuốn bánh tráng

2.1. Nguyên liệu

Mẹo chọn cá diêu hồng tươi, ngon: Bạn nên mua những con chắc thịt, mập và tươi, không hôi, nhớt. Để tiết kiệm thời gian chế biến, nên nhờ người bán cá sơ chế sẵn nhé. Hoặc, bạn có thể tự làm cá tương tự mục 1.2.1. ở trên.

2 con cá diêu hồng tươi - nikpress.com
Chọn cá diêu hồng con mập mạp, thịt chắc, màu sắc tươi tắn để nấu ăn ngon. Ảnh: Internet

2.2. Cách hấp cá điêu hồng với sốt xì dầu, hành, gừng cuốn bánh tráng ngon

2.2.1. Sơ chế cá diêu hồng và ướp xì dầu
sơ chế cá diêu hồng và ướp nước tương - nikpress.com
Sơ chế cá diêu hồng thật sạch rồi ướp sốt nước tương.
2.2.2. Cách hấp xì dầu cá diêu hồng
cách hấp xì dầu cá diêu hồng - nikpress.com
Cách hấp cá điêu hồng với xì dầu, hành gừng.
tỏi phi vàng - nikpress.com
Sốt tỏi phi vàng giúp khử tanh cá và tăng độ béo ngon cho sốt nước tương. Ảnh: Internet
cá diêu hồng hấp xì dầu với hành, gừng cuốn bánh tráng - nikpress.com
Món cá diêu hồng hấp nước tương đậm đà dùng để cuốn bánh tráng là ngon miễn chê! Ảnh: Internet

3. Cách chế biến cá hồi hấp xì dầu tỏi ớt cho bé tập ăn cơm

3.1. Nguyên liệu

là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho tim và não. Được coi là “siêu thực phẩm”, cá hồi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như khoáng chất (kẽm, kali,…), các vitamin (niacin, vitamin B, B6, B12,…) và hàm lượng axit béo omega-3 và -6, góp phần vào sự tăng cường sức khỏe tổng thể. Các nghiên cứu y học đã phát hiện ra rằng, dùng 0,45 – 4,5 gram axit béo omega-3 có thể cải thiện đáng kể chức năng hệ tim, hạ huyết áp và giảm viên. Do đó, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo, nhất là với trẻ ở giai đoạn đang tập ăn cơm. Để nấu cá hồi hấp nước tương cho bé yêu dễ ăn, bạn chuẩn bị:

công dụng của cá hồi - nikpress.com
Cá hồi là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm cá hồi hấp nước tương tỏi ớt đậm đà cho bé ăn cơm

cách làm cá hồi hấp xì dầu cho bé - nikpress.com
Cách hấp cá hồi với nước tương tỏi ớt.
cá hồi hấp xì dầu - nikpress.com
Món cá hồi hấp nước tương đậm đà hương vị cho bé ăn cơm bổ dưỡng. Ảnh: Internet

4. Hướng dẫn làm cá trắm hấp xì dầu nấm hương

4.1. Nguyên liệu

4.2. Cách làm cá trắm hấp xì dầu nấm hương

cách làm cá trắm hấp xì dầu nấm hương - nikpress.com
Các bước hấp cá trắm với nước tương, nấm hương.
dĩa cá trắm hấp nước tương và nấm hương - nikpress.com
Món cá trắm hấp xì dầu nấm hương mềm ngon đúng vị. Ảnh: Internet

5. Cách làm cá phi lê hấp xì dầu với nấm linh chi và cần tây

5.1. Nguyên liệu

nấm linh chi trắng - nikpress.com
Nấm linh chi trắng được coi là thực phẩm tốt cho gan và có nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh: Internet

5.2. Cách hấp cá phi lê với xì dầu, nấm linh chi, cần tây

cách làm cá phi lê hấp xì dầu nấm linh chi cần tây - nikpress.com
Cách làm cá phi lê hấp sốt nước tương, nấm linh chi và cần tây.
tô cá phi lê hấp nước tương và nấm linh chi - nikpress.com
Món cá phi lê hấp nước tương, nấm linh chi dễ nấu, ăn với cơm trắng ngon nhất ngày hè. Ảnh: Internet

6. Cách chế biến món cá tuyết hấp xì dầu hành gừng

6.1. Nguyên liệu

Cá tuyết là loại cá có hương vị nhẹ, thịt dày và rời. Gan cá tuyết chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho các hoạt động sống thường ngày của cơ thể. Trong đó, phải kể đến các chất như vitamin E, D, A, cùng hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào. Để thực hiện món cá tuyết hấp nước tương tại nhà, bạn chuẩn bị ngay các nguyên liệu sau nhé:

6.2. Cách hấp cá tuyết với nước tương và hành, gừng

cách làm cá tuyết hấp hành gừng xì dầu - nikpress.com
Cách làm cá tuyết hấp vời hành, gừng.
dĩa cá tuyết hấp nước tương, hành, gừng - nikpress.com
Cá tuyết hấp hành, gừng ăn với nước tương đậm vị. Ảnh: Internet

7. Cách làm món cá phi lê hấp nước tương tỏi mềm ngon

7.1. Nguyên liệu

7.2. Cách hấp cá phi lê với xì dầu, tỏi bằng nồi thường

ngâm hành lá và ướp thịt cá phi lê - nikpress.com
Các bước tước sợi hành lá ngâm uốn cong và ướp thịt cá phi lê với gia vị.
cách làm món cá hấp xì dầu tỏi - nikpress.com
Các bước làm món cá hấp xì dầu với tỏi.
dĩa cá phi lê hấp xì dầu tỏi - nikpress.com
Cá phi lê hấp nước tương tỏi thơm lừng, ngon miệng. Ảnh: Internet

8. Hướng dẫn cách làm cá vược biển hấp xì dầu kiểu Trung Quốc

8.1. Nguyên liệu

cá vược biển tươi - nikpress.com
Cá vược là nguyên liệu nấu ăn mang ý nghĩa “vượt qua khó khăn” của người Trung Quốc. Ảnh: Internet

8.2. Cách hấp cá vược với nước tương kiểu Trung Quốc

8.2.1. Sơ chế và ướp cá vược hấp
ướp cá vược hấp với hành lá, rượu thiệu hưng - nikpress.com
Các bước ướp cá vược biển hấp.
8.2.2. Cách hấp cá vược biển với nước tương kiểu Trung Quốc
cách hấp cá vược biển ăn với xì dầu - nikpress.com
Cách hấp cá vược biển với hành, gừng.
cá vược biển hấp xì dầu kiểu Trung Quốc - nikpress.com
Cá vược biển hấp sốt xì dầu là món ăn truyền thống của người Trung Quốc.

9. Cách làm cá hồi hấp xì dầu, cải thìa kiểu Thái

9.1. Nguyên liệu

9.2. Cách chế biến món cá hồi hấp nước tương kiểu Thái Lan

cá hấp xì dầu cải thìa kiểu Thái - nikpress.com
Món cá hấp nước tương với cải thìa bọc giấy bạc kiểu Thái. Ảnh: Internet

10. Những điều cần lưu ý để hấp cá với xì dầu thơm ngon đúng vị

10.1. Cá gì hấp nước tương cuốn bánh tráng ngon?

Cá hấp cuốn bánh tráng là một trong những món ăn ngon được hầu hết người Việt yêu thích. Cách hấp cá giúp giữ toàn bộ dưỡng chất có trong thịt cá. Hơn nữa, thịt cá sau khi hấp chín có độ mềm, săn chắc và thơm ngon, nhanh ngấm gia vị hơn so với các phương pháp nấu ăn khác. Một số loại cá thích hợp cho món hấp là cá tuyết, cá chim, cá mú, cá diêu hồng, cá chẽm, cá rô phi, cá bơn, hoặc thậm chí cá hồi.

10.2. Mẹo làm cá hấp nước tương bằng lò vi sóng

Ngoài cách dùng lò hấp, nồi/ xửng hấp thông thường, bạn còn có thể hấp cá bằng lò vi sóng. Phương pháp này vừa nhanh, vừa tiện lợi hơn rất nhiều. Các bước thực hiện như sau:

cách làm cá hấp nước tương bằng lò vi sóng - nikpress.com
Cách làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng nhanh, tiện lợi.

10.3. Hấp cá trong thời gian bao lâu thì chín mềm?

Thời gian hấp cá chín là khoảng 8 – 10 phút, tùy thuộc bạn hấp cá nguyên con hay từng phần. Trong lúc nấu, hãy chắc chắn không để nước chạm vào dĩa cá nhé.

đều rất ngon và cực kì bổ dưỡng, đặc biệt là cách làm cá hấp xì dầu mềm ngon, đậm vị. Bởi vì, cách hấp cá sử dụng nhiệt độ chế biến thấp hơn so với các phương pháp khác (như nướng, chiên), và không sử dụng chất béo. Nhờ đó, giúp bảo quản hàm lượng axit béo omega-3 có lợi trong thịt cá tốt hơn so với các cách nấu ăn khác. Do đó, bạn hãy tăng cường nguồn thức ăn này vào thực đơn của gia đình mình ngay từ hôm nay nhé.

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Ngày 25/09 năm 2019 | Món Ngon | Tag: .