2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

Ngày 09/05 năm 2018 | Học tập | Tag:

Tháng Một 15, 2018 | Món ngon mỗi ngày | Tag: cách làm mứt • cách làm mứt quất • món ngon ngày tết Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đơn giản tại nhà đãi khách ngày Tết thêm thú vị. Mứt là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Tết với nhiều màu xanh, đỏ, trắng, vàng đẹp mắt mang lại sự may mắn cho một năm mới. Trên thị trường có nhiều món mứt khác nhau...

Contents

Rate this post
Tháng Một 15, 2018 | Món ngon mỗi ngày | Tag: cách làm mứt • cách làm mứt quất • món ngon ngày tết

Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đơn giản tại nhà đãi khách ngày Tết thêm thú vị. Mứt là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Tết với nhiều màu xanh, đỏ, trắng, vàng đẹp mắt mang lại sự may mắn cho một năm mới. Trên thị trường có nhiều món mứt khác nhau nhưng nếu bạn yêu thích vị chua ngọt dẻo thơm mà lại tốt cho sức khỏe thì không thể nào bỏ qua món mứt quất vàng óng hấp dẫn. Mứt quất có đầy đủ vị chua chua ngọt ngọt cay cay không chỉ có phù hợp cho người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng đều mê tít. Thay vì mua ngoài tiệm các bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà với công thức vô cùng đơn giản, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm mứt quất tại nhà dưới đây, mời mọi người cùng theo dõi nhé.

  • Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt nguyên quả ngon ngọt ngào ai cũng thích mê
  • 2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • 3 Cách làm mứt gừng ngon thơm cay khó cưỡng cho ngày Tết
  • 3 cách làm mứt cà rốt ngon giòn dẻo đơn giản tại nhà đón Tết cổ truyền
  • Tổng hợp 4 cách làm mứt dừa ngon nhiều màu sắc đãi khách ngày Tết
  • Cách làm mứt xoài ngon chua ngọt đón Tết chỉ cần nhìn là phát thèm
  • Cách làm mứt cà rốt ngon giòn dẻo cực nhanh đãi khách ngày Tết
  • Cách làm mứt gừng ngon ngọt cay cho ngày Tết bạn nên bỏ túi ngay
  • Cách làm mứt khoai lang và mứt khoai tây ngon đơn giản dẻo thơm đón Tết
  • Cách làm mứt táo ta ngon thơm dẻo tại nhà đãi khách vào dịp Tết

Hãy cùng xoso86.net tham khảo cách làm mứt quất không bị đắng dưới đây và thực hiện cho mọi người cùng thưởng thức trong dịp Tết này nhé.

Mục lục

  • 1. Cách làm mứt quất dẻo ngon không bị đắng
    • 1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • 1.2. Cách làm mứt quất dẻo
  • 2. Cách làm mứt quất khô tại nhà đơn giản nhất
    • 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • 2.2. Cách làm mứt quất khô

1. Cách làm mứt quất dẻo ngon không bị đắng

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg quả quất
  • 500 gam đường
  • 100gam mật ong
  • 30gam vôi tôi
  • 1 thìa nhỏ phèn chua
  • ½ thìa muối

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

1.2. Cách làm mứt quất dẻo

  • Bước 1: Sơ chế quất
    • Bạn mang quất rửa sạch, ngâm với chút muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.
    • Dùng dao nhọn để khứa quất thành những khe nhỏ đều nhau, rồi ấn dẹt cho ra hạt và nước quất.
    • Mê Tít Với 2 Cách Làm Mứt Quất Dẻo, Khô Ngọt Ngon Đón Tết Không Nên Bỏ Qua
    • Hòa tan 30gram vôi tôi với 1,5 lít nước, sau đó chờ 5 phút để gạt bỏ cặn phía dưới và chỉ lấy phần nước vôi trong bên trên. Sau đó bạn cho quất đã khứa vào ngâm trong nước vôi trong khoảng thời gian 8- 10 tiếng.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 2: Sau khi đã ngâm nước vôi đủ thời gian, vớt quất ra rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần để hết mùi vôi. Tiếp theo, bạn đặt một nồi nước lên bếp cho sôi, thêm ít phèn chua rồi cho quất vào. Khi thấy nước sôi thì để thêm 5 phút rồi tắt bếp và đổ quất ra chậu nước lạnh, rửa lại lần nữa.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 3: Sau khi đã rửa sạch quất lần 2, Bạn cho quất vào bát lớn để ngâm đường. Cứ một lớp quất là một lớp đường. Ướp cho đến khi đường tan hết nhé!

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 4: Sên mứt
    • Khi đường đã tan ra hết, cho quất đã ngâm đường vào chảo chống dính, bật lửa to để mứt sôi. Lúc này mứt quất sẽ tiết ra rất nhiều nước, cứ tiếp tục đun to lửa khoảng 7 đến 10 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ hơn để mứt sôi lăn tăn.
    • Đun đến khi thấy nước cạn dần, sánh lại, miếng mứt trong thì đảo nhẹ tay một vài lần rồi gắp quất ra.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 5: Bạn mang quất ra vỉ hong dưới nắng từ 2 đến 3 nắng cho khô hẳn hoặc có thể để khay mứt quất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là mứt cũng thể khô ráo bạn nhé!

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Khi mứt quất đã khô, dẻo thì bảo quản trong lọ thủy tinh sạch dùng dần nhé!

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

2. Cách làm mứt quất khô tại nhà đơn giản nhất

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 kg trái quất (Chọn những quả quất vàng tươi, tròn, to đều không dập nát)
  • 800 gram đường trắng + 200 gram đường bột
  • Nước vôi trong
  • Dụng cụ làm mứt quất khô: Bát lớn, nhỏ, Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, chậu, Nồi hoặc chảo lớn sên mứt, Lọ thuỷ tinh hoặc lọ kín để bảo quản mứt.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

2.2. Cách làm mứt quất khô

  • Bước 1: Quất mua về đem rửa sạch, bỏ cuống. Dùng dao sắc, mỏng khía sâu vào thịt quả theo từng múi (bạn nên chia thành 5 múi 6 khe giống hình hoa cho đẹp mắt) và đem ép bỏ nước và hạt.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 2: Tiếp tục rửa sạch quất, để ráo và ngâm quất vào nước vôi khoảng 5 – 6 tiếng.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 3: Bạn dùng muôi thủng vớt quất ra rửa thật sạch nước vôi rồi sau đó luộc chín quất khoảng 8 – 10 phút.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 4: Khi đã luộc quất xong, bạn mang đi rửa lại quất cho tới khi nước rửa thật trong, sau đó đem quả quất ngâm trong nước sạch, qua một ngày một đêm vớt ra để ráo nước.
  • Bước 5: Trộn quất với 8gr đường cho đủ nước ngập quất, khoảng 5 tiếng sau cho phần còn lại và trộn đều, bắc nồi quất lên bếp, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa đảo cho khỏi cháy cho đến khi thấy quả quất trong trong thì bạn tắt bếp.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết
  • Bước 6: Gắp quất ra sàng, rắc thêm đường trắng lên trên quả. Đợi cho quất nguội hẳn rồi đem bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo.

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đơn giản tại nhà, hy vọng giúp các bạn có thể tự tay thực hiện các món mứt thơm ngon độc đáo này cho mọi người cùng thưởng thức, đón Tết thêm phần ấm áp sum vầy. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt quất này và hãy luôn đồng hành cùng xoso86.net để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn ngon nhé.

Xo so»Món ngon mỗi ngày» 2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

Kết quả XSMB

  • xsmb Thu 2
  • xsmb Thu 3
  • xsmb Thu 4
  • xsmb Thu 5
  • xsmb Thu 6
  • xsmb Thu 7
  • xsmb Chu Nhat

Kết quả XSMN

  • xsmn Thu 2
  • xsmn Thu 3
  • xsmn Thu 4
  • xsmn Thu 5
  • xsmn Thu 6
  • xsmn Thu 7
  • xsmn Chu Nhat

Kết quả XSMT

  • xsmt Thu 2
  • xsmt Thu 3
  • xsmt Thu 4
  • xsmt Thu 5
  • xsmt Thu 6
  • xsmt Thu 7
  • xsmt Chu Nhat
Bài viết liên quan
  • Cách làm mứt khế ngon ngọt thanh cho các tín đồ mê ăn vặt

    Cách làm mứt khế ngon ngọt thanh cho các tín đồ mê ăn vặt

  • Cách làm mứt quất ngon ngọt không bị đắng không phải ai cũng biết

    Cách làm mứt quất ngon ngọt không bị đắng không phải ai cũng biết

  • 2 cách làm mứt chuối ngon đơn giản tại nhà mà bạn không thể bỏ qua

    2 cách làm mứt chuối ngon đơn giản tại nhà mà bạn không thể bỏ qua

  • Hướng dẫn 2 cách làm mứt bí ngon thơm giòn hợp vệ sinh ngay tại nhà

    Hướng dẫn 2 cách làm mứt bí ngon thơm giòn hợp vệ sinh ngay tại nhà

  • Cách làm mứt dừa ngon dẻo thanh ngọt khiến cả nhà thích mê

    Cách làm mứt dừa ngon dẻo thanh ngọt khiến cả nhà thích mê

  • Tổng hợp 17 cách làm mứt Tết ngon đơn giản tại nhà ai cũng thích mê

    Tổng hợp 17 cách làm mứt Tết ngon đơn giản tại nhà ai cũng thích mê

  • Cách làm mứt cà chua ngon lạ miệng hấp dẫn mọi vị giác đón Tết vui

  • Cách làm mứt khoai lang ngon cho ngày Tết

    Cách làm mứt khoai lang ngon cho ngày Tết

  • Cách làm mứt củ dền ngon lạ miệng cho ngày Tết thêm may mắn

    Cách làm mứt củ dền ngon lạ miệng cho ngày Tết thêm may mắn

  • Cách làm mứt đu đủ ngon ngọt dẻo đón xuân rộn ràng

    Cách làm mứt đu đủ ngon ngọt dẻo đón xuân rộn ràng

  • Bài viết liên quan
  • Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt nguyên quả ngon ngọt ngào ai cũng thích mê

    Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt nguyên quả ngon ngọt ngào ai cũng thích mê

  • 2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

    2 Cách làm mứt quất ngon dẻo khô không bị đắng đãi khách ngày Tết

  • 3 Cách làm mứt gừng ngon thơm cay khó cưỡng cho ngày Tết

    3 Cách làm mứt gừng ngon thơm cay khó cưỡng cho ngày Tết

  • 3 cách làm mứt cà rốt ngon giòn dẻo đơn giản tại nhà đón Tết cổ truyền

    3 cách làm mứt cà rốt ngon giòn dẻo đơn giản tại nhà đón Tết cổ truyền

  • Tổng hợp 4 cách làm mứt dừa ngon nhiều màu sắc đãi khách ngày Tết

    Tổng hợp 4 cách làm mứt dừa ngon nhiều màu sắc đãi khách ngày Tết

  • Cách làm mứt xoài ngon chua ngọt đón Tết chỉ cần nhìn là phát thèm

    Cách làm mứt xoài ngon chua ngọt đón Tết chỉ cần nhìn là phát thèm

  • Cách làm mứt cà rốt ngon giòn dẻo cực nhanh đãi khách ngày Tết

    Cách làm mứt cà rốt ngon giòn dẻo cực nhanh đãi khách ngày Tết

  • Cách làm mứt gừng ngon ngọt cay cho ngày Tết bạn nên bỏ túi ngay

    Cách làm mứt gừng ngon ngọt cay cho ngày Tết bạn nên bỏ túi ngay

  • Cách làm mứt khoai lang và mứt khoai tây ngon đơn giản dẻo thơm đón Tết

    Cách làm mứt khoai lang và mứt khoai tây ngon đơn giản dẻo thơm đón Tết

  • Cách làm mứt táo ta ngon thơm dẻo tại nhà đãi khách vào dịp Tết

    Cách làm mứt táo ta ngon thơm dẻo tại nhà đãi khách vào dịp Tết

  • Có thể bạn quan tâm
    • 3 Cách làm mứt gừng ngon thơm cay khó cưỡng cho ngày Tết
    • 3 cách làm mứt cà rốt ngon giòn dẻo đơn giản tại nhà đón Tết cổ truyền
    • Tổng hợp 4 cách làm mứt dừa ngon nhiều màu sắc đãi khách ngày Tết
    • Cách làm thạch củ năng trà sữa ngon giòn dai ai cũng thích mê
    • Cách làm thạch đen sương sáo ngon mềm thơm từ lá thạch tại nhà
    Có thể bạn quan tâm