Cách nấu cháo ếch kiểu Singapore đơn giản tại nhà

Ngày 05/10 năm 2018 | Món Ngon | Tag: .

Cách nấu cháo ếch kiểu Singapore đơn giản tại nhà: Chỉ cần chuẩn bị trước một số nguyên liệu từ thịt ếch, hắc xì dầu, dầu hào, gạo, xương ống lợn và một số gia vị cần thiết là các mẹ đã có thể tiến hành vào bếp nấu món cháo ếch ngon cho cả nhà thưởng...

Rate this post

Học làm cháo ếch kiểu Singapore ngon như nhà hàng có khó không?

Tại những nhà hàng ngon nhất sài gòn ở quận 1, Món cháo ếch Singapore tuy xuất hiện chưa lâu nhưng đang chiếm được tình cảm của nhiều người ngay cả với những khách hàng khó tính nhất. Một món ăn lạ miệng độc đáo, ngọt ngọt, lợ lợ, cay cay hòa quyện với nhau tạo nên một hương vi tuyệt vời mang đậm nét tinh tế của nền văn hóa ẩm thực Singapore.

cách nấu cháo ếch singapore đơn giản, nước sốt nấu cháo ếch singapore, học làm cháo ếch singapore, cách ăn cháo ếch singapore, cháo ếch singapore quan 1, cháo ếch singapore ngon nhất sài gòn, cháo ếch singapore hà nội, cháo ếch singapore sentosaĐây được xem là một món ăn giàu chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể rất nhanh, ngoài ra cháo ếch Singapore còn có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ chữa được nhiều loại bệnh nữa như: suy nhược thần kinh và thể chất, lợi tiểu, thanh nhiệt cơ thể và giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau khi bệnh. Để thực hiện nấu món cháo ngon này, chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu sau.

  • + Ếch: 4 con ( khoảng 600g thịt ếch)
  • + Hắc xì dầu: 2 thìa
  • + Dầu Hào: 2 thìa
  • + Rượu mai quế lộ
  • + Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, bột năng, hạt tiêu, hành lá, hành tím, tỏi, ớt tươi.
  • + Gạo: 1 bát nhỏ
  • + Xương ống lợn: 1 cái
  • + Sốt Kung pao

Cách nấu cháo ếch kiểu Singapore

  • + Bước 1: Bạn làm sạch ếch, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tím và tỏi băm thật nhuyễn. kế đến tiếp tục băm ớt nhưng lưu ý ớt băm vừa phải không được nhuyễn quá.
  • + Bước 2: Cho tỏi hành tím và ớt vừa băm vào ếch sau đó cho thêm ½ muỗng canh đường, một 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 thìa hắc xì dầu, 2 thìa dầu hào, Rượu mai quế lộ và một ít hạt tiêu ướp ếch khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm đều gia vị.
  • + Bước 3: Đem 1 bát gạo đi vo sạch sau đó bắt chảo lên rang gạo cho đến khi nhạt gạo vàng đều thì thôi ( chú ý cho một ích dầu ăn vào chảo nhé để làm cho gạo ko bị đen và làm cho món cháo ếch ngon hơn).
  • + Bước 4: Chuẩn bị một cái chảo cho nhìu dầu vào đợi dầu xôi cho thịt ếch vừa ớp vào chiên cho đến khi thịt ếch săn lại. Tiếp đến, bắc một cái chảo khác lên bếp, khử tỏi và gừng đến thơm, cho nguyên liệu đã ướp ếch cùng với ớt vào đun sôi nêm lại cho thêm bột năng từ từ vào và nấu cho tới khi thấy hơi sánh lại là được (lưu ý bột năng pha loảng với nước).
  • + Bước 5: Bắt 1 cái nồi đất lên bếp cho thịt ếch vừa chiên và hỗn hợp vừa làm vào nồi đất, cho thêm 1 muỗng rượu mai quế lộ vào, đảo đều và nấu đến khi nào thịt ếch trong nồi săn khô và dẻo ta tắt bếp.
  • + Bước 6: Xương ống lợn, chúng ta hầm lấy nước sau đó vớt xương ống lợn ra, cho gạo rang vào nấu đến khi nhừ. Sau đó bạn nêm nếm lại ăn kèm với thịt ếch vừa làm bên trên.

Vậy là chỉ với 6 bước đơn giản ở trên là chúng ta đã có ngay món cháo ngon được chế biến từ thịt ếch theo kiểu Singapore ngon chuẩn như ngoài hàng rồi nhé. Chúc các bạn ngon miệng. Ngoài ra các bạn có thế tham khảo thêm một số món cháo ăn dặm cho bé tăng cân tại đây nhé.

Tags: cách nấu cháo ếch singapore đơn giản, nước sốt nấu cháo ếch singapore, học làm cháo ếch singapore, cách ăn cháo ếch singapore, cháo ếch singapore quan 1, cháo ếch singapore ngon nhất sài gòn, cháo ếch singapore hà nội, cháo ếch singapore sentosa

    Bài viết cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm