Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà

Contents

Rate this post
Tháng Một 15, 2018 | Món ngon mỗi ngày | Tag: cách làm thạch • đồ uống • đồ uống giải nhiệt

Cách làm thạch đen sương sáo ngon từ lá thạch đơn giản tại nhà giúp bạn có một món ăn giải nhiệt độc đáo trong những ngày hè. Thạch đen là món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người đúng không nào và để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn có thể hoàn toàn tự làm tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức đấy. Thạch đen sương sáo hay thạch đen cao bằng được làm từ bột thạch đen hoặc làm từ lá thạch mang đến hương vị dịu ngọt, mát lành. Cách làm thạch đen từ lá thạch rất đơn giản, nhanh chóng mà hầu như ai cũng có thể thực hiện được đấy. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm thạch đen cao bằng mềm mịn dưới đây, mời mọi người cùng theo dõi và thực hiện nhé.

  • Cách làm thạch củ năng trà sữa ngon giòn dai ai cũng thích mê
  • Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
  • Cách làm thạch dưa hấu ngon đơn giản tại nhà giải nhiệt ngày nắng
  • Cách làm thạch 3D nghệ thuật ngon bằng ống hút đơn giản tại nhà
  • Cách làm thạch hoa quả trong suốt ngon khó cưỡng đãi cả nhà
  • 10 cách làm thạch ngon đơn giản tại nhà bạn không thể bỏ qua
  • Cách làm món thạch đậu đỏ có tác dụng giải nhiệt cực tốt
  • Cách làm món thạch cam thơm mát cho ngày hè
  • Cách làm kem dâu tây mix dứa ngon thơm mát nhìn là muốn ăn ngay
  • Cách làm mứt rau câu dẻo ngon nhiều màu hấp dẫn đón xuân về

Hãy cùng xoso86.net tham khảo cách làm thạch đen cao bằng ngon hấp dẫn dưới đây và thực hiện cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Mục lục

  • 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • 2. Cách làm thạch đen

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lá thạch: Lá thạch hay còn gọi là thạch găng, lá thạch đen. Loại cây lá này thường mọc chủ yếu từ các vùng núi cao. Ở miền Bắc, nó được trồng nhiều tại các tỉnh như Cao Bằng, Lạng Sơn; ở miền Nam thì loại cây này được trồng nhiều tại Lâm Đồng, Đồng Tháp, An Giang. Cây thạch găng là loại cây thân thảo, khi già có màu đỏ hồng và khi được phơi khô thì nó sẽ chuyển sang mà xám đen. Cả phần thân và lá của loại cây này đều thích hợp để làm thạch, tuy nhiên thì phần lá được sử dụng phổ biến hơn.

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
  • Nước lọc: 1 lít nước lọc. Bạn không cần nhất thiết chuẩn bị loại nước đun sôi để nguội bởi trong quá trình làm thạch thì bạn sẽ thực hiện thao tác đun.
  • Đường cát: 100 gram đường cát trắng.
  • Bột thạch rau câu: 1 gói bột thạch rau câu loại pha sẵn. Tuy vậy, khi làm thạch găng thì bạn không nhất thiết phải chuẩn bị nguyên liệu này mà có thể thay thế chúng bằng bột gạo nếp. Nếu dùng bột gạo nếp, bạn chuẩn bị chừng 30 gram.
  • Tinh dầu hương hoa: Bạn có thể chọn tinh dầu chuối, tinh dầu bưởi hoặc các loại tinh dầu hương hoa khác để món thạch được thơm, hấp dẫn hơn.

2. Cách làm thạch đen

Bước 1: Đun nước thạch

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
  • Bạn mang lá thạch ra, rửa sạch phần lá thạch. Lưu ý là bạn rửa cẩn thận để loại bỏ phần gai vì lá thạch thường lẫn với gai. Rửa xong, bạn cho phần lá thạch này vào nồi nước và đun sôi nhỏ lửa chừng 45 phút – 1 tiếng để cho lá được tiết hết nước.

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
  • Sau khi đun xong, bạn chờ cho nước lá nguội bớt thì trút nồi nước lá qua một miếng vải lọc để cạn bã. Lúc này, bạn sẽ dùng tay vắt kiệt lá để lấy được hết nước cốt. Cuối cùng, bạn lại cho phần nước này qua rây lọc một lần nữa để đảm bảo không còn sót cặn.

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà

Bước 2: Làm thạch đen

  • Khi đã sơ chế xong phần lá thạch, Bạn cho phần bột nếp hoặc bột rau câu vào bát. Múc 1 thìa to nước lá vào bột và khuấy cho tan để đảm bảo bột không bị vón cục. Khuấy xong, bạn trút phần bột này vào nồi nước thạch.

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
  • Lấy nồi nước thạch bắc lên bếp và bật nhỏ lửa. Khuấy đều tay liên tục cho đến khi nồi nước sôi và thạch bắt đầu quánh lại.

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
  • Tiếp tục như vậy cho đến khi thạch đen quánh hẳn thì tắt bếp và để ủ thạch trên bếp khoảng 10 phút thì trút thạch ra khay và cho 1 chút tinh dầu.
  • Cho thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút nữa là có thể lấy ra thưởng thức là được nhé!

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
  • Thạch đen sau khi làm xong, bạn có thể kết hợp thưởng thức cùng với nước đậu nành, tào phớ hoặc các món chè. Thạch đen từ lá thạch là món ăn rất mát và lành, thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè đấy!

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà

Mách bạn: Theo công thức của những người đang trồng cây lá thạch thì đây là cách mà mọi người rất hay thực hiện. Chỉ cần khoảng 300 gram lá thạch + 150 gram bột gạo là đã có thể có được từ 6 – 7 cân thạch đen thưởng thức.

Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà

Trên đây là hướng dẫn cách làm thạch đen sương sáo ngon từ lá thạch đơn giản tại nhà, hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện được món thạch hấp dẫn này cho gia đình mình cùng thưởng thức, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc các bạn thực hiện thành công món thạch đen sương sáo này và hãy luôn đồng hành cùng xoso86.net để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn ngon mới lạ nhé.

Xo so»Món ngon mỗi ngày» Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà

Kết quả XSMB

  • xsmb Thu 2
  • xsmb Thu 3
  • xsmb Thu 4
  • xsmb Thu 5
  • xsmb Thu 6
  • xsmb Thu 7
  • xsmb Chu Nhat

Kết quả XSMN

  • xsmn Thu 2
  • xsmn Thu 3
  • xsmn Thu 4
  • xsmn Thu 5
  • xsmn Thu 6
  • xsmn Thu 7
  • xsmn Chu Nhat

Kết quả XSMT

  • xsmt Thu 2
  • xsmt Thu 3
  • xsmt Thu 4
  • xsmt Thu 5
  • xsmt Thu 6
  • xsmt Thu 7
  • xsmt Chu Nhat
Bài viết liên quan
  • Cách làm mứt rau câu ngon bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà

    Cách làm mứt rau câu ngon bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà

  • Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật cực ngon cho trẻ biếng ăn

    Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật cực ngon cho trẻ biếng ăn

  • Cách làm sinh tố nha đam thanh mát giúp bạn đẹp da giữ dáng

    Cách làm sinh tố nha đam thanh mát giúp bạn đẹp da giữ dáng

  • Cách nấu chè thái đơn giản mà ngon ai cũng làm được

    Cách nấu chè thái đơn giản mà ngon ai cũng làm được

  • 2 Cách làm sữa chua Mít cực ngon cho bé trong ngày hè oi bức

    2 Cách làm sữa chua Mít cực ngon cho bé trong ngày hè oi bức

  • 2 cách làm sữa chua dẻo đơn giản nhưng cực ngon

    2 cách làm sữa chua dẻo đơn giản nhưng cực ngon

  • 10 món đặc sản Việt Nam không phải ai cũng dám ăn!

    10 món đặc sản Việt Nam không phải ai cũng dám ăn!

  • Bài viết liên quan
  • Cách làm thạch củ năng trà sữa ngon giòn dai ai cũng thích mê

    Cách làm thạch củ năng trà sữa ngon giòn dai ai cũng thích mê

  • Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà

    Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà

  • Cách làm thạch dưa hấu ngon đơn giản tại nhà giải nhiệt ngày nắng

    Cách làm thạch dưa hấu ngon đơn giản tại nhà giải nhiệt ngày nắng

  • Cách làm thạch 3D nghệ thuật ngon bằng ống hút đơn giản tại nhà

    Cách làm thạch 3D nghệ thuật ngon bằng ống hút đơn giản tại nhà

  • Cách làm thạch hoa quả trong suốt ngon khó cưỡng đãi cả nhà

    Cách làm thạch hoa quả trong suốt ngon khó cưỡng đãi cả nhà

  • 10 cách làm thạch ngon đơn giản tại nhà bạn không thể bỏ qua

    10 cách làm thạch ngon đơn giản tại nhà bạn không thể bỏ qua

  • Cách làm món thạch đậu đỏ có tác dụng giải nhiệt cực tốt

    Cách làm món thạch đậu đỏ có tác dụng giải nhiệt cực tốt

  • Cách làm món thạch cam thơm mát cho ngày hè

    Cách làm món thạch cam thơm mát cho ngày hè

  • Cách làm kem dâu tây mix dứa ngon thơm mát nhìn là muốn ăn ngay

    Cách làm kem dâu tây mix dứa ngon thơm mát nhìn là muốn ăn ngay

  • Cách làm mứt rau câu dẻo ngon nhiều màu hấp dẫn đón xuân về

    Cách làm mứt rau câu dẻo ngon nhiều màu hấp dẫn đón xuân về

  • Có thể bạn quan tâm
    • Cách làm thạch dưa hấu ngon đơn giản tại nhà giải nhiệt ngày nắng
    • Cách nấu cháo lươn ngon không bị tanh chuẩn vị xứ nghệ
    • Cách nấu cháo hàu ngon bổ dưỡng cho bé đơn giản tại nhà
    • Cách làm bánh khoai lang và bánh khoai môn chiên ngon bá cháy ăn cực đã
    • Cách làm kho quẹt chấm rau củ luộc ngon chuẩn vị miền Nam

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to Top